今天給各位分享炒年糕的做法視頻的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)年糕怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 視頻進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
炒年糕的制作方法
炒年糕的做法步驟
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1
年糕切條，大小與筷子差不多；PS：喜歡切片也可以
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2
清水煮沸，放入切好的年糕，煮軟；PS：不要煮太熟，容易爛，且炒出來(lái)不好吃
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3
撈出年糕，瀝干水，待用；
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4
熱鍋倒油；
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5
放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗凈切片、紅辣椒洗干凈切蒂切碎；
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6
加入年糕，改為中火炒；
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7
放醬油翻炒；
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8
炒熟的年糕放鹽、蔥，炒均起鍋即可；
炒年糕的做法
炒年糕的做法如下：
主料：年糕100克、卷心菜200克。
輔料：食用油適量、番茄醬適量、鹽少許、蒜末少許。
1、首先年糕切薄片。
2、然后卷心菜切細(xì)絲。
3、接著鍋中倒入適量食用油，煸香蒜末。
4、放入卷心菜繼續(xù)翻炒。
5、加入年糕片繼續(xù)翻炒。
6、加入適量番茄醬。
7、下一步加入半碗水，翻炒至充分入味。
8、最后加入少許鹽調(diào)味。
9、翻炒均勻即可。
10、成品圖如下。
炒年糕的家常做法
原料：火腿20g，雞肫20g，冬筍20g，香菇20g，蝦仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿卜20g，年糕200g，海鮮醬1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），老抽1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），油30ml。
做法：
1、火腿、雞肫、冬筍、豆腐干、香菇和胡蘿卜分別洗凈，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，備用；
2、將湯鍋置于電磁爐上，倒入清水，按燒水鍵燒開(kāi)，分別放入火腿丁、雞肫丁、冬筍丁、豆腐干丁、香菇丁、胡蘿卜、青豆粒和蝦仁汆燙至熟，盛出泡入冷水中浸涼，撈出瀝凈水分；
3、另起一炒鍋置于電磁爐上，倒入油，按煎炒鍵，將油燒至六成熟，放入年糕片稍煎，待兩面煎至金黃色盛出，待用；
4、鍋中留底油燒熱，放入汆燙好的八寶料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均勻，調(diào)入海鮮醬、老抽、白砂糖和鹽翻炒片刻裝盤(pán)即可。
炒年糕怎么做簡(jiǎn)單做法
炒年糕怎么做簡(jiǎn)單做法
韓國(guó)炒年糕是一種休閑小吃，又稱(chēng)打糕條，流行于朝鮮半島，原是19世紀(jì)朝鮮王國(guó)得宮廷菜，韓國(guó)美食界對(duì)其得官方稱(chēng)呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人得味道而廣受歡迎。下面是炒年糕怎么做簡(jiǎn)單做法，請(qǐng)參考！
韓國(guó)炒年糕得做法一：
材料：年糕一袋，番茄沙司適量，圓蔥半個(gè)，蔥適量，胡蘿卜一根，大蒜2瓣，白糖兩勺，姜粉適量，胡椒粉適量，食用油適量，醬油適量
步驟：
1、超市買(mǎi)回來(lái)得年糕是一整袋得，吃起來(lái)很有嚼勁得。首先把這個(gè)條條得年糕都掰成小條條，力氣活，有點(diǎn)費(fèi)勁。
2、胡蘿卜去皮切片，圓蔥去皮切段，大蒜切片，蔥切斷。
3、油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點(diǎn)醬油。
4、加入年糕條翻炒至每個(gè)年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。
5、加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕會(huì)用半瓶沙司。
6、加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過(guò)年糕。小火燉炒。為了更有韓國(guó)風(fēng)味所以加了點(diǎn)自制得辣白菜汁。
7、燉到年糕用勺子一點(diǎn)就能很彎很軟得就可以開(kāi)大火收汁！看起來(lái)粘粘得汁就可以了！
韓國(guó)炒年糕得做法二：
材料：： 年糕、甜不辣（如果沒(méi)有也無(wú)妨）、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量得水，水量是一杯（年糕得量是一人份約20小條）。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。
4、煮至水開(kāi)，加上適量得韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味得，所以不需再加糖，如果用得不是原味得韓式辣椒醬就要加糖??！ 因?yàn)槔背茨旮獬云饋?lái)要甜甜辣辣得才好吃。
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。 ;
