今天給各位分享土豆胡蘿卜絲餅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
胡蘿卜土豆絲餅的做法
用料：胡蘿卜1條、土豆1個(gè)、雞蛋適量3個(gè)、中筋面粉適量、鹽適量。
步驟：
1、胡蘿卜、土豆去皮。
2、胡蘿卜與土豆刨絲。
3、刨絲后兩種食材攪拌一起加入雞蛋。
4、加入面粉，鹽，一起攪拌，覺(jué)得干的話加點(diǎn)涼開(kāi)水。
5、鍋倒油燒熱，一勺面糊入平底鍋，小火慢煎。
6、煎好之后翻面再煎。
7、成品。
簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜土豆絲餅，該怎么做才能酥軟咸香營(yíng)養(yǎng)豐富？
胡蘿卜和土豆絲一定要提前腌制，這樣才會(huì)入味和面的時(shí)候用溫水和面。這樣制作出來(lái)的胡蘿卜土豆絲餅酥軟咸香。
一，胡蘿卜土豆絲餅，簡(jiǎn)單又美味。
春季其實(shí)是新鮮蔬菜的高產(chǎn)師姐，所以說(shuō)我們應(yīng)該多挑選一些應(yīng)季的蔬菜，然后做一些更換口味的食物，比如說(shuō)美味又簡(jiǎn)單的胡蘿卜土豆絲餅。之所以簡(jiǎn)單，是因?yàn)樗闹饕巢闹挥腥N，那就是胡蘿卜絲，土豆絲和面粉。雖然只是簡(jiǎn)單的食材，但是它們結(jié)合在一起，味道卻異常的美味。
二，胡蘿卜土豆絲餅營(yíng)養(yǎng)豐富。
為什么會(huì)突然想起制作胡蘿卜土豆絲餅??？這是因?yàn)楹芏嘈∨笥讯疾幌矚g吃胡蘿卜絲。但是我們作為家長(zhǎng)，可能希望孩子可以營(yíng)養(yǎng)均衡。如果讓孩子單吃胡蘿卜絲，肯定是行不通的，所以說(shuō)讓胡蘿卜絲和土豆絲結(jié)合在一起，做成美味的烙餅，這樣孩子就可以接受美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的餡餅。
三，想要讓胡蘿卜土豆絲餅，酥軟咸香的制作方法。
雖然胡蘿卜土豆絲餅的味道非常好，可是很多人都不會(huì)做，特別是想要做出來(lái)的餅酥軟咸香更是需要一番功夫。接下來(lái)我們來(lái)一起學(xué)一學(xué)具體的做法。首先要準(zhǔn)備適量的面粉，想要讓做出來(lái)的餅軟酥一定要記住兩個(gè)特點(diǎn)。第一就是一定要用溫水和面，這樣發(fā)面比較軟，第二就是一定要用力的和面，這樣才會(huì)起酥。用菜刀將胡蘿卜和土豆切成均勻的細(xì)絲。起鍋燒水水沸之后，將胡蘿卜絲和土豆絲放進(jìn)熱水當(dāng)中汆燙三分鐘，然后撈出來(lái)。把胡蘿卜絲和土豆絲混合在一起，有條件的還可以加入一個(gè)雞蛋，然后放入適量的調(diào)料，攪勻之后，制成圓餅的形狀，放進(jìn)油鍋里面炸，炸到兩面金黃撈出。
正宗土豆絲餅的做法
正宗土豆絲餅的做法如下：
1、準(zhǔn)備好全部食材（土豆、雞蛋、、面粉、蔥、各種調(diào)味料），將土豆去皮，洗凈。
2、接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然后瀝干水分放入小盆內(nèi)。將面粉、雞蛋也一并放入盆內(nèi)，再加入蔥花、鹽、胡椒粉，抓拌均勻。
3、準(zhǔn)備好烤盤(pán)，刷少許黃油預(yù)熱。
4、放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表面撒上一點(diǎn)點(diǎn)芝麻，轉(zhuǎn)中小火慢慢煎。
5、當(dāng)整個(gè)土豆餅定型了，底部金黃，翻面再煎幾分鐘，直至雙面金黃取出就可以開(kāi)吃了。
