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美食的作文結(jié)尾怎么寫？

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正文內(nèi)容：

在我們祁門，有這樣一道家喻戶曉的美食，那就是中和湯。

紅紅的火腿丁，一立方厘米大小的豆腐丁，黑色的香菇，灰色的五香豆干，再加上一點(diǎn)鮮美的蝦皮和冬筍，色香味俱全，讓人食欲大開。

過年的時候，中和湯是祁門人年夜飯上必不可少的一道菜。一家子圍坐在一起，每人盛一碗鮮美無比的中和湯，在冬天喝上這樣一碗熱氣騰騰的湯是再舒服不過的。瞧！外公一手拿著勺子，一勺一勺地喝著湯，然而我和表哥則不用勺子，直接用兩只手端著碗喝了起來。

中和湯中因?yàn)橛卸垢S和香菇，所以嘗起來很是鮮美，再加上里面有火腿，使得湯底濃郁，口感豐富。一口喝下去，一股熱氣順著喉嚨進(jìn)入身體，讓人立馬覺得暖和起來了。

中和湯的制作十分費(fèi)時，一鍋中和湯通常要從早上開始煮。先把火腿，豆腐，豆干，香菇，冬筍切成小丁加入鍋中，燉一會兒再加入少許的鹽，接下來就等它煮好后加入蔥和香菜就行了。到了中午，鍋里冒出“咕嚕咕?！钡穆曇?，好像在演奏一首曲子。

這時候，一鍋色味俱全，鮮香無比的中和湯就做好了。你們知道嗎？關(guān)于中和湯還有一個小故事：相傳在南宋時期，祁門境內(nèi)有一條河叫做中河。祁門籍詩人方岳特別喜歡吃豆腐，也喜歡在中河上游玩。有一天，方岳在河上煮豆腐時缺少佐料，就從中河里撈了一些小魚小蝦上來，同豆腐一齊下鍋，沒想到煮出來的羹湯味道十分鮮美。后來他就把這道菜帶了回去，并命名為“中和湯”。

這雖然是簡單的一道菜，但它卻是我記憶中的家鄉(xiāng)味道。

祁門中和湯源于什么時候？

從南宋至今，中和湯已有700多年歷史了。

祁門中和湯選用豆腐、蝦米、瘦肉火腿、香菇等配料，再輔以各類調(diào)味品。文火慢燉，從而得到一鍋色彩斑斕，湯水玉白的中和湯。

因?yàn)槲幕鹇裏酰韵阄锻耆l(fā)出來。湯里菜品鮮嫩多汁，食之開胃養(yǎng)生。正餐首推！

營養(yǎng)功效：

祁門中和湯的食材豐富，以豆腐為主，搭配蝦仁、鮮筍、火腿、五花肉、香菇等。營養(yǎng)豐富、口感鮮美、老少皆宜。

安徽特色菜有哪些？

1，中和湯

中和湯是地道的安徽祁門傳統(tǒng)名菜，屬徽菜系，清澈味香，鮮嫩不膩，稀稠適中，老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是發(fā)源于祁門流入江西鄱陽縣境的一條河。

2，一品鍋

一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。 相傳，此菜由明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。

一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說原來還是“一品鍋。

3，當(dāng)歸獐肉

當(dāng)歸獐肉為徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，是安徽皖南山區(qū)特有的傳統(tǒng)美味。當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通??；獐肉舒筋通絡(luò)，健骨輕身。二者同煮，相得益彰。當(dāng)歸揮發(fā)出的芳香，能除去獐肉的異腥昧，再以雪里蕻提鮮，成為美不勝收的冬令佳肴。

4，方臘魚

方臘魚又名黃山方臘魚，與北宋起義軍首領(lǐng)方臘有關(guān)，是安徽省徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜之一。此菜以鱖魚、蝦為主料，運(yùn)用炸、溜、蒸的不同烹調(diào)方法制成，一菜多形三味，香、咸鮮、微酸甜，別有一番風(fēng)味。

5，清蒸鷹龜

清蒸鷹龜是一道地方傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系，以鷹嘴龜、火腿、冰糖等為原料制成。龜與火腿共蒸，龜肉中的膠狀物質(zhì)溶入腸中，與火腿之香濃味相交融，使湯汁奶白而濃稠，龜肉鮮嫩且散發(fā)異香，是徽州山區(qū)珍品菜肴。具有防癌抗癌調(diào)理、滋陰調(diào)理、補(bǔ)血調(diào)理、止血調(diào)理等功效。

參考資料來源：百度百科-中和湯

參考資料來源：百度百科-一品鍋

參考資料來源：百度百科-當(dāng)歸獐肉

參考資料來源：百度百科-方臘魚

參考資料來源：百度百科-清蒸鷹龜