本篇文章給大家談談胡蘿卜玉米的做法大全，以及對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
玉米粒胡蘿卜粒的做法
玉米粒胡蘿卜粒
主料：胡蘿卜1個。
調(diào)料：西芹80g、柿子椒1個。
步驟：
1.胡蘿卜、西芹切小段。
2.辣椒切絲，芹菜葉洗凈。
3.玉米掰成粒。
4.熱油炒胡蘿卜。
5.加入西芹。
6.放入青椒，放少許鹽調(diào)味。
7.加入甜玉米，最后放少許生抽即可。
營養(yǎng)價值
1.維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。
3.富含硒和鎂：玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
4.含谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
5.含玉米黃質(zhì)：玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國哈佛大學醫(yī)學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機率。
6.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸：玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
7.含有豐富的亞油酸：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動脈硬化的發(fā)生,對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
食用功效
1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5、明目：經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
6、促進胃腸蠕動：可防治便秘、腸炎、腸癌等。
胡蘿卜玉米粒的做法 胡蘿卜玉米粒的做法簡單介紹
1、材料：胡蘿卜1個、玉米1個、鹽少許、醬油少許。
2、將胡蘿卜洗干凈，切成小丁。
3、玉米洗干凈，將玉米粒剝下來備用，
4、鍋燒熱，加入適量油，油熱后下入胡蘿卜丁翻炒，胡蘿卜丁斷生后，下入玉米粒翻炒，加入適量鹽調(diào)味，加入半勺水大火翻炒即可出鍋。
玉米粒和胡蘿卜怎么做好吃
對于很多家庭主婦來說，做飯是很讓人頭疼的事，又要吃得有營養(yǎng)還要好吃區(qū)是很難。那么今天來給大家介紹一味菜，它就是胡蘿卜玉米粒炒肉，這一道菜既營養(yǎng)而且色彩也很鮮艷，看起來很有食欲。胡蘿卜含有很多維生素，對于補充維生素很有好處。那么這一道胡蘿卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步驟
1、玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）胡蘿卜豎著切片，然后切成條，再切成和玉米粒大小相當?shù)牧?/p>
2、豬肉剁碎備用。
3、平底鍋煮開半鍋水水開后調(diào)入適量花生油然后把玉米和胡蘿卜倒進去焯水
4、玉米焯水的同時，我們可以把蒜拍爛剁碎蔥白切粒備用。
5、焯好的玉米胡蘿卜粒裝盤瀝干水備用
6、熱鍋注油，倒入花生油，把肉沬下鍋翻炒至變色出油然后下蒜蓉和蔥白炒香。
7、調(diào)入適量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分鐘左右，調(diào)入鹽和糖（糖可以多下點），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下咸淡，然后起鍋即可。
貼士：玉米一定要買嫩的才好吃肉粒炒出油菜品會增香不少
喜歡火腿腸青豆什么的也可以混著一起炒
二、胡蘿卜的作用功效
1、養(yǎng)肝明目
春季，養(yǎng)肝正當時。胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進入人體經(jīng)過酶的作用，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。而維生素A有補肝明目的效用，可幫助治療夜盲癥。
2、預防過敏
日本專家發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素有對抗花粉過敏的作用，能調(diào)節(jié)細胞的平衡。
老年人常食胡蘿卜，還能降低血糖的成分，所以胡蘿卜又是糖尿病患者的一種佳蔬良藥。
玉米與胡蘿卜怎么做好吃 玉米粒炒胡蘿卜好吃
1、玉米粒炒胡蘿卜好吃。做法：將玉米一粒粒剝好，將胡蘿卜切成一小塊一小塊的。將鍋清洗干凈,然后倒入適量油，待油燒開后,將胡蘿卜倒入鍋中清炒。
2、待胡蘿卜炒至7分熟時,倒入適量鹽繼續(xù)炒,然后將清洗好的玉米粒倒入鍋中一塊炒，等到胡蘿卜、玉米都炒熟后，放入適量雞精，再繼續(xù)炒幾分鐘，這樣一盤美味的玉米胡蘿卜就大功告成啦。
玉米和胡蘿卜怎么炒
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及各種類型的維生素，對于人體而言，具有著極高的營養(yǎng)價值。玉米也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體有著多種功效。正因此，胡蘿卜炒玉米成了一種特別受歡迎的食物。下面，就為大家介紹胡蘿卜炒玉米的三種做法。
一、胡蘿卜炒玉米
胡蘿卜炒玉米是一種食品，主要材料有玉米、胡蘿卜等，輔料有瘦肉、蠔油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。做法如下：
主料：胡蘿卜200g
配料：玉米適量、生抽適量、生粉適量、瘦肉適量、蠔油適量、糖適量
做法
1、玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁
2、豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻
3、熱油鍋放豬肉炒香
4、倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒
5、放些鹽和適量蠔油翻炒
6、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋
7、色彩艷麗的金玉滿堂非常美味
二、胡蘿卜玉米筍炒火腿
做法步驟
1、胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切丁。
2、山藥丁、玉米筍飛水撈出。
3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒。
4、放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁、鮮百里香即可。
三、玉米胡蘿卜炒蝦仁
材料：蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，腌制時間過長會偏咸的，所以就放一點點。
2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！
