今天給各位分享螺絲的做法視頻的知識，其中也會對螺絲的做法 家常視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
螺絲做法
螺絲治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。下面就讓我給你介紹一下螺絲的不同做法。
一、醬爆螺絲的做法
材料
螺絲(田螺) 、豆瓣醬。干紅辣椒、蔥姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖;
2、炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒;
3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下;
4、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤
二、吮指香辣螺絲的`做法
材料
螺絲，蔥、姜、蒜、干辣椒
做法
步驟1：螺螄買來后要在水中浸泡超過12小時，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一點鹽，讓螺絲吐泥，中途要換3到4次水。食用前用鉗子夾去尾部的殼，不用夾太多，這樣子做好之后可以很方便的吸出來。如果怕螺絲還泡不夠干凈，也可以再把螺絲放沸水中焯一下，然后撈起瀝干待用。
步驟2：生姜和大蒜切片(切絲也可以，個人喜好)蔥切段，干辣椒剪碎，炒鍋里油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來;然后倒入瀝干水份的螺絲，加入幾勺料酒(加料酒時間宜早，這樣螺絲比較好吸)快速翻炒螺絲幾下。
步驟3：然后倒入清水以淹沒螺絲為準，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收干，留一點點湯就好。
三、梅菜螺絲花肉的做法
材料
用料主料：五花肉500克配料：梅干菜150克調(diào)料：精鹽、醬油、蔥段、牛姜、白糖、紅腐乳汁、黃酒、桂皮、味精、芝麻油、生粉各適量
做法
1、將豬五化肉放入沸水鍋里，用旺火煮制斷生后撈出。
2、炒鍋置旺火上，下調(diào)料制成鹵汁燒沸，放入五花肉燒制，待肉呈紅色、八成熟時撈出。
3、炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，放入五花肉，炸至皮酥時撈出，用重物壓平，冷凍備用。
4、將五花肉切成3平方厘米的塊，再用刀切肉的橫斷面，旋轉(zhuǎn)成螺絲形。
5、將梅干菜炒香，墊底，螺絲肉放在梅干菜上，上籠蒸制成熟，勾芡即成。
四、蔥爆小螺絲海蝦的做法
材料
原料：小螺絲，活白蝦
配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小蔥，料酒，生抽，食醋，雞精
做法
1、小螺絲過水洗3遍，活蝦剪去蝦須洗凈備用。
2、掰8個大蒜粒，15個干辣椒剪段，切姜絲，蔥白切段，備用。
3、置鍋2小勺植物油，中火先將蒜粒爆香，大火放姜絲、蔥白，再倒螺絲，加2大勺生抽炒2分鐘。
4、加1勺料酒，下干辣椒約炒1分鐘，再放蝦炒2分鐘。
5、撒上蔥花、1勺食醋、雞精，出鍋。
小訣竅
要掌握好火候這道菜用時6-7分鐘。
五、醬爆螺絲的做法
材料
螺絲(田螺) 、豆瓣醬。干紅辣椒、蔥姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖;
2、炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒;
3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下;
4、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤
六、梅菜螺絲花肉的做法
材料
用料主料：五花肉500克配料：梅干菜150克調(diào)料：精鹽、醬油、蔥段、牛姜、白糖、紅腐乳汁、黃酒、桂皮、味精、芝麻油、生粉各適量
做法
1、將豬五化肉放入沸水鍋里，用旺火煮制斷生后撈出。
2、炒鍋置旺火上，下調(diào)料制成鹵汁燒沸，放入五花肉燒制，待肉呈紅色、八成熟時撈出。
3、炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，放入五花肉，炸至皮酥時撈出，用重物壓平，冷凍備用。
4、將五花肉切成3平方厘米的塊，再用刀切肉的橫斷面，旋轉(zhuǎn)成螺絲形。
5、將梅干菜炒香，墊底，螺絲肉放在梅干菜上，上籠蒸制成熟，勾芡即成。
七、吮指香辣螺絲的做法
材料
螺絲，蔥、姜、蒜、干辣椒
做法
步驟1：螺螄買來后要在水中浸泡超過12小時，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一點鹽，讓螺絲吐泥，中途要換3到4次水。食用前用鉗子夾去尾部的殼，不用夾太多，這樣子做好之后可以很方便的吸出來。如果怕螺絲還泡不夠干凈，也可以再把螺絲放沸水中焯一下，然后撈起瀝干待用。
步驟2：生姜和大蒜切片(切絲也可以，個人喜好)蔥切段，干辣椒剪碎，炒鍋里油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來;然后倒入瀝干水份的螺絲，加入幾勺料酒(加料酒時間宜早，這樣螺絲比較好吸)快速翻炒螺絲幾下。
步驟3：然后倒入清水以淹沒螺絲為準，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收干，留一點點湯就好。
螺絲怎么做好吃又簡單視頻
海螺絲怎么煮
可以準備一些黃酒，鹽，生姜，大蒜，干辣椒，海螺絲，先把海螺絲放到水里面浸泡60分鐘，讓它把里面的沙子吐干凈，清洗干凈以后備用，把生姜大蒜切末，干辣椒切絲，鍋中加水燒開，海螺絲放進去焯一下，過程中需要加生姜，一些黃酒，鹽，然后再撈出來，水分瀝干備用，鍋里面加入適量的油，把干辣椒放進去翻炒香，即將變色的時候，把大蒜生姜放進去煸炒出香味，再加入海螺絲，適量的鹽以及黃酒不停的翻炒，期間需要加入適量的水，然后就可以出鍋裝盤了。
鹽水海螺絲怎么煮好吃
需要準備鹽，清水，海螺，把海螺清洗干凈，鍋中加入清水煮開，里面加入少許鹽，把海螺放進去小火煮開，再撈出來，牙簽把海螺肉挑出來，蘸上一些陳醋，醬油就可以吃了。
辣炒海螺絲怎么做
制作辣炒海螺絲需要準備海螺絲，老干媽，海天海鮮醬，干辣椒，蠔油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生姜以及蔥，海螺絲放到水里面焯一下，冷水下鍋等到水煮開以后后撈出來，把配料準備好，香菜切斷，蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切絲，蔥用蔥白切成段狀，然后鍋中燒熱加油，用小火，油溫不需要太高，把蔥姜蒜放進去翻炒，再加一些干辣椒翻炒幾下，顏色改變推到一邊，把老干媽，白糖，蠔油，海鮮醬放進去，和蔥姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺絲翻炒均勻，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，繼續(xù)用大火翻炒均勻，把香菜炒軟以后就可以盛出來吃了。
還可以做麻辣海螺絲，需要準備醬油，麻椒，大蒜，生姜，白酒，鹽，糖，海螺絲，把海螺絲清洗干凈，大蒜，生姜洗干凈，鍋里面加入適量的油，加一些郫縣豆瓣醬，麻椒，大蒜，生姜片，用小火翻炒，炒出紅油，再加一些白酒，鹽，糖，醬油，螺絲，用小火翻炒一會兒，加入開水燜制10分鐘就可以出鍋了。
還可以做洋蔥烤海螺絲，需要準備起絲，奶油，黑胡椒，高湯，海螺，洋菇，蒜頭，洋蔥末，如果腌制海螺罐頭，就需要放到開水里面煮一下，然后再切成塊狀，洋菇的蒂頭去除，然后再挖出容器的形狀，蒂頭部位切碎，鍋燒熱把奶油放進去，加洋蔥末蒜頭末炒出香味，再加入海螺以及碎楊菇拌炒均勻，加一些白酒加入高湯一直煮到醬汁略干，出鍋之前加入黑胡椒粉以及鹽巴，炒好以后放起絲，然后再加一些香料，烤箱烤20分鐘左右。
海螺絲的營養(yǎng)價值
海螺絲里面含有的蛋白質(zhì)成分非常豐富，含有碳水化合物，不飽和脂肪酸，維生素的含量也非常豐富，還有礦物質(zhì)，維生素，鈉，磷，鈣，氨基酸，氮氨酸以及賴氨酸，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔砉δ芨玫木S持，能夠讓身體變得更加健康。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｂ萁z可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，因為它的蛋白質(zhì)含量高又含有很多不飽和脂肪酸，維生素，微量元素，都是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體成長發(fā)育變得更好，還可以讓生理功能維持正常。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｂ萁z還能夠讓體質(zhì)增強，它里面的鋅元素含量非常高，能夠讓新陳代謝酶的活性變強，讓肌肉的增長得到促進，蛋白質(zhì)的含量可以讓身體肌肉合成提供原料，而且還含有磷元素，鎂元素，鈣質(zhì)，讓骨骼發(fā)育更強。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｂ萁z能夠讓體質(zhì)增強，吃海螺絲能夠讓視力得到保護，它里面不飽和脂肪酸的含量非常高，吃一些能夠讓眼睛更加健康，它里面含有的脂肪酸也是眼睛非常重要的組成部位，而且維生素a的含量也非常高，能夠讓視力得到維護，起到很好的保護眼睛作用。
如何炒螺絲 要炒多久 謝謝
炒螺絲要炒10分鐘左右，步驟如下：
1、螺螄，去尾，洗凈備用。
2、蔥姜蒜干辣椒，切丁備用。
3、倒油煸炒，出香味。
4、然后倒入清水以淹沒螺絲為準，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收干，留一點點湯就好。大火大概燒了八分鐘左右，湯水收干了。
5、最后可以裝盤了，完工。
小貼士：
1、炒螺絲是一道很簡單又很美味的菜，在水面滴上幾滴香油，這樣螺絲會吐出很多垃圾！
2、剛剪過屁股的螺絲買回家也可以養(yǎng)的，但是不能過夜，時間長了就死了臭了。
3、炒螺絲的時候要放多些水，淹沒最好，這樣所有的螺絲都在燒開的湯里煮著，就等于是在殺菌了！
螺絲的做法
主料：螺絲（田螺） 、蔥伴侶六月香豆瓣醬
輔料： 干紅辣椒、蔥姜、香菜
調(diào)料：料酒、啤酒、麻油、糖、味精
制作：
1、螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖。
2、炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、六月香豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒。
3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下。
4、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤。
特色：
1、螺絲醬香濃烈、鮮香可口。
爆炒螺絲的做法，爆炒螺絲怎么做好吃，爆炒螺絲
1.把螺絲沖洗干凈，在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，1茶匙鹽，讓螺絲吐泥，中途要換3到4次水
2.撈出瀝干水分，準備好蔥姜蒜
3.鍋中注入植物油，爆香花椒，下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油
4.下入蔥姜蒜炒香，倒入洗凈的螺絲煸炒均勻，烹入白酒
5.加入白糖、醬油、2茶匙鹽和適量的水，燒至湯汁濃縮，關(guān)火，在原湯中泡至1小時味道更佳
