本篇文章給大家談?wù)劸负６馆?，以及潮汕綠豆餅的制作方法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

惠來靖海豆輯哪家正宗

惠來靖海豆輯哪家正宗？

優(yōu)惠來靖海豆輯正宗的店家有：江蘇省靖江市芳草溪鎮(zhèn)江蘇省靖江市芳草溪鎮(zhèn)芳草溪豆輯、江蘇省靖江市臨江鎮(zhèn)臨江豆輯、江蘇省靖江市靖江鎮(zhèn)靖江豆輯、江蘇省靖江市白沙鎮(zhèn)白沙豆輯、江蘇省靖江市秀嶼鎮(zhèn)秀嶼豆輯、江蘇省靖江市芳草溪鎮(zhèn)芳草溪豆輯、江蘇省靖江市臨江鎮(zhèn)臨江豆輯、江蘇省靖江市靖江鎮(zhèn)靖江豆輯、江蘇省靖江市白沙鎮(zhèn)白沙豆輯、江蘇省靖江市秀嶼鎮(zhèn)秀嶼豆輯。

揭陽美食介紹

　 　導(dǎo)語： 去到揭陽，卻不知道當(dāng)?shù)氐拿朗秤心男?來看看我的揭陽美食介紹吧!

新亨菜脯

菜脯是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜系。"菜脯"即蘿卜干，是潮汕傳統(tǒng)佐食佳品，其中尤以揭陽市揭東縣新亨鎮(zhèn)所產(chǎn)的菜脯最負(fù)盛名，故《潮汕特產(chǎn)歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。

靖海豆楫

靖海豆輯是廣東潮汕地區(qū)惠來傳統(tǒng)的漢族名點。它看起來賞心悅目，吃起來香甜可口，真是色、香、味俱佳。香甜適口，獨特風(fēng)味。是人們探親訪友的.送禮佳品?；輥砭负ｆ?zhèn)出產(chǎn)靖海豆輯已有悠久的歷史。

揭陽粽

端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。而每年的端午節(jié)吃粽子歷來為人們所重視，而揭陽的餐飲美食聯(lián)盟的不少餐廳就適時推出了各種口味的粽子。

炸姜薯卷

炸姜薯卷是一道色香味俱全的漢族小吃，屬于粵菜系。特點：清甘香甜，粉中帶爽。把姜薯用刀切成片，放進(jìn)蒸籠炊熟，炊熟后趁熱倒在砧板上，用刀壓爛，揉壓成姜薯蓉待用。再將糖冬瓜片、橘餅用刀切成幼絲。

惠來縣美食

惠來縣美食有靖海鮑魚、靖海豆楫、靖海龍蝦、隆江猪腳飯、惠來紅粿等。

1、靖海鮑魚：靖海鮑魚是惠來縣的水產(chǎn)類特產(chǎn)，靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地，這一帶海域為淺海區(qū)。礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水注入，海水咸度高，藻類茂盛，是鮑魚生長的優(yōu)良海域。靖海鮑魚個小、味美，鮮食、干制均可。

2、靖海豆楫：靖海豆輯是廣東潮汕地區(qū)惠來傳統(tǒng)的漢族名點。它看起來賞心悅目，吃起來香甜可口，真是色、香、味俱佳，香甜適口，獨特風(fēng)味，是人們探親訪友的送禮佳品。

3、靖海龍蝦：靖海龍蝦是名貴海產(chǎn)品，民間俗稱蝦王。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。靖海龍蝦具有體大肉多、味道鮮美、蛋白質(zhì)含量高的特點，歷來是宴席上的佳肴。

4、隆江猪腳飯：隆江猪腳飯是廣東省惠來縣的著名美食，得名于其原產(chǎn)地——惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江猪腳飯。色澤紅潤、肥而不膩，入口香爽，是一道美味的地方美食。

5、惠來紅粿：紅粿又名壽桃粿，紅粿桃、紅桃粿。是廣東潮汕著名的漢族小吃。把糯米飯、切成丁的濕香菇、蝦米、切成丁的雞內(nèi)臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油鍋爆香，調(diào)入味精，胡椒粉、魚露，即成紅桃粿餡。粳米粉沖開水做成紅桃粿皮，把紅桃粿皮搓成長條，捏一小塊，壓成圓薄皮，包上餡，然后用粿印印出，上蒸籠蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

6、隆江綠豆餅：隆江綠豆餅，又名神仙眷侶餅，至今已有上百年歷史。其用料精細(xì)，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即溶、餡心冰甜而聞名。成品呈淺黃色，無殼、無粒、無雜質(zhì)，松軟可口，餅皮由多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。

7、油索油索：是廣東潮汕地區(qū)著名的漢族小吃，是當(dāng)?shù)乩习傩諅兘?jīng)常吃的一種甜食，看起來像東北的大麻花，可潮汕的油索卻有著其獨特的風(fēng)韻，小巧玲瓏且地方風(fēng)味濃郁。油索有咸味，也有甜味，咸味的油索咸而不淡，甜味的油索甜而不膩。

8、惠來荔枝：惠來荔枝是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)佳果，素有"嶺南四大佳果"之一的美譽(yù)，以其色鮮、清香、甘甜俱佳而馳名海內(nèi)外。

惠來縣有什么特色小吃

隆江猪腳飯、靖海豆輯、蚵仔煎、炒大明蝦、 蘿卜絲烙等。

1、 蘿卜絲烙

蘿卜絲烙是一道家常菜肴，蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食;紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。

2、靖海豆輯

靖海豆輯 是廣東潮汕地區(qū)惠來傳統(tǒng)的地方特色名點。采用花生，面粉，芝麻，豬油等食材制作而成，其口味香甜可口，風(fēng)味獨特，屬點心類甜品。

3、隆江猪腳飯

隆江猪腳飯是用豬腳、飯制作的一道主食。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。

4、蚵仔煎

在閩南東三角(泉、廈、漳)蚵仔煎是一道考驗婦女廚藝的必備菜之一。雖然菜譜很簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。不同的人炒煎出來的口味也是不同的。

而新娘子入門后，第一次給公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的，會讓公婆另眼相看的。這道家常菜是家家戶戶"辦桌"時的首選必備菜(其他還有炒"山東粉絲""莆田米粉"等)。

5、炒大明蝦

炒大明蝦是廣東省傳統(tǒng)的名菜，屬于粵菜系。此菜具有蝦肉鮮美、嫩滑爽口、韭黃香味濃郁的特點。主要以明蝦肉輔以韭黃、濕香菇、筍花、豬油、胡椒粉、芝麻油、紹酒、濕淀粉、味精、魚露等燒制而成。

參考資料來源：百度百科-惠來縣