本篇文章給大家談?wù)勲u頭米做法大全，以及雞頭米做法大全圖解對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
雞頭米的做法有哪些？
雞頭米做法如下：
1、蘆筍洗凈去皮后改刀切段，黑木耳泡發(fā)洗凈，新鮮雞頭米、鮮百合片洗凈。
2、將上訴4種食材焯水后放入涼水中備用。
3、蝦仁去蝦線后，加蛋清、淀粉、料酒稍許腌制，備用。
4、鍋內(nèi)放油，之后將蝦仁加入滑炒，蝦仁泛白色后盛出，吃時(shí)根據(jù)自己的口味添加糖桂花即可。
新鮮的雞頭米怎么吃
新鮮的雞頭米就是新鮮的芡實(shí)，它的吃法比較多，可以用來做粥，可以用來做菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不錯(cuò)，新鮮的芡實(shí)有很好的澀精補(bǔ)腎的作用，對(duì)于男性來說，有很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，對(duì)女性來說，具有提高免疫力，預(yù)防月經(jīng)不調(diào)的效果，是非常好的一種保健食物，能夠發(fā)揮很好的養(yǎng)生作用。
新鮮芡實(shí)怎么吃
芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度，減少癌癥發(fā)生。新鮮芡實(shí)的功效既然那么大，我們就要正確地食用新鮮芡實(shí)，只有正確地吃用新鮮芡實(shí)，才能把新鮮芡實(shí)的功效發(fā)揮到最大。下面簡(jiǎn)單地介紹一下新鮮芡實(shí)怎么吃。
1、用新鮮芡實(shí)煮芡實(shí)粥。將新鮮芡實(shí)適量倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，聰耳明目。
2、用新鮮芡實(shí)燉芡實(shí)燉老鴨子。將老鴨子宰殺后，去毛、內(nèi)臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實(shí)裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸后，放入蔥、生姜、料酒，文火燉熬兩個(gè)小時(shí)，至鴨肉熟爛即成。食用時(shí)加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對(duì)于老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實(shí)燉老鴨服食。
3、用新鮮芡實(shí)煮芡實(shí)金櫻粥。取生芡實(shí)，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對(duì)于老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。
新鮮芡實(shí)的吃法各式各樣，上面就簡(jiǎn)單地介紹了三種供大家的選擇。大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇去吃。
新鮮芡實(shí)怎么剝
新鮮芡實(shí)有堅(jiān)硬的殼，它的殼是不能吃用的。如果我們要吃新鮮芡實(shí)，我們就要學(xué)會(huì)新鮮芡實(shí)怎么剝。下面就由我們一起來了解一下吧。
1、家庭新鮮芡實(shí)的剝法?？梢灾苯佑檬种竸儦?，也可以借用專門用于剝殼的工具。用尖的一頭在殼上輕劃一下，就可以把新鮮芡實(shí)剝開了。
2、農(nóng)場(chǎng)新鮮芡實(shí)的剝法。農(nóng)場(chǎng)收獲大量新鮮芡實(shí)時(shí)，新鮮芡實(shí)剝殼方式可以采用機(jī)器去殼。
3、傳統(tǒng)新鮮芡實(shí)的剝法。傳統(tǒng)的方法是是將果實(shí)攤于打谷場(chǎng)上，先用木杵連續(xù)敲打，使果殼出現(xiàn)裂痕并破碎，然后再裝入筐簍內(nèi)用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脫落，裂出種子，用水淘凈后曬干即是可食用的芡實(shí)。
4、一般新鮮芡實(shí)的剝法。先將采收的果實(shí)堆成大堆，用草覆蓋，約經(jīng)十天左右，即可發(fā)熱漚爛果殼和種皮，此時(shí)扒開大堆，收種子，淘凈曬干。曬干后用碾子或石磨磨去種皮硬殼。磨時(shí)應(yīng)將磨心墊高些，以免磨碎種仁。也可以先用火炒再用石磨磨去硬殼。磨后用扇車或簸箕除去殼皮及雜質(zhì)，或倒入水中，撈去上浮外殼，再將純凈的種仁撈起曬干，即為芡實(shí)米。
雞頭米要怎么煮呢？
雞頭米做法如下：
1、蘆筍洗凈去皮后改刀切段，黑木耳泡發(fā)洗凈，新鮮雞頭米、鮮百合片洗凈。
2、將上訴4種食材焯水后放入涼水中備用。
3、蝦仁去蝦線后，加蛋清、淀粉、料酒稍許腌制，備用。
4、鍋內(nèi)放油，之后將蝦仁加入滑炒，蝦仁泛白色后盛出，吃時(shí)根據(jù)自己的口味添加糖桂花即可。
雞頭米做法，怎么吃最營(yíng)養(yǎng)
雞頭米含有豐富的碳水化合物，約為75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人體所吸收。那么，雞頭米怎么吃呢？
最簡(jiǎn)單的是制作雞頭米粥：將炒雞頭米50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。
也可制作雞頭米糊：將炒熟的雞頭米1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民間常用炒雞頭米60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能取得較好的療效。用雞頭米60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯，具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
若用雞頭米與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。
雞頭米怎么做才好吃
雞頭米做法如下：
1、蘆筍洗凈去皮后改刀切段，黑木耳泡發(fā)洗凈，新鮮雞頭米、鮮百合片洗凈。
2、將上訴4種食材焯水后放入涼水中備用。
3、蝦仁去蝦線后，加蛋清、淀粉、料酒稍許腌制，備用。
4、鍋內(nèi)放油，之后將蝦仁加入滑炒，蝦仁泛白色后盛出，吃時(shí)根據(jù)自己的口味添加糖桂花即可。
