本篇文章給大家談談自制飯團，以及自制飯團的做法和材料對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
正確學做飯團的方法
飯團是人們的最爱，說這個簡單又好吃，除去郊游帶上一些，管飽，還好吃，關鍵做起來簡單方便，形狀其實大家可以按照自己來，也可以買一些模具來做，下面為大家精心整理了一些關于正確 學做飯 團的 方法 ，希望對你有所幫助，歡迎查閱。
正確學做飯團的方法
1、準備好需要用的米。
2、取適量的水。
3、輔料中的鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自制壽司醋，放到煮熟的飯中。趁飯溫熱的時候，同一個方向拌均勻。
4、準備好肉松和一大片壽司海苔。海苔根據(jù)自己需要的形狀剪即可。
5、如果飯團很粘可以加少量橄欖油。取一小團飯團，然后壓扁，中間放上肉松。肉松可以根據(jù)自己喜好放或者不放。
6、將生菜洗干凈，擺放好備用。
7、帶著手套，把飯團捏成了小山形，然后在下面加了長方形的海苔，這是日式飯團中很常見的造型。這個造型對孩子來說比較好拿，海苔不粘手。上面再撒上黑芝麻點綴，好看又好吃。
臺灣飯團的做法和配料
1.把米清洗干凈泡5個小時左右，用電飯鍋平時的煮飯程序，水量過米面就行。
2.把雞蛋攤好，香腸煎香
3.鋪層保鮮膜后，放上米飯攤成小長方形壓實。放上肉松，擺上愛吃的食材
4.加點生菜，擠上沙拉醬
5.保鮮膜下面墊了硅膠墊，這樣塑形時折起硅膠墊就行了，再擰緊保鮮膜使飯團更緊實
6.平時包紫菜卷的紫菜對半剪開包緊飯團，紫菜剛好包，這個重200克左右，我這里的量可以做4個這樣的。
7.中間切開，里的的食材一覽無遺，這就完成。
木桶蒸糯米飯的做法
1、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最后水放進去看到大米就對了哈。
2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里。
3、將泡好的米放進木桶里，注意細節(jié)木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松。放回到鍋里開始蒸飯。
4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要干了。 趁這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關鍵將半熟的米飯?zhí)岢鰜碛脛偛艧玫拈_水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。到點后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續(xù)蒸20-30分鐘。
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飯團怎樣做的好吃 自制香甜酥軟的飯團
1、主料：米飯適量、菠菜5棵、炒熟的白芝麻粒20克、芝士絲20克、三文魚100克。
2、輔料：鹽少許、海苔片1張、胡蘿卜2-3片、黃瓜2片、雞蛋1個、味噌醬半勺、黑芝麻少許、紫蘇(紅色)干15克、砂糖1克、黑胡椒碎少許、番茄醬2勺。
3、菠菜洗干凈后，將葉子和根莖切開放在水里汆熟。從水里撈出菠菜，留3-4片的菠菜葉子備用，剩余的切成碎末，放在盤子里。再用手使勁地擠掉菠菜里的水分。
4、將三大勺米飯盛在大的容器里，加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士絲和少許的鹽，攪拌均勻。將攪拌均勻的米飯揉成實團兒，上面蓋一片菠菜葉子。
5、將三文魚在水里煮熟，稍微放涼后用手拆成魚肉碎。米飯里拌入適量的鹽。在手里分別捏兩團米飯，中間夾入魚肉碎，將兩份飯團蓋緊壓實。用剪刀將海苔片剪成兩根半厘米寬的條，包在米飯飯團上。再用剪刀將黃瓜片和胡蘿卜片剪成花瓣的形狀，點綴在飯團的上面。
6、碗里倒入雞蛋和半勺味噌醬，打散后在油里炒熟，拌在米飯里。將飯團捏緊，用手壓成三角形。米飯里撒入紫蘇干和1克的白糖，攪拌均勻。先將紫蘇飯團捏成圓球狀，壓實，再用勺子把兒壓出一個窩，做成心形狀。撒少量的黑芝麻粒即可。
飯團怎么做簡單又好吃 自制簡單又好吃飯團的做法
1、準備食材：大米2小杯 海苔片2大片 火腿腸或者臺式烤腸4根 青菜2顆 蒜泥少許
鹽一勺 黑胡椒 一勺高湯 一大碗油 少許臘肉1根.
2、先洗凈大米蒸成米飯備用。再將把四根火腿腸或者臺腸切塊或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先用高湯將酸煮熟再切。把青菜洗干凈也切碎備用。
3、起鍋放油，鍋熱以后放入火腿腸丁炒一炒,用小火慢慢煸香如果想香一點，可以用豬油炒。放入蒜末炒出香氣,再加入一半的青菜一起炒,預留一半的青菜葉子最后再加入。
4、將蒸好的白米和鹽,黑胡椒粉一起拌炒,讓所有食材拌炒均勻即可熄火。將炒好的肉丁青菜和白米飯倒入一般電翻鍋內(nèi)。再加入高湯至菜飯里,稍微攪拌一下,可放入一根臘肉一起蒸，會有天然的香氣。
5、用電飯鍋小火煮約10分鐘后，不要急著拿出來，可以再燜10分鐘。最后把米飯取出，捏成你喜歡的形狀，用海苔片保住或裝飾，根據(jù)你口味偏好決定海苔的多少，這樣一個色香味俱全的飯團就做好啦。
想要在家自制折疊飯團，需要準備哪些食材？
米 2杯，市售鮭魚香松 一包,海苔 一包白飯兩碗，冷藏梅花肉片10片，醬油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太白粉少許，黑白芝麻熱米飯，芝麻，海苔，腌梅子，鹽少許，水少許米飯里的拌料也可以隨意，最簡單的就是什么也不拌，就灑點鹽就行了！肉末香菇飯團用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。做飯團應該用糯米而且糯米要提前浸泡兩小時以上，鍋里放水，鋪上干凈的紗布，倒入浸泡好的糯米，蒸15分鐘左右。
糯米要提前浸泡百二小時以上，鍋里放水，鋪上干凈的紗度布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分鐘左右。或者說，含脂肪多一些的米。不過不是糯米。像東北大米就可以了。我一般泡40分鐘左右。不要把米泡爛了就好。把熟的黑芝麻和細白糖混合。大米的選材是個關鍵，好的大米，煮好后有濃郁的大米香味！東北稻花香就是不錯的選擇，價格上也不算貴！
只有秈米不適合做飯團，因為秈米煮出來的飯一般都比較散，黏性不強。或用日本珍珠米也可以！過不是糯米。像東北大米就可以了。我一般泡40分鐘左右。不要把米泡爛了就好。把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。?飯一好打開蓋子，等水蒸氣走掉了就可以趁熱把它捏成團了。一定要記住手上要蘸水。不然飯沾在手上捏不成形，自己做飯團的時候可以根據(jù)自己的口味放一些食材，做一次飯團可以有幾個口味的，飯團做法簡單，成品也非常的漂亮。
飯團的做法和配料是什么？
主料：米飯1碗，薯片10個，雞蛋2個，胡蘿卜100克
輔料：鹽1勺，油適量，紫菜適量
步驟：
1、食材先準備好，米飯、薯片、2個雞蛋、胡蘿卜半根、紫菜
2、雞蛋打散，不需要炒，是攤成薄薄的雞蛋餅，然后再切碎，胡蘿卜也切碎備用。
3、這一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我們把紫菜掰成小塊，鍋里放一點點油，把紫菜放進去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的顏色變綠，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那種，清洗過了就不能炒了。
4、鍋里倒入油，放入胡蘿卜碎先炒一下，因為胡蘿卜里所含的維生素是脂溶性維生素，要用油炒才可以，多吃點胡蘿卜對孩子的眼睛也好。
5、倒入米飯先炒一下，再倒入切好的雞蛋碎和海苔，加鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋裝到盤子里，如果不做飯團，這樣吃也可以，很香的。
6、炒好的米飯用手捏成一個小飯團
