今天給各位分享粉條炒芹菜的做法的知識，其中也會對粉條炒芹菜的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
芹菜粉條怎么炒好吃
芹菜炒粉條，大家在生活當中應(yīng)該是都容易吃得到的，而且我們都知道其實芹菜有很好的降血壓作用正確合理的，這些飲食方式對輔助治療一些疾病也是比較好的，那么下面就來認識一下芹菜炒粉條的做法。
一、原料配料
芹菜、土豆粉條、肉。
蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。
二、做法
1）事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時沖洗幾遍為好。
2）芹菜洗凈，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲；
2、鍋燒熱，加少許油，下肉絲炒至變色，，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋。
4、調(diào)至中火，下芹菜入鍋翻炒，少時，鹽、味素調(diào)口；
5、待芹菜炒斷生之后，開大火，加入粉條翻炒，稍炒即好。
三、貼士
1）土豆粉條，為土豆淀粉制成，內(nèi)有鮮味，少加味素。
2）寧淡勿咸。
3）能不加水，就不要加水。
4）少放油，泡好的土豆粉條不吃油，油放多了，會很膩。
四、食用禁忌
1）因為芹菜有降血壓作用，所以血壓低的人在食用時要謹慎。
2）芹菜與甲魚同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。
3）芹菜與菊花同食會引起嘔吐。
4）芹菜與雞肉同食會傷元氣。
芹菜炒粉條的做法 芹菜炒粉條怎么做
1、芹菜切斜片，這樣可以切斷芹菜的纖維，就不怕嚼不爛了。
2、姜切絲(不喜歡吃的可以不放)，蔥切絲，肥瘦肉分開切絲。
3、濕的粉條，洗一下就行了，如果用干粉條，請?zhí)崆芭莺谩?/p>
4、鍋底油，熱鍋涼油。
5、依順序下肥肉-瘦肉-蔥姜-十三香，肥肉多炒一下，炒成油渣。
6、下芹菜，醬油少許，老抽少許，翻炒。
7、加鹽翻炒后加水，不用太多，將粉蓋在芹菜上(不要碰到鍋邊，免得粘上)，中大火蓋蓋燜一下。
8、粉條熟后開蓋大火收湯，加雞精，出鍋。
芹菜炒粉條的家常做法
將粉條放在大碗中，加開水沒過粉條，待泡軟備用。
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芹菜洗凈，切成斜刀狀如下圖所示。
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豬肉洗凈，切絲備用。
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蔥、姜、蒜洗凈切碎備用
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鍋中加水燒開，然后放入切好的芹菜，兩分鐘后瀝水撈出。
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鍋中放適量豆油，油熱之后放入蔥姜蒜爆香，然后放入肉絲翻炒，待肉泛白加入適量老抽和適量白糖上色提鮮。
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肉炒稍微變干后加入芹菜翻炒，最后加入粉條，同時放入少許花椒粉，翻炒。
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翻炒均勻后，加入適量鹽，即可出鍋。
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芹菜炒粉條怎么做好吃又簡單
用料
芹菜200克?
粉條1小把? ??
1蔥適量
2蒜適量? ??
3胡椒粉適量
4生抽適量? ??
5鹽適量 ??
?6醋適量 ? ?
芹菜炒粉條的做法
步驟1
粉條用涼水泡軟后，入開水鍋煮至無白節(jié)
步驟2
芹菜洗凈切小段
步驟3
蔥蒜爆香后放入芹菜和粉條快速翻炒，出鍋前加入所有調(diào)料翻炒均勻
步驟4
出鍋裝盤
