今天給各位分享木瓜燉雪蛤的做法的知識，其中也會對進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
雪哈燉木瓜怎樣做
材料
木瓜1個(gè)，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小塊
做法
1、雪蛤膏用溫水浸一夜，挑去雜質(zhì)，放入開水中稍煮片刻(可加入姜片)，瀝干水份。
2、將木瓜洗凈切開，加入雪蛤膏和冰糖，蓋上切開的木瓜，用牙簽固定。
3、鍋內(nèi)放水燒開，中火隔水燉1小時(shí)零30分鐘，然后將牛奶加入再燉5分鐘即可。
小訣竅
1、雪蛤膏一次不宜進(jìn)食過量，以免吸收過多激素。
2、一周吃一次雪蛤膏己足夠了。
3、挑靚雪蛤膏首先要看產(chǎn)地，認(rèn)準(zhǔn)東北林蛙所出產(chǎn)的，以完整少碎片的為佳。
4、靚的雪蛤色澤偏白、肉厚、帶有清淡的魚腥味，浸發(fā)后的雪蛤可以達(dá)到1比60的比例。
擴(kuò)展資料
木瓜燉雪蛤的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
木瓜燉雪蛤能美容養(yǎng)顏，因?yàn)檫@道甜品食用的木瓜和雪蛤都是能美容的天然食材，它們含有豐富蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有天然的雪蛤油，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，而且能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，能緩解人們的面色暗黃與干燥，經(jīng)常食用能讓皮膚變得白嫩細(xì)滑而有彈性。
2、提高身體抗病能力
木瓜燉雪蛤不但能美容還能抗衰老，更能增強(qiáng)人類身體的抗病能力，它們可以為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)與氨基酸，能促進(jìn)人體免疫球蛋白再生，也能抑制人體內(nèi)多種病毒和致病菌的活性，可以讓人體自身抗病能力明顯提高，對增強(qiáng)身體素質(zhì)有極大的好處。
木瓜燉雪蛤的做法功效
木瓜燉雪蛤的作用
補(bǔ)充雌激素，可以美容養(yǎng)顏，豐胸的作用。
提高人體免疫力、補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰。
延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
降血脂、減輕疲勞，保護(hù)心、腦、腎。
調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，改善更年期癥狀。
雪蛤燉木瓜的做法：
1、剝出雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀；
2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時(shí)。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
健康貼士
1、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。
2、木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
雪蛤怎么做的？如何做雪蛤燉木瓜呢
雪蛤怎么做的？如何做雪蛤燉木瓜
步驟
1
雪蛤放入大碗，注入足量的常溫水，浸泡漲發(fā).
2
泡發(fā)時(shí)加入兩片生姜可去腥味。擇去雪蛤中的雜質(zhì)，瀝干水分備用。
3
木瓜洗凈，按3：7的比例攔腰切開，去核，制成木瓜盅
4
放入雪蛤和冰糖。加8分滿的水。
5
大火燒開蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調(diào)成小火隔水燉30分鐘即可。
注意事項(xiàng)
木瓜應(yīng)選擇果肉挺實(shí)的成熟木瓜，過熟的木瓜很容易蒸爛，會影響成品效果，較生的木瓜甜度不足，蒸熟后發(fā)酸，影響口感。
所謂隔水燉是小火蒸熟的一種說法，在煲甜湯或滋補(bǔ)清湯的時(shí)候經(jīng)常使用這種手法。
木瓜：又名萬壽果，是市場上較為常見的熱帶水果，有著“百益果王”的稱號。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養(yǎng)顏的功效。
冰糖：是由白砂糖熬煉而成的冰塊狀結(jié)晶，味甘，性平。冰糖具有益補(bǔ)中氣、和胃潤肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜湯的時(shí)候通常加入冰糖，可以令糖水更加濃稠、味道甜而不膩。
木瓜沒熟可以燉雪蛤嗎？
木瓜沒熟可以燉雪蛤，兩樣食材成分沒有沖突，一起吃有益于身體健康。
木瓜燉雪蛤的好處
美容護(hù)膚、健脾消食、預(yù)防高血脂、治療皮膚之傷、提高身體抗病能力、美容養(yǎng)顏。
木瓜燉雪蛤做法
食材用料：
木瓜 600克、雪蛤 5克、鮮奶一杯、清水適量、冰糖適量。
做法步驟：
【1】把雪蛤提前放到溫水中浸泡，泡到它呈半透明的泡沫狀以后才能取出洗凈備用；
【2】把木瓜洗凈以后，去掉外皮，它頂部2/5處切開，切的時(shí)候要切出鋸齒狀的花紋，
? ? ? ?用干凈的小勺挖出木瓜中的瓜瓤，再把它放到燉盅內(nèi)。把準(zhǔn)備好的雪蛤和冰糖以及
? ? ? ?清水放在一起煮開再煮半小時(shí)；
【3】加入準(zhǔn)備好的牛奶再次煮開，然后直接裝到切好木瓜中，蓋上切下的蓋用牙簽固定
? ? ? ?好以，入鍋隔水燉二十分鐘，燉好以后取出去掉牙簽打開以后就能食用；
【4】木瓜燉雪蛤還有比較簡單的做法，在做的時(shí)候可以直接把木瓜果肉切塊，
? ? ? ?雪蛤泡發(fā)分成小朵，一起入鍋加清水和清水煮開，再煮一小時(shí)，出鍋前加入
? ? ? ?適量牛奶一起煮，開鍋以后馬上關(guān)火，等溫度略降以后取出就能食用。
小貼士
沒熟的木瓜怎么吃：
煮湯：水果的營養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價(jià)值，所以切開的木瓜不熟還是建議馬上吃掉，要是木瓜不熟的話，其實(shí)可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以一試的。關(guān)于木瓜做湯的美食有很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。
蒸熟：木瓜其實(shí)可以生吃，營養(yǎng)方面跟熟透的沒有什么區(qū)別，就是口感不是很好。不過要是木瓜切開沒熟的話，建議最好還是蒸一下再吃，這樣口感會更好，吸收也會好一點(diǎn)。
炒菜：木瓜不熟的話炒菜是極好，但是木瓜與水瓜一樣，不耐炒，應(yīng)快炒。因?yàn)槟竟媳患訜岷?，其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會有不小的損失，果酸含量會大大下降，木瓜蛋白酶也會在高溫下變性。而且木瓜炒太熟的話，口感也不好。
