今天給各位分享涼拌海帶絲的家常做法的知識，其中也會對涼拌海蜇絲的家常做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎樣涼拌海帶絲
涼拌海帶絲的做法
涼拌海帶絲這么做才好吃？教你幾招，清涼爽口無腥味。挑選到優(yōu)質(zhì)的食材后，咱們就開始制作這道美味的夏日小涼菜啦。
食材：干海帶、紅椒、蒜、鹽、白糖、生抽、米醋、香油、芝麻、香菜。
做法：1、將干海帶洗干凈、放到鍋內(nèi)蒸熟。2、蒸好的海帶放到清水中浸泡2-3小時，然后多洗幾遍，洗干凈海帶表面的黏液然后將海帶切絲。3、將海帶絲焯水后過涼水，然后瀝干水分。4、將蒜切末，紅椒切成丁。5、將蒜末、鹽、生抽、米醋、白糖調(diào)成料汁。6、鍋中倒油，油熱后放入紅椒，趁熱將油倒入到海帶絲中。7、然后將料汁澆在上面，攪拌均勻，撒上白芝麻，滴幾滴香油，放上香菜就可以了。
小貼士
要想做出清涼爽口的涼拌海帶絲，有幾點小技巧小編要分享給大家。海帶一定要蒸不要煮，因為煮的話，海帶表面一吸水就會有黏稠狀的膠，然后會阻止水分的進入，所以要想煮的軟爛變得很困難。海帶蒸好后要多洗幾遍，干海帶里面的雜質(zhì)和泥沙比較多。海帶焯水的時候要讓海帶軟一些再撈出來，不然海帶吃起來會硬，焯水也可以去除海帶的腥味。焯水后過涼水可以使海帶的口感更脆。
夏季沒胃口怎么辦？教你一款夏日必備涼拌菜，讓你輕松度過夏天。涼拌海帶絲是非常簡單的家常小涼菜，要想做的清涼爽口其實很簡單，掌握好小編說的這幾點就沒有問題的。
涼拌海帶絲的家常做法
導(dǎo)語：涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，下面就由我為大家?guī)頉霭韬Ыz的家常做法，大家一起去看看吧!
涼拌海帶絲的家常做法
食材：
主料：海帶絲50克、胡蘿卜50克
輔料：蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食鹽2克、香菜50克、花生油30克
做法：
1.準備好所用食材
2.海帶絲提前用清水泡至1小時
3.胡蘿卜洗凈切成絲
4.香菜洗凈切成寸斷
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
6.鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海帶絲和胡蘿卜絲焯水
7.焯水的海帶絲 胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼
8.撈出瀝干水分
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽
10.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒
11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中
12.瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可
涼拌海帶絲作為家常菜，它的具體做法是什么？
涼拌海帶絲真的是一個非常簡單的做法了，海帶價格便宜，但是夏天的時候吃起來非常的爽口，那么作為一道家常菜，如何做的更好吃呢？
一 ? 涼拌海帶絲
可以買切好的海帶絲，或者是海帶切成絲，然后下鍋焯水大概三分半左右就熟了，喜歡口感硬的就少放一會，然后撈出來涼水控一下，這個時候我們準備一個涼拌的料汁，碗里放一點的大蒜和辣椒以及干辣椒段，熱油潑出香味，然后加入生抽老抽和醋，再加上一點點的糖提鮮，最后攪拌均勻就可以盛出了，喜歡吃香菜的還可以加一點的香菜，吃起來口感上會更好。
海帶絲還遠遠不止是涼拌這一種做法，接下來給大家分享兩種做法也是非常的簡單和美味了。
二 ?爆炒海帶絲
海帶絲爆炒也是非常不錯的做法。提前把海帶泡發(fā)，切絲盡量稍微細一些，然后下鍋先焯水斷生就可以了，可以祛除海帶的腥澀味。然后準備大蒜切片，喜歡吃辣的多準備一點小米椒，再準備幾粒花椒和麻椒，然后熱油下鍋，把準備的材料放進去炒出香味下海帶絲，大火爆炒2分鐘，加入生抽和鹽就可以出鍋了，這樣的海帶絲麻辣鮮香，吃起來一口口停不下來。
三 ? ?海帶絲豆腐湯
這個湯喝起來非常的鮮美，豆腐軟糯卻很有滋味，海帶的鮮味被最大限度的揮發(fā)出來了。準備細的海帶絲泡發(fā)，然后鍋里下入一點大蒜炒香，放入海帶絲翻炒，然后加水煮開五分鐘以后加入一點白胡椒粉，這個時候把豆腐切成方塊，不用太大也不能太小，等滾開后把豆腐放進去，大火煮10分鐘左右以后放入蝦皮，最后用鹽調(diào)味就好了，這里也可以放一點點的香菜和香味，會更美味。
這幾款海帶絲的做法，大家get到了嗎？
涼拌海帶絲怎么做？海帶絲怎么做才最好吃？
作為家常的涼拌菜，海帶絲會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，那海帶絲到底要怎么做才好吃？海帶絲是比較爽口，涼拌海帶我很愛吃，那有什么簡單的方法，可以很快的做涼拌海帶絲，下面我和你一起來學(xué)學(xué)。
涼拌海帶絲怎么做？ 涼拌海帶絲1
食材
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
原料：
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
“涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸鮮微辣，菜品含碘豐富，可增強機體免疫力。”
涼拌海帶絲2
用料
主料海帶絲50克胡蘿卜50克
輔料蒜2粒 白糖5克 醋1茶匙 辣椒2粒 生抽 1茶匙 食鹽2克 香菜50克 花生油30克
涼拌海帶絲的做法
1.準備好所用食材
2.海帶絲提前用清水泡至1小時
3.胡蘿卜洗凈切成絲
4.香菜洗凈切成寸斷
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
6.鍋中注入水，燒開下入泡發(fā)的海帶絲和胡蘿卜絲焯水
7.焯水的海帶絲 胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼
8.撈出瀝干水分
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽
10.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒
11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中
12.瀝干水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可
菜譜簡介 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。冬天喝特暖和：）
海帶排骨湯
主料：海帶，排骨
做法
1泡發(fā)的海帶150克，排骨350克，姜適量。
2海帶在清水里泡10分鐘左右，洗凈。
3洗凈的海帶在熱水里灼過，撈起洗凈，切段。
4海帶，排骨姜片放鍋里加適量清水。
5大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。 ?6關(guān)火前放鹽調(diào)味?？梢赃x擇放些雞精。
小竅門：
這次買了2種海帶，一種是切絲長長的，另一種是海帶結(jié)。
海帶絲比較爽，更適合涼拌。
海帶結(jié)肉厚些，不夠海帶絲爽，口感也很不錯。
買海帶要選手感厚爽的，不要買那些綿爛的。
熗拌雞絲海帶
食材
雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒。
做法
1、海帶泡發(fā)洗凈，切成細絲。胡蘿卜切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。
2、鍋中放水，燒開后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。
3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。
5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。
6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。
涼拌海帶絲家常做法
涼拌海帶絲-做法一
美食簡介:海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。 ≮美食原料≯ 水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，
所需材料(19張)鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。 ≮美食做法≯ 1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。 2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。 3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。 ≮美食特色≯ 清涼脆嫩，咸鮮爽口。
涼拌海帶絲-做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。 做法： 1、將海帶切成細絲，用水焯熟； 2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下； 3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
涼拌海帶絲-做法三
原料： 涼拌海帶絲
海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘; 2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
不同店家做出的涼拌海帶絲成果照(14張)3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分; 4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻; 5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
涼拌海帶絲-做法四
原料：干海帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。 做法： 1、準備好干海帶，抖落掉浮塵； 2、把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘； 3、取出后用清水浸泡2-3小時； 4、洗凈后切絲； 5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后，泡在涼水里； 6、撈出海帶絲，加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。
家常涼拌海帶絲的做法
涼拌海帶絲的做法
材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法:
1、我們首先就是將干的海帶絲用清水洗干凈了，然后用冷水浸泡半個小時以上。
2、將黃瓜和胡蘿卜切成細絲，將香菜切碎了，將蒜壓成末。
3、將鍋里面的水煮開之后，放入一勺鹽，將海帶絲放到里面，然后是燒到水開，撈出來，瀝干水，備用。
4、然后是將上面所有的材料混合了就可以食用了。
涼拌芝麻海帶絲的做法
材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻
做法：
1、首先就是將海帶絲用涼水浸泡24小時以上，然后是用清水洗干凈了，切成長段。
2、在盆里面放入雞精、白糖、鹽，然后是攪拌均勻了，加入醬油進行攪拌。
3、然后是在里面加入麻油和香油，并且是攪拌均勻了，上盤，撒上一些一些白芝麻就可以了。
