本篇文章給大家談?wù)劸G豆海帶，以及綠豆海帶湯對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

海帶綠豆湯怎么做

海帶綠豆湯怎么做

煲湯是廣東菜的靈魂所在，那么海帶綠豆湯應(yīng)該怎么做呢？要注意哪些細(xì)節(jié)呢？今天就讓我們一起來(lái)看看下面的海帶綠豆湯做法吧。

海帶綠豆湯怎么做1

海帶綠豆湯

原料：

海帶，綠豆，甜杏仁，玫瑰花，紅糖。

制法：

1、將綠豆洗凈，海帶切絲。

2、海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

海帶綠豆湯的功效

海帶性寒、味咸，具有化痰、清熱解毒、降血壓的作用，海帶作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富食物，富含碘、鈣、銅、硒等多種微量元素的海藻類(lèi)食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘、性寒，有清熱解毒、消暑的作用?！昂ЬG豆湯”湯味鮮濃、微咸、清新可口，常食可清熱解毒。

喝海帶綠豆湯注意事項(xiàng)

海帶中含碘量很高，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、甲狀腺炎患者需要避免；綠豆容易引起脹氣、打嗝，脾胃虛寒或有腸胃疾病的患者也不可多吃。另外，海帶綠豆湯性偏寒，女性在月經(jīng)期間要避免多吃。

海帶綠豆湯怎么做2

家常海帶綠豆湯

食材準(zhǔn)備：

綠豆、水

制作步驟

1、綠豆提前一晚上用水泡。

2、海帶用水泡3個(gè)小時(shí)作用，中間換幾次水。

3、清洗干凈的海帶切成絲備用。

4、將綠豆連泡豆的水一起倒入紫砂鍋里，再放入海帶絲。

5、加入適量的水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮5分鐘，在再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以啦。

排骨綠豆海帶湯

食材準(zhǔn)備：

豬大排、綠豆、海帶、食鹽、味精、姜

制作步驟 ：

1、排骨焯水之后，清洗干凈備用，海帶切成小塊，綠豆清洗干凈。

2、綠豆提前一晚上泡好，海帶用水泡一個(gè)小時(shí)，清洗干凈，切成塊備用。

3、將焯好水的排骨、海帶、綠豆放入高壓鍋中。

4、再加入適量的水，放入拍碎的'生姜，蓋上蓋，按下排骨鍵。

5、大概半個(gè)小時(shí)就可以了，再放入鹽、味精調(diào)味就可以了。

大骨海帶綠豆湯

食材準(zhǔn)備：

海帶、豬大骨、海帶、綠豆、食鹽、姜、水

制作步驟：

1、將干海帶用水泡2個(gè)小時(shí)作用，中間要不斷的換水。

2、豬大骨用淡鹽水浸泡1小時(shí)，中間可以多換幾次水，以去除血水。

3、將泡發(fā)的海帶切成大塊，與豬大骨及姜片放入注滿(mǎn)冷水的鍋中大火煮開(kāi)后

4、大火煮開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

5、最后將洗干凈的綠豆放入鍋中，繼續(xù)煮30分鐘，放入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

綠豆海帶是什么功效

綠豆海帶的功效

1、夏季多吃點(diǎn)海帶，是降低血壓、膽固醇、預(yù)防癌癥的好辦法，因?yàn)楹Ш卸喾N有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類(lèi)、多種維生素和尼克酸等。

2、綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠預(yù)防暑熱引起的肝火旺盛，緩解夏季常見(jiàn)的頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。

3、綠豆還有解毒作用，如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒等情況，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。

擴(kuò)展資料：

不適合多吃綠豆人群

1、體虛寒癥者

體質(zhì)虛弱的人，不要多喝。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝。

2、吃中藥的人

由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。

3、脾胃虛寒者

綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——綠豆有什么功效？哪類(lèi)人不適合多吃綠豆？

參考資料來(lái)源：百度百科——綠豆海帶湯

綠豆和海帶是絕配嗎？海帶綠豆湯的做法是什么？

綠豆和海帶是絕配嗎？海帶綠豆湯的做法是什么？是絕配，在夏天，人們往往會(huì)太生氣。南方人經(jīng)常用綠豆配海帶和少量冰糖制作“調(diào)肝理氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱、清肝、降火的作用。綠豆在性質(zhì)上又涼又甜。它進(jìn)入脾胃經(jīng)絡(luò)。具有消暑解渴、清熱解毒、利尿保濕的功效。是夏季消炎解熱的好產(chǎn)品。在炎熱的天氣出汗多，水分損失大，體內(nèi)電解質(zhì)平衡被破壞。這是最好的方式來(lái)補(bǔ)充綠豆湯。

海帶是一種又冷又苦的食物。進(jìn)入肝、胃、腎經(jīng)絡(luò)，具有軟化緊實(shí)、散結(jié)、清熱化痰、生水之功效。夏天多吃海帶仍然是降低血壓、膽固醇和預(yù)防癌癥的好方法，因?yàn)楹Ш卸喾N有機(jī)物質(zhì)和元素，如碘、鉀、鈣和鐵，以及蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖、維生素和煙酸。綠豆與海帶的結(jié)合，使這種綠豆海帶湯不僅能預(yù)防夏季炎熱引起的肝火，緩解夏季頭痛、頭暈、口苦、口干等常見(jiàn)癥狀，而且有助于治療早期高血壓。

綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和蛋白質(zhì)含量高于雞肉。鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對(duì)促進(jìn)和維持生命發(fā)展和身體的各種生理功能有很大的作用。當(dāng)夏天天氣炎熱時(shí)，大人和孩子都不想吃東西。這時(shí)，你可以多吃綠豆湯來(lái)消暑，增加身體的營(yíng)養(yǎng)。煮綠豆湯時(shí)，如果可以加一些海帶，消暑的效果可以加倍。綠豆海帶湯清涼解暑，有很好的祛斑祛痘效果，還可以幫助我們促進(jìn)胃腸功能的恢復(fù)。海帶富含膠體，能增強(qiáng)皮膚彈性。這湯是低脂低熱量的。它可以減肥，祛痘，滋潤(rùn)皮膚。這是夏天難得的美味。

綠豆海帶湯步驟

1、把綠豆洗凈，在水里泡一夜。買(mǎi)綠豆的時(shí)候，哦，不要選太漂亮的。我喜歡從街上的老太太那里買(mǎi)那些我自己做的綠豆。雖然它們看起來(lái)雜質(zhì)較多，但味道非常令人放心。多洗幾次，干的就會(huì)浮在水上。只需多沖洗幾次。

2、將海帶輕輕沖洗，用清水浸泡，然后清洗表面并切成條狀。

3、將泡好的綠豆放入電飯鍋，調(diào)好粥匙，煮至綠豆開(kāi)花，約半小時(shí)左右，加入海帶片放入鍋中煮一小時(shí)左右。

4、根據(jù)你的喜好，你可以添加冰糖來(lái)調(diào)味。夏天吃冰糖有更好的祛火效果。如果你想在減肥中發(fā)揮更好的作用，建議不要吃冰糖。

綠豆海帶湯怎么做好吃

綠豆海帶湯，夏季必備，清熱解暑還去濕。

夏天到了，氣溫一天比一天高，人們?cè)谶@種炎熱的氣候下也更容易上火，喝一些去火的湯是很好的選擇。今天給大家推薦一款綠豆海帶湯。做法簡(jiǎn)單又省事。

綠豆海帶湯的食材如下：綠豆一小碗、海帶干小半條、冰糖適量。

食材準(zhǔn)備好后，就要開(kāi)始煮嚕！一定要仔細(xì)看哦！

第一步把綠豆清洗幾遍，加水浸泡1小時(shí)。

第二步海帶干泡好后清洗干凈，切成小塊。（海帶干可以提前先泡著）。

第三步鍋內(nèi)倒入綠豆、海帶，加水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮。

最后一步待綠豆煮開(kāi)花即可關(guān)火，加適量冰糖。

完成了以上過(guò)程待涼后就可以喝湯了！綠豆海帶湯是一道下火涼湯，具有清熱解毒，消暑除煩，還能去濕。做法簡(jiǎn)單，聰明的你學(xué)會(huì)了吧！趕緊動(dòng)手煮吧！讓孩子們嘗嘗你的手藝。

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海帶綠豆湯具體有什么功效？

1、海帶綠豆湯能降血壓

降血壓是海帶綠豆湯的重要作用之一，這種湯中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素硒與鋅以及磷等物質(zhì)又是功效出色的抗氧化成分，再加海帶中含有的藻類(lèi)細(xì)胞，它們被人體吸收以后，可以保護(hù)血管，預(yù)防血管老化。

2、海帶綠豆湯能利水消腫

利水消腫也是海帶綠豆湯的重要功效，因?yàn)樗闹饕巢?，海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇提取以后可以制成利尿藥物，利尿功效特別好，因此平時(shí)人們食用海帶綠豆煮成的海帶綠豆湯，能利水消腫，也能提高腎功能，它對(duì)老年性水腫和藥物中毒引起的水腫都有明顯緩解作用。

3、海帶綠豆湯能保護(hù)甲狀腺

海帶綠豆湯中含有豐富的微量元素碘，而點(diǎn)這種物質(zhì)是合成人體甲狀腺的主要成分，如果人體缺少碘，就會(huì)患上甲狀腺疾病，也就是人們所說(shuō)的大脖子病，而平時(shí)多吃海帶綠豆湯就能讓人體吸收充足的碘，能促進(jìn)身體代謝，也能提高甲狀腺功能為有效降低甲狀腺疾病的發(fā)病率。

綠豆海帶粥怎么做才好吃?

海帶綠豆粥是一道美食，主要制作材料為海帶、綠豆、粳米、白糖。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、利水泄熱的功效。在這炎炎夏日來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的海帶綠豆粥。能給你帶來(lái)些許清涼。

挑選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)爛半的當(dāng)面新鮮綠豆，桃子干凈后放入電飯鍋中熬煮。咱們都知道綠豆好喝粥難熬。

挑選上好的海帶切成寬條，清洗干凈，一定要多清洗幾遍，洗去鹽分和雜質(zhì)，如果是干海帶就多泡幾分鐘，更容易去除鹽分。

開(kāi)鍋看下綠豆熬制得怎么樣了，如果熬制到有七成都開(kāi)花了，那就放入準(zhǔn)備好的海帶片，加入幾塊冰糖，喜歡吃糖可以多放點(diǎn)，如果沒(méi)有冰糖，白糖或者蜂蜜都可以。

蓋上鍋蓋，繼續(xù)熬制，一定要勤看著點(diǎn)鍋，否則容易糊鍋，就這樣再熬制大約15分鐘就可以。

一鍋鮮香味美的海帶綠豆湯，咱們就做好了。盛上一碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯，喝下去，既消暑，還解渴。是盛夏必備的防暑佳品。