本篇文章給大家談?wù)勏愦粯涿?，以及香椿樹苗哪里有賣對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

香椿苗怎么種植_香椿的種植技術(shù)

香椿苗如何 種植 呢？有很多的人想要知道。下面一起來看看我為大家精心推薦的香椿的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

香椿的栽培技術(shù)

繁殖 方法

香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。

播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫最低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。移栽后噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期。

香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。

采摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在 清明 前發(fā)芽， 谷雨 前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘;以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。至于保護(hù)地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽。

矮化栽培

育苗

1、選擇優(yōu)質(zhì)種子

選當(dāng)年的新種子，種子要飽滿，顏色新鮮，呈紅黃色，種仁黃白色，凈度在98%以上，發(fā)芽率在40%以上。

2、保溫催芽

為了出苗整齊，需進(jìn)行催芽處理。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種5分鐘左右，不停地?cái)噭?dòng)，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小時(shí)，種子吸足水后;撈出種子，控去多余水分，放到干凈的葦席上，攤3厘米厚，再覆蓋干凈布，放在20℃～25℃環(huán)境下保濕催芽。催芽期間，每天翻動(dòng)種子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的種子萌芽時(shí)，即可播種。

3、適時(shí)播種

選地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地，結(jié)合整地施肥，撒勻，翻透。在1米寬畦內(nèi)按30厘米行距開溝，溝寬5～6厘米，溝深5厘米，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。

4、幼苗管理

播后7天左右出苗，未出苗前嚴(yán)格控制澆水，以防土壤板結(jié)影響出苗。當(dāng)小苗出土長出4～6片真葉時(shí)，應(yīng)進(jìn)行間苗和定苗。定苗前先澆水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右時(shí)，進(jìn)行苗木的矮化處理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次，即可控制徒長，促苗矮化，增加物質(zhì)積累。在進(jìn)行多效唑處理的同時(shí)結(jié)合摘心，可以增加分枝數(shù)。

香椿苗的種植要點(diǎn)

香椿苗的保護(hù)地栽培是指利用溫室，塑料大棚等 措施 創(chuàng)造特殊的氣候環(huán)境，進(jìn)行香椿苗的栽培，其目的是為了獲得菜用香椿苗，一般露地香椿谷雨前后才采收，溫室香椿 春節(jié) 后始收，至露地香椿上市時(shí)結(jié)束，因而具有延長香椿的供應(yīng)季節(jié)，豐富了淡季疏菜市場，滿足人民生活所需的優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分明顯。

利用保護(hù)地栽培香椿苗在我國已有幾十年的歷史。早在50年代初期，北京和濟(jì)南等地就已利用保護(hù)地在冬春季節(jié)生產(chǎn)香椿，但當(dāng)時(shí)的栽培面積小，技術(shù)簡單、產(chǎn)量低。80年代初中期，山東省首先較大規(guī)模地開發(fā)利用香椿，并進(jìn)行溫室栽培。幾年來，山東、河南等地的香椿保護(hù)地早已形成一定規(guī)模，栽培技術(shù)不斷提高、生產(chǎn)中取得較好效果?？v觀香椿保護(hù)地栽培歷史，其主要形式有加溫溫室、日光溫室(又稱單坡面塑料大棚或簡稱大棚)、和小拱棚栽培。

香椿保護(hù)地栽培時(shí)，所用苗木可以利用露地或保護(hù)地育苗方法，選用1-3齡，高1米以上，地徑大于1.5cm的合格狀苗，實(shí)生或扦插苗皆可。小棚栽培因一般都是就地栽培，在已栽好香椿的畦地的上搭小棚，故2月底3月初搭棚前，畦地應(yīng)先澆一次水，然后剪短過高的枝條，將株高控制在0.8-1.0米范圍內(nèi)。香椿生長過程中注意調(diào)節(jié)光、溫、濕條件至其最適范圍，一般棚內(nèi)溫度白天保持20℃-25℃，夜溫10℃-15℃，最低溫在5℃以上;光照強(qiáng)度與香椿芽的色澤有關(guān)，光照強(qiáng)度在2.6-3萬勒克斯范圍內(nèi)時(shí)，椿芽薹及復(fù)葉均能呈現(xiàn)紅褐色，使產(chǎn)品外觀美，品質(zhì)好;棚或室內(nèi)溫度以60-70%為宜。栽植時(shí)可根據(jù)不同的目的采用不同的密度及栽培模式，可參照露地菜用香椿芽栽培技術(shù)。

加溫溫室香椿以采收嫩葉為主，栽后40天左右，當(dāng)嫩梢有6-10cm長，葉柄尚未木質(zhì)化時(shí)采收。剪采椿芽枝上外層大葉，以后再收長到一定大小的內(nèi)層葉，分次采收，不留葉柄，每100千克苗木可收嫩葉16-20千克，采下的嫩葉在水中浸1-2小時(shí)防萎焉，然后包裝出售，亦有少數(shù)地方收香椿嫩梢，新梢長到18-20cm時(shí)采收。日光溫室及小拱棚則以采收嫩芽為主，溫室香椿至20cm左右時(shí)采收，采摘頂芽后，上部4-6個(gè)側(cè)芽迅速萌芽，過15-20天可收第二茬椿芽。以后每隔半月左右收第3茬，第4茬椿芽，從2月上旬開始，可采收至4月中下旬露地栽培椿芽上市前結(jié)束。小棚因室內(nèi)溫度低，發(fā)芽遲，生長慢，至3月中下旬才能采收，比露地香椿早收1個(gè)月左右，收二薦后結(jié)束。

香椿苗木在溫室中經(jīng)冬春生產(chǎn)，至谷雨前后采收結(jié)束時(shí)，株體內(nèi)養(yǎng)分已基本耗盡，須挖出苗木，栽到露地，進(jìn)行恢復(fù)培育后再利用。

香椿的定植后管理方法

1、整地施肥

日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤，過磷酸鈣不少于100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然后整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米

2、定植密度

定植密度以每畝定植3萬株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。

3、精細(xì)管理

溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內(nèi)溫度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經(jīng)40～50天即可長出香椿芽。

激素調(diào)節(jié)：定植緩苗后用抽枝寶進(jìn)行處理對(duì)香椿苗上部4～5個(gè)休眠芽用抽枝寶定位涂藥，1克藥涂100～120個(gè)芽，涂藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產(chǎn)量可提高10%～20%。

濕度調(diào)節(jié)：初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度。定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對(duì)濕度要保持在85%左右。萌發(fā)后生長期間，相對(duì)濕度以70%左右為好。

光照調(diào)節(jié)：日光溫室香椿生產(chǎn)，要有較好的光照才能促進(jìn)生長。采用無滴膜，并保持棚膜清潔。

4、椿芽采收

香椿芽在合適的溫度條件下(白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃)，生長快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫后40～50天，當(dāng)香椿芽長到15～20厘米，而且著色良好時(shí)開始采收。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥澆水。

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香椿苗怎么種植方法

香椿苗種植方法如下：

1、種子育苗。

香椿種子小，種皮堅(jiān)硬，又帶膜質(zhì)長翅，直播不易吸水，發(fā)芽困難，為獲得出苗整齊，播種前需進(jìn)行種子催芽處理。

3月上旬，用30～40℃溫水浸種一晝夜，種子吸足水份后，撈出放于蒲包內(nèi)， 放在20～25℃溫度下催芽，每日早晚各澆水一次，翻倒均勻，待種子有50％以上露白即可播種。

2、莖桿扦插。

秋季落葉后至翌年4～5月，選1～2年生枝條，剪成20cm長的插條，按行株距25×15厘米，插入整好的苗床內(nèi)，地上露三分之一。

3、插根繁殖。

移栽定植時(shí)，將植株過長的主、側(cè)根剪下，剪成15～20cm小段，在整好的苗床內(nèi)，按行距25厘米開溝深7厘米左右，將根橫栽于溝中，間距10厘米，上面覆土壓實(shí)，澆水，苗高10厘米時(shí)，及時(shí)除蘗，并注意中耕除草。

4、根莖繁殖。

香椿的根部具有許多不定芽，在自然環(huán)境下，樹冠周圍常萌發(fā)一些幼小樹苗，可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘗有限，可采用人工斷根分蘗進(jìn)行繁殖。

其方法：早春解凍后，萌芽前，有樹冠外緣，挖50～60厘米的溝，將根末稍切斷，用土將溝填好，這樣可刺激根先端形成大量蘗苗，萌發(fā)新株，翌年即可移栽。

香椿苗的營養(yǎng)價(jià)值

香椿苗即香椿樹種子所發(fā)的苗芽，類似“豆芽，是黃豆種子所發(fā)的苗芽。”由于采摘香椿樹的嫩芽有季節(jié)限制，在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿，因此人們將香椿樹種放在溫暖潮濕的環(huán)境里，使其自然發(fā)芽，從而成為香椿苗。與香椿芽相比，香椿苗具有更為濃郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。

香椿苗的做法大全

香椿苗的功效與作用

每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克(居群疏之冠)、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、胡蘿卜素毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克、粗纖維毫克。香椿苗屬于營養(yǎng)價(jià)值非常高的綠葉蔬菜類，其味道與香椿芽相似，但所含營養(yǎng)成份遠(yuǎn)超香椿芽，經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)營養(yǎng)成份測定，它含有多種人體所需的營養(yǎng)成份，其中維生素C的含量非常高，比蘋果還要高20倍，由于它的營養(yǎng)價(jià)值很高，且屬于純綠色無公害食品。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出：香椿苗中含有黃酮、萜類、蒽醌、皂甙、鞣質(zhì)和生物堿等重要藥用成分。其中的黃酮化合物具有淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、軟化血管和增強(qiáng)血管張力的藥用功效；其中所含的萜類物質(zhì)，除具有抗菌消炎、解熱、祛痰功效外，還具有雙向調(diào)節(jié)血糖、活血、抗腫瘤的功效。因此香椿芽苗是一種優(yōu)良的藥食兼用的保健蔬菜品種。

香椿苗的制作技巧

香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、熗都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒雞絲”等。至于陜西的“炸香椿魚”，更是負(fù)有盛名的傳統(tǒng)菜。