本篇文章給大家談?wù)劶页：ｕr鍋的做法，以及正宗海鮮鍋的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
一品海鮮沙鍋的家常做法？
一品海鮮沙鍋
材料
蟹柳、海參、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲各150g，高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒各適量。
做法
1、海參改刀成長寬條，墨魚改刀成片，把海參、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分別焯水。
2、取沙鍋放入龍口粉絲，將以上海鮮分別碼入沙鍋成形。
3、注入高湯、紹酒燒沸，用精鹽、味精、雞精調(diào)味，撒上胡椒粉即成。
操作要領(lǐng)
要注意海鮮原料的新鮮度。
裝鍋時要能分清幾種原料，不要混裝。
海鮮鍋怎么做好吃，家庭海鮮鍋的家常做法
家庭海鮮鍋的做法
1.螃蟹洗凈備用。
2.蠣蝗洗凈備用。
3.大蝦洗凈。
4.蔥、姜切成片備用。
5.點火做鍋，放入清水燒開。
6.水開后，放入蔥、姜、螃蟹、蠣蝗、大蝦等海鮮，燉煮。
7.大白菜洗凈，切片。
8.加入少許鹽，把大白菜燉煮，開鍋即可把湯倒入電磁鍋中。
9.木耳洗凈。
10.準備魚丸備用。
11.新鮮的羔羊肉。
12.新鮮的肥牛。
13.菠菜洗凈。
14.香菜洗凈。
15.凍豆腐備好。
16.粉絲洗凈。
17.茼蒿洗凈備用。
18.蘑菇用水焯一下，用涼水把水擠干。
19.在鍋里加入各種蔬菜和肉類即可，大家在一起熱乎乎的海鮮鍋就出爐了。
海鮮鍋家常的做法
主料：青蝦200g、魚丸100g、干豆腐100g、圓白菜300g
輔料：鮮湯適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量
海鮮砂鍋煲的做法
1、主輔料：青蝦、魚丸、圓白菜、干豆腐。
2、把青蝦剪去蝦須、蝦爪、蝦箭、剔除蝦線。
3、干豆腐切條、魚丸切兩半備用。
4、圓白菜掰成塊，洗凈瀝干水分。
5、先把圓白菜鋪在砂鍋里。
6、再放干豆腐條。
7、放入適量的蔥姜、鹽。
8、再把蝦和魚丸放在上面。
9、放入適量的鮮湯或清水，把砂鍋放在爐灶上燒開。
10、蓋上鍋蓋，小火燒制10分鐘左右。
11、然后再根據(jù)自己的口味，用鹽、味精最后調(diào)味。
12、上桌即可食用。
