本篇文章給大家談?wù)勁＜t的做法，以及牛紅怎么做好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
韭菜牛紅湯怎么做？
韭菜牛紅湯的制作材料有牛紅1塊、嫩豆腐1塊、韭菜1把、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、大蒜1瓣、姜1小塊、油1茶匙等。
韭菜牛紅湯的做法步驟：
一、韭菜洗干凈，切5厘米的長(zhǎng)段。
二、牛紅泡洗干凈，切小塊牛血放入鍋中焯水。
三、然后撈出備用，不忌牛紅腥味的也可以不焯水?姜去皮，拍碎。
四、 放入鍋中，小煎片刻，倒入四碗水，燒開(kāi)。
五、放入牛紅，煮大約8－分鐘左右，熟透。
六、加入韭菜，再一兩分鐘。
七、調(diào)入鹽，胡椒粉（喜愛(ài)雞精的朋友可以調(diào)入雞精，加入枸杞即可出鍋食用。
牛血怎么凝固成塊?
牛紅和水的比例是1：1.5.加水后牛紅慢慢會(huì)凝固。
豬血塊具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：鮮牛血 500克、純凈水 適量、鹽 適量。
1、第一步盆中放入準(zhǔn)備好的純凈水和鹽，用筷子攪拌均勻。
2、然后等待新鮮牛血變凝固，凝固后用刀切成塊，如下圖所示。
3、水燒開(kāi)，放入牛血，小火熬5分鐘然后蓋上蓋子燜半小時(shí)。
4、然后撈出浸泡水中。
5、撈出瀝水，切好，這樣就完成了。
注意事項(xiàng)：
1、將準(zhǔn)備好的純凈水和鹽放入盛牛血的大盆中，用筷子攪拌均勻。
2、熱牛血入盆后自然冷卻凝固，待新鮮牛血凝固后用刀切成小塊。
3、水燒開(kāi)，加入牛血塊，小火燉5分鐘，蓋上鍋蓋小火燉半小時(shí)，這樣血塊會(huì)變緊實(shí)。
4、撈出泡水，吃的時(shí)候?yàn)r干，切好。
生菜牛紅湯的做法，生菜牛紅湯怎么做好吃，生菜
主料
生菜
1棵
牛紅
800g
輔料
油
1勺
鹽
1勺
味精
少許
酒
1勺
姜
5g
步驟
1.把牛紅洗干凈切塊
2.生菜洗干凈后切好
3.水燒開(kāi)后放入油和牛紅和適量的酒煮
4.然后放入生菜煮
5.煮熟后放入適量的鹽和味精即可
6.已經(jīng)做好的生菜牛紅湯
小貼士
1、牛血就是牛紅，我是賣已經(jīng)處理好的，如果是生的，要放鹽和適量的水打一下，帶牛血凝固后即可煮
2、做牛紅要放適量的酒煮，增加香味
牛紅湯的做法大全
主料
牛紅(牛血)200g
輔料
芹菜少量切末 姜少量切末
食用鹽少量 食用油少量
料酒少版量 胡椒粉少量
牛紅芹權(quán)菜湯的做法步驟
1. 芹菜和姜切末待用
2. 超市買回來(lái)已經(jīng)煮好的牛紅，洗好備用。
3. 水煮開(kāi)后放少量食用油和姜末。
4. 牛紅下鍋后不蓋鍋蓋直至煮開(kāi)，將所有調(diào)味料放入鍋中再次煮開(kāi)即可。
