今天凡太百科給各位分享凍餃子怎么做煎餃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)怎樣煮速凍餃子進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

如何煎凍水餃

1.可以放在鍋里先烘干。鍋里放點(diǎn)底油，把生餃子一個(gè)個(gè)排齊了放下，開(kāi)小火煎一下，加點(diǎn)水，開(kāi)大火，等水差不多收干了，看看鍋內(nèi)的底油還有沒(méi)有，如沒(méi)有了再加點(diǎn)就行，煎到餃子微黃就行了，就象煎生煎一樣就行了，多試幾次一定行的。

2,向鍋里放油，油熱后，放少量的鹽，這樣可以避免在煎餃子時(shí)油向外濺。接下來(lái)把餃子

放在平鍋里，輕輕搖晃之后把它翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，有油的這面向上，再把餃子放在篦子上。為什么要用篦子呢，因?yàn)轱溩硬恢苯雍陀徒佑|，那么它吸收的油量就會(huì)減少很多，而篦子又有傳熱的功能，同樣可以起到煎餃子的作用。用平鍋的原因則是，在煎餃子時(shí)餃子可以均勻受熱，不宜粘鍋。而篦子呢，因?yàn)樯厦嬉灿杏?，所以您也不用?dān)心餃子會(huì)粘在煎速凍餃子。先讓油滑鍋，最小火然后把餃子碼在鍋里。然后開(kāi)小到中火，然后蓋上蓋，聽(tīng)見(jiàn)鍋熱了，就往鍋里呲點(diǎn)水。然后再蓋蓋，一兩次之后，翻餃子看炸黃了沒(méi)有，黃了之后，再把餃子翻翻，再煎一會(huì)，看看差不多就搞定了。

煎一般的餃子。還是先讓油滑鍋，最小火然后把餃子碼在鍋里。然后開(kāi)小到中火，然后蓋上蓋，聽(tīng)見(jiàn)鍋熱了，就往鍋里呲點(diǎn)水。然后再蓋蓋，一兩次之后，基本上就熟了。

篦子上。餃子煎好了，我們看沒(méi)有粘在篦子上的吧，也沒(méi)有破皮的吧？再看看用油的情況。油還剩很多。生煎餃子的做法是先在鍋里放一點(diǎn)油，讓鍋轉(zhuǎn)一下，讓鍋底四周都粘上油，如果有平底鍋最好了，然后加一點(diǎn)水，放入餃子，再將鍋蓋蓋起來(lái)，煮大約2分鐘，待水快干時(shí)，用鏟子鏟一下，不要粘鍋了，然后倒油，油可以多點(diǎn)，再把鍋蓋蓋好，大約1分鐘就好了，打開(kāi)鍋蓋，給餃子翻個(gè)身即可，火候可依個(gè)人喜好自個(gè)兒掌握。

冷凍的餃子怎么做煎餃

煎速凍餃子：

主料：速凍水餃15顆。

調(diào)料：水3/4碗，油適量。

1、不粘鍋加熱，刷上一層食用油，開(kāi)中小火加熱，盡量選厚鍋，受熱均勻一致，太薄的容易糊底。

2、把速凍水餃拿出來(lái)，靜置5分鐘，不用長(zhǎng)時(shí)間化凍，直接擺放在鍋里。

3、中小火煎至底部發(fā)黃，如圖所示的樣子，整個(gè)過(guò)程也就5分鐘左右。

4、清水倒入鍋中，清水的量，要沒(méi)過(guò)餃子的2/3處，大火燒開(kāi)，蓋蓋中小火燜煮，直至水基本收干。

5、在煎餃燜煮的過(guò)程中，簡(jiǎn)單調(diào)一個(gè)面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子攪和均勻備用。

6、等到鍋里的水煮至快干，能聽(tīng)到“滋滋啦啦”的響聲時(shí)，倒入這碗淀粉水糊，再次蓋蓋燜煮。

7、等再次聽(tīng)到“滋啦”響聲的時(shí)候，代表就快煎好了，打開(kāi)鍋蓋看一看，小火再煎1分鐘即可，撒點(diǎn)黑芝麻、小蔥點(diǎn)綴一下。

8、最后收干湯汁的時(shí)候，這一步一定要盯好了，水分收干了就關(guān)火，不要煎糊了，按照這個(gè)方法，不破皮、不開(kāi)裂、不露餡，底部色澤金黃，酥脆可口。

凍餃子生煎餃子的做法

冷凍餃子生煎做法如下：

速凍餃子，可以解凍，可以不解凍。熱一下油，煎一下餃子。餃子三面都煎得金黃色的。煎得金黃色后，加入適量開(kāi)水。等水慢慢收干起鍋，最后點(diǎn)一下剁椒醬油，加入適量陳醋即可食用。

怎么煎凍餃子竅門(mén)

速凍水餃，調(diào)料等。

做法：

1、平底鍋中薄薄鋪一層油， [1] 把速凍水餃排放好（勿需解凍）；

2、煎1分鐘左右，加水，水不要太多，也就是在餃子的小腿肚的地方；

3、蓋上蓋子小火燜一會(huì)；

4、等到水差不多蒸發(fā)完了，餃子皮變得有些透明時(shí)，打開(kāi)蓋子；

5、調(diào)大火，同時(shí)用鍋鏟翻翻餃子底，焦黃了就好了；

6、調(diào)點(diǎn)調(diào)料配著吃。

1. 將速凍餃子放到微波爐中解凍。

2. 平底鍋加適量油燒熱，將解凍好的餃子碼入鍋中煎2-3分鐘。

3. 往平底鍋中加一小碗清水，沒(méi)過(guò)鍋底即可，大概在餃子高度的1/5處。

4. 蓋上鍋蓋煎7分鐘左右即可。

平底鍋倒油，餃子從冷凍室里取出后不需要化凍，直接丟到鍋里去。保持中大火，煎到餃子表皮略焦的程度。2. 2、然后向鍋里倒水，水基本可以沒(méi)過(guò)餃子即可。3. 3、大火將水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋，大約7、8分鐘左右，水就熬干了，餃子也熟了。具體的需要根據(jù)你放了多少餃子，火的大小來(lái)把握，看著點(diǎn)，別最后煎糊了。4. 4、如果是現(xiàn)包的餃子，也可以生煎，就是水量要減少，沒(méi)過(guò)餃子的一半即可。

1. 熱鍋冷油，油適量薄薄的一層就好。

2. 速凍水餃無(wú)需解凍，直接碼放在鍋里就好。

3. 聽(tīng)到鍋?zhàn)永镉凶套痰穆曇?，餃子底部稍有發(fā)黃，加入水，大概沒(méi)過(guò)餃子的三分之一。

4. 蓋上鍋蓋，大概3到5分鐘即可。

1. 平底不粘鍋放入速凍的煎餃，不放油。

2. 接著倒入開(kāi)水蓋上蓋子，過(guò)一會(huì)兒打開(kāi)蓋子待水燒干。

3. 淋入麻油煎到餃子底部微焦即可。

速凍的水餃怎么做水煎餃？

速凍水餃?zhǔn)悄茏鏊屣湹模唧w做法如下：

用料：速凍水餃 適量、水 適量

1、首先先從冰箱取出冷凍好的水餃，用一個(gè)干凈的容器裝好。

2、然后在平底鍋里加少許油，如果怕煎糊，可以多放一點(diǎn)。

3、再把速凍餃子整齊地碼在鍋底，中火煎一兩分鐘。

4、直至煎到聽(tīng)到有滋滋聲，餃子底部開(kāi)始有點(diǎn)泛金黃色的時(shí)候，加入白開(kāi)水至沒(méi)過(guò)餃子肚三分之二處，燜煮5分鐘。

5、水慢慢變少，待水變得看起來(lái)發(fā)白略粘稠時(shí)打開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火。

6、繼續(xù)小火慢慢煎，水干收汁僅剩油，直到煎至底部焦黃即可出鍋。

7、從餃子放入鍋中直到水干收汁前切記不要翻動(dòng)餃子，以免弄破餃子皮。