本篇文章給大家談?wù)剶傁淌车募页Ｗ龇ǎ约皵傁淌趁婧脑敿?xì)做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
咸食的做法有哪些？
有白蘿卜絲咸食、韭菜咸食、西葫蘆咸食等等。下面以白蘿卜絲咸食以例，介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白蘿卜270克、面粉150克、雞蛋1個(gè)、蔥1根、鹽1/2勺、花椒粉1/5勺、胡椒粉1/6勺。
1、白蘿卜洗凈去皮刨絲備用。
2、起鍋倒水，加入少許鹽，然后把蘿卜絲放進(jìn)去焯一下水。
3、把焯過(guò)水的蘿卜絲撈出來(lái)過(guò)一下涼水。
4、把面粉放到大盆中，然后把蘿卜絲放到面粉上。
5、加蔥花、花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋，然后加少許涼水，攪拌均勻備用。
6、電餅鐺加熱，然后抹一層油，再倒入面糊，攤勻。
7、煎至兩面微黃，即可出鍋享用。
攤咸食的家常做法
攤咸食的做法：
用料：面粉、雞蛋、水、香蔥、蘿卜、鹽
1、將水緩緩倒入面粉中，沿一個(gè)方向攪動(dòng)成面糊，打入雞蛋，和面糊攪勻。
2、香蔥切碎，蘿卜擦成細(xì)絲（這里的胡蘿卜絲也可以換成土豆絲），倒入面糊中，攪勻。根據(jù)口味放適量鹽。
3、鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)油，鍋底上薄薄一層就可以，倒入面糊，攤成圓形，待一面煎成金黃色色后翻面繼續(xù)煎。兩面都煎好后就可以出鍋了。
胡蘿卜的介紹：
胡蘿卜又叫紅蘿卜、甘荀，是雙子葉植物綱傘形目傘形科胡蘿卜族胡蘿卜屬的植物。它的根非常粗壯，多呈橙黃色或者橙紅色，多為圓錐形，少為圓柱形。它的根也就是常見(jiàn)的蔬菜胡蘿卜，可以食用，并且含有多種養(yǎng)分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它在我國(guó)已有2000年以上的栽培歷史。
咸食的做法
咸食的做法：
主料：面粉300克。
輔料：雞蛋1個(gè)、蔥20克、食鹽5克。
1、把雞蛋打到一個(gè)空碗里，加上點(diǎn)水，打勻了。
2、把面粉倒進(jìn)去。
3、順一邊攪拌，我是先攪的很稠，然后在加水?dāng)囅×?，這樣沒(méi)有結(jié)塊，稀稠程度不要太稠了，稀一點(diǎn)攤出來(lái)薄。
4、把蔥花加進(jìn)去，再放適量的鹽。
5、平底鍋倒油，一點(diǎn)就夠了。
6、一湯勺的量。
7、倒是時(shí)候同時(shí)端起來(lái)鍋轉(zhuǎn)勻了，攤滿了平底鍋。
8、中火攤一分鐘后翻個(gè)面繼續(xù)攤。
9、直到兩面都煎的金黃即可。
10、完成。
咸食怎么做又軟又好吃
又軟又好吃的咸食做法如下：
主料：西紅柿、大蔥、西葫蘆、面粉、雞蛋、蘋(píng)果。
第一步，先把西紅柿，西葫蘆，大蔥清水洗凈，然后用熱水將西紅柿皮燙掉，西葫蘆擦絲，西紅柿剁碎，分別裝進(jìn)碗里，大蔥也剁成蔥花放在另一個(gè)碗里備用。
第二步，然后放入少許的面粉，加水?dāng)嚢?，要仔?xì)的攪勻，要不會(huì)出現(xiàn)小面疙瘩，這樣攤起來(lái)的咸食就會(huì)有干面疙瘩在里面，會(huì)影響口感。
第三步，將每個(gè)碗里再放一個(gè)雞蛋攪勻，西紅柿碗里放入少許的白糖和鹽還有蔥花，西葫蘆碗里放入少許的鹽和蔥花。
第四步，蘋(píng)果也可以按照自己的喜好和口味加進(jìn)面糊里，還可以加入火腿什么的，這一步自由發(fā)揮。而我是將蘋(píng)果，削皮擺盤了，當(dāng)配餐吃。
第五步，將電餅檔里放少許的食用油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以哦。只要油在電餅檔里稍微搖晃的都均勻的沾到油就好。
第六步，然后將弄好的面糊倒入鍋中，再輕輕的晃一下鍋，盡量讓面糊的薄厚均勻，這樣就可以合上鍋蓋等著出鍋了。
