本篇文章給大家談?wù)効鞠渥鰺?，以及自制燒烤爐對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

電烤箱如何烤肉

電烤箱如何烤肉

電烤箱如何烤肉，烤肉一直都是大家所喜歡吃的東西，吃起來(lái)十分的香，秘制烤肉是美食界一道靚麗的風(fēng)景線，外酥里嫩，肉汁爆滿，咬一口香味立及充滿整個(gè)口腔。下面電烤箱如何烤肉。

電烤箱如何烤肉1

烤箱怎么烤肉

食材：

五花肉200克 、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生菜60克

烤箱烤肉的.做法：

1、五花肉切片，放入鹽、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、攪拌均勻，腌制1小時(shí)；

2、烤箱提前預(yù)熱10分鐘，烤盤(pán)鋪上錫紙，將肉片鋪在烤盤(pán)上，再放入烤箱烤20分鐘；

3、烤好后把肉翻面、再烤15分鐘，取出即可。

小貼士：

因?yàn)榭鞠洳煌瑴囟群蜁r(shí)間大家可以自己觀察調(diào)整。

電烤箱如何烤肉2

食材

五花肉 500g

小蘇打 適量

姜蔥 適量

粗鹽 適量

五香粉 適量

生抽 適量

花椒 適量

料酒 適量

錫紙 適量

方法/步驟

鍋里加入適量水，將五花肉放入鍋里，待水燒開(kāi)后加入小蘇打半勺，先將豬皮面煮熟；

蔥姜切片切斷備用；

然后把五花肉撈出放入冷水清洗，再放入大鍋涼水中浸泡冷卻，并加入料酒、花椒蔥姜、五香粉使它入味；

將瘦肉那面切幾刀，倒入生抽，使它入味；

用錫紙包裹好，瘦肉面朝下，豬皮面朝上不用錫紙包裹，側(cè)面用提前泡過(guò)的牙簽從側(cè)面插入固定好，再用牙簽戳一下豬皮；

豬皮面散上一層粗鹽；

把五花肉放入烤箱，220度烤30分鐘，拿出來(lái)后刮掉表面的粗鹽，然后再一次放入烤箱240度烤20分鐘；

烤好后切塊就可以開(kāi)吃了。

電烤箱如何烤肉3

烤肉用烤箱怎么做

1、準(zhǔn)備洋蔥，燒烤料，老抽，孜然粉，西紅柿，黑胡椒，花椒，五花肉。

2、先把五花肉清洗干凈切成丁狀。

3、鍋中加入適量的水，花椒放進(jìn)去煮開(kāi)，西紅柿的皮去除切碎，洋蔥切碎，倒進(jìn)肉粒里面抓均勻，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保存10個(gè)小時(shí)。

4、竹簽放到開(kāi)水當(dāng)中浸泡，烤盤(pán)上放錫紙，然后再把肉串串好，放到烤盤(pán)上面，烤箱220度烤8分鐘，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，繼續(xù)烤10分鐘，這樣烤肉就制作完成了。

做烤肉的肉怎么腌制

準(zhǔn)備白糖，調(diào)料油，熟油，醬油，鹽，十三香，胡椒粉，蠔油，孜然粉，生姜，雞蛋，洋蔥以及肉。 首先把肉切成片狀，生姜片放到一個(gè)容器當(dāng)中，雞蛋打進(jìn)去，洋蔥切成片狀放進(jìn)去，然后再把調(diào)味料放進(jìn)去攪拌均勻加一些熟油，攪拌好腌制4個(gè)小時(shí)左右，這樣肉就腌制好了。

微波爐怎么做烤肉吃

1、準(zhǔn)備老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖鹽以及五花肉，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，青紅甜椒，竹簽，燒烤油。

2、青紅椒切塊，洋蔥切塊，黃瓜切成圓片，胡蘿卜切成圓片。

3、烤架上鋪油紙，然后竹簽放到開(kāi)水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波爐里面，再放入烤串，按燒烤鍵。

4、烤到差不多的時(shí)候就可以打開(kāi)微波爐，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再開(kāi)啟按鍵，等到剩5分鐘的時(shí)候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放進(jìn)去一直烤到時(shí)間停止就可以拿出來(lái)吃了。

骨肉相連用微波爐怎么熱

準(zhǔn)備一些胡椒粉，油鹽，骨肉相連。 盤(pán)子底部抹上一些油，放上骨肉相連，在表面繼續(xù)抹上一些油，放進(jìn)微波爐里面，光波組合燒烤檔大概要轉(zhuǎn)10分鐘左右，然后再取出來(lái)翻面，撒上一些胡椒粉，再繼續(xù)微波5分鐘，這樣就可以吃了。

烤箱中燒烤怎么做？

烤箱可以制作燒烤食品，具體如下：

材料

配料：紅腐乳2塊，醬油2大勺，細(xì)砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣醬1大勺，梅花肉200克，白洋蔥1個(gè)，麥芽糖30克，清水30ML

做法

1.

叉燒醬的制作：將紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調(diào)入碗中，混合均勻即可。

2.

麥芽糖水的制作：把麥芽糖和清水混合加熱，直到麥芽糖融化即可。

3.

叉燒烤肉串的制作：

4.

將梅花肉切成小塊，用2大勺叉燒醬腌制45分鐘以上。

5.

把白洋蔥切成小塊。

6.

將腌好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹簽上，放入預(yù)熱好的烤箱，中層，250度，烤20分鐘左右。

7.

烤好的肉串取出，刷上一層麥芽糖水，再次放入烤箱，250度，上層，烤2-3分鐘。

家庭電烤箱烤肉的做法

家庭電烤箱烤肉的做法

家庭電烤箱烤肉的做法，很多的人都是喜歡吃一些烤肉的，那滋味別提有到美味了，但是有些人就是會(huì)擔(dān)心外面的烤肉不干凈，但其實(shí)自己在家烤的肉串，干凈美味又環(huán)保，以下分享家庭電烤箱烤肉的做法。

家庭電烤箱烤肉的'做法1

電烤箱烤肉的做法步驟

1、備豬瘦肉。

2、切片。

3、加鹽和十三香，調(diào)味鮮。

4、再加辣椒粉，淋點(diǎn)陳醋，生抽。

5、和勻腌制二個(gè)時(shí)。

6、烤盤(pán)墊上錫紙，刷一層食用油。

7、碼上腌入味的肉片。

8、放進(jìn)烤箱180度，20分鐘。

9、烤好的肉片。

10、備辣椒油。

11、再兩面刷上辣椒油。

12、再放進(jìn)烤箱150度，15分鐘。

電烤箱烤肉的小貼士

烤的時(shí)間和溫度供參考，不同的烤箱，原理設(shè)置會(huì)有所不同，烤的時(shí)間和溫度會(huì)有不同的差別。

烤肉的其他做法推薦

原料

瘦肉、雞蛋、排骨醬、李錦記辣醬、料酒、姜、蒜、洋蔥、胡椒粉、花椒粉、鹽、淀粉。

做法

1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉錘松。

2、依次拌入調(diào)料捏入味，加入一個(gè)雞蛋清繼續(xù)抓，放一點(diǎn)淀粉拌勻，最后倒入清油少許，拌勻放進(jìn)保鮮盒密封腌制。

3、平底鍋放油，小火煎香姜片蒜片，放洋蔥絲煎到洋蔥變黃為止，肉片整齊放進(jìn)鍋里慢慢煎熟就好。

家庭電烤箱烤肉的做法2

電烤箱烤肉家常做法步驟

1、新奧爾良烤肉料加入生抽和水調(diào)勻，姜、蒜洗凈拍破備用。

2、豬肉洗凈，瀝干水分，用叉子均勻扎一些小孔，便于腌制入味;倒入烤肉料，充分按摩。

3、裝入保鮮袋，入冰箱腌制一晚上。

4、飯煲鋪入錫紙(亞光面接觸食物)。

5、姜蒜鋪在飯煲中。

6、放入腌制好的豬肉和腌制出來(lái)的調(diào)料水。

7、按下煮飯鍵烤制。

8、烤至按鍵自動(dòng)彈起，燜3分鐘。翻一面;再次按下煮飯鍵，至彈起后再燜5分鐘。

9、烤至豬肉兩面焦黃、熟透。

10、烤熟的豬肉切片即可食用。

電烤箱烤肉做法小貼士

1、烤肉料本身有咸味，無(wú)需加鹽。

2、腌制肉品的水可以一起倒入飯煲中。

3、飯煲烤肉時(shí)間可根據(jù)肉品大小和多少靈活掌握。

烤肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烤肉是京菜菜譜之一，以豬肉、牛肉和羊肉為制作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤(pán)上，烤制時(shí)肉先用油浸一下，在烤盤(pán)上抹一遍動(dòng)物油脂，這樣烤制時(shí)肉與烤盤(pán)就不會(huì)粘連。口味屬于炸燒味。口感：選料嚴(yán)格，肉嫩味香，自烤自食，風(fēng)味獨(dú)特。

作為烤肉店腌制很簡(jiǎn)單，包括在工廠加工時(shí)，一般采用滾揉機(jī)器，將烤肉和腌料按比例混合放入機(jī)器大概40分種就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用靜腌，即腌料+水+肉攪勻后放入冰箱冷藏腌漬，有時(shí)候會(huì)放些油(色拉油)，主要是看起來(lái)比較亮，實(shí)際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時(shí)左右吧，也就是一個(gè)晚上，基本上就可以入味了。

家庭電烤箱烤肉的做法3

食材展示：五花肉500克，水500毫升，燒烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋蔥，胡椒粉10克，油20毫升，西紅柿50克。

五花肉切丁，西紅柿切碎，洋蔥切碎。

鍋中加水,，放入花椒煮開(kāi)。

將西紅柿、洋蔥、胡椒粉、老抽、燒烤料倒入肉粒中抓勻，加入花椒水、油抓勻腌制10小時(shí)。

將肉丁穿在竹簽上。

烤盤(pán)放錫紙，擺上肉串，放入烤箱中層220度烤8分鐘，撒上孜然粒，再烤10分鐘即可。

總結(jié)如下。

烤箱烤肉的做法

做法如下：

準(zhǔn)備材料：五花肉、鹽、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蠔油、糖 。

1.五花肉先在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料攪拌一起腌漬兩小時(shí)，口味清的可以不放鹽，因?yàn)樯楹拖栍望}份也足夠；

2.烤箱預(yù)熱10分鐘，把烤盤(pán)鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分鐘，不用刷油因?yàn)槿鈺?huì)出好多油，烤好把肉翻面再烤15分鐘。因?yàn)榭鞠洳煌瑴囟葧r(shí)間大家可以自己觀察調(diào)整；

3.烤好再稍微撒些孜然粉調(diào)味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行。

擴(kuò)展資料：

烤肉的關(guān)鍵在一個(gè)“拌”字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準(zhǔn)。加鹽更難，少了，沒(méi)味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進(jìn)去。還有一項(xiàng)就是拌油，油少，沾鍋，油多，冒煙。以上全是手上功夫。

烤箱怎么燒烤

即使到了現(xiàn)代社會(huì)烤箱的價(jià)格還是比較貴的，因此不少家庭里都沒(méi)有專門備有烤箱。而在面包店里烤箱是非常常見(jiàn)的，因?yàn)榭鞠涞闹饕饔镁褪?#21046;作甜品和面包。如果自己家中有烤箱的話，不僅可以使用烤箱制作曲奇餅和面包，還可以使用烤箱制作一些菜肴。例如烤雞就是烤箱制作出來(lái)的，烤肉片的時(shí)候應(yīng)該如何使用烤箱?

烤箱烤牛里脊

材料：牛里脊肉、鹽、生抽、黑胡椒、料酒、白酒、孜然或者辣椒粉

1、牛里脊肉切片，厚度約為5mm-1cm，

2、加入除孜然以外的其它調(diào)料，用手揉搓一下牛肉。至少腌一個(gè)小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越好

3、烤箱預(yù)熱180度，把牛肉平鋪在烤盤(pán)上

4、根據(jù)自己的喜好，烤箱180度，15-25分鐘

5、烤好了之后，繼續(xù)根據(jù)喜好，選擇直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉

注意：

1、鹽一定不要多放，燒烤類會(huì)顯得咸一些。

2、可以早上腌好牛肉，中午或者晚上吃，會(huì)比較入味。這期間，如果天熱的話，要放進(jìn)保鮮盒里并且冷藏。

3、如果烤的時(shí)間比較久，然后掛起來(lái)風(fēng)干，就是自制牛肉干了。

烤箱烤肉

主料：豬肉250g。

輔料：玉米油適量，鹽適量，燒烤料適量。

制作方法：

1.豬肉切片

2.烤盤(pán)清洗干凈

3.先抹一層油

4.放上一層肉片

5.再放一層油

6.放進(jìn)烤箱

7.200度開(kāi)始烤

8.10分鐘后取出，撒一層燒烤料，再加點(diǎn)油或者翻面

9.再考5分鐘就可以了

10.出鍋即可食用。

怎么用烤箱做燒烤 用烤箱做燒烤的技巧

1、用料：土豆1個(gè)，金針菇適量，火鍋丸子適量，五花肉適量，羊肉卷適量，蘑菇適量，火腿腸2根，生菜適量。

2、先提前把要烤的菜準(zhǔn)備好，火鍋丸子很容易熟的，不需要提前煮?？鞠淅锟攫z頭片或者千層餅都是很好吃的。

3、調(diào)制醬料：蒜末兩勺，孜然兩勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，辣椒面兩勺，芝麻兩勺。起鍋燒點(diǎn)熱油，澆在提前準(zhǔn)備的調(diào)味料上。這個(gè)時(shí)候已經(jīng)能聞到香味啦。澆完熱油之后把醬料攪拌均勻，然后放入蠔油和生抽，醬料就完成了。

4、在烤盤(pán)上墊上錫紙，刷點(diǎn)油，擺上準(zhǔn)備好的食物。

5、把調(diào)制好的醬料刷在食材上，刷均勻。

6、放入烤箱里，200度烤20分鐘即可。