本篇文章給大家談?wù)勅帐娇о?，以及日式丼飯對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
咖喱飯的做法
咖喱飯的做法如下所示：
主料：土豆一個、胡蘿卜一個、洋蔥1個、里脊肉300克。
輔料：鹽1茶勺、咖喱粉200克。
1、準(zhǔn)備好食材。
2、橄欖油入鍋，先炒肉，后入胡蘿卜，翻炒幾下再入土豆和洋蔥。
3、開水加入剛剛沒過食物。
4、開鍋后加咖喱粉和少量鹽再燉兩分鐘即可。
5、出鍋。
咖喱飯的制作方法
咖喱飯的制作方法
咖喱飯是一道非常受歡迎的家常菜，每家都會做，但是每家的做法都不同，那么咖喱飯?jiān)趺醋霾?#26368;好吃呢?怎么樣吃菜最有營養(yǎng)呢?下面就編就為大家推薦幾款不錯的食譜。希望大家喜歡。讓你在家就能做一桌好菜。
營養(yǎng)價值
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲;
2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的';
3.咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;
4.咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合的作用。
印式咖喱飯
難度：配菜(中級)。
時間：1小時以上。
主料：土豆胡蘿卜;雞胸脯肉;鮮香菇;豌豆西紅柿。
輔料：咖喱適量;黑胡椒適量;鹽適量;油適量。
印式咖喱飯的做法步驟
1. 土豆、胡蘿卜去皮洗凈，均勻切丁;雞胸肉洗凈切丁，瀝干水分;香菇洗凈切丁，豌豆沖水，西紅柿去皮備用。
2. 鍋中倒入油，放入雞肉丁翻炒，放入姜絲、少許料酒去腥，后盛出。
3. 另起鍋，倒入油，燒至五成熱，放入土豆丁、胡蘿卜丁大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;后放入雞肉，均勻翻炒;最后把去皮的西紅柿切塊入鍋。
4. 翻炒均勻后，倒入開水沒過表面一指寬，加入咖喱塊、黑胡椒粉翻攪均勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘。
小貼士
1.咖喱容易粘鍋，小火燉煮時要及時翻攪。
2.倒入鍋內(nèi)的開水要適量，過多的話湯汁和食物容易分離，不成一體;過少的話，不足以使食物爛熟，且咖喱易糊鍋.
3.西紅柿和黑胡椒起到畫龍點(diǎn)睛的作用，濃香的咖喱醬里適量增加了這兩種食物的味道，感覺更接近印式咖喱.
4.分別用了咖喱塊和印度小廚的咖喱粉，香味濃郁。
日式咖喱飯
主料：土豆500克;豬肉200克;咖喱2盒。
輔料：牛奶100克蒜6~7顆;洋蔥150克胡蘿卜1根。
日式咖喱飯的做法步驟
1. 土豆和胡蘿卜切成3厘米左右的小塊，豬肉切塊，比土豆稍小。鍋內(nèi)放水，將上述放入鍋內(nèi)煮，并注意撇去浮沫。
2. 洋蔥切片，蒜切碎成沫。炒鍋內(nèi)倒入少許油，將上述放入翻炒，直至洋蔥炒成茶色(咖啡色)為止。
3. 土豆等煮約30分鐘，將炒好的洋蔥和蒜倒入鍋內(nèi)，一起煮。
4. 咖喱切片，緩慢放入鍋中，用勺子不停攪拌，直至湯汁粘稠為止，放入牛奶，攪拌后關(guān)火。
5. 將咖喱倒進(jìn)盛好米飯的盤子，正宗的日式咖喱飯就做好啦。
雪花豌豆咖喱飯
難度：配菜(中級)。
時間：10-30分鐘。
主料：米飯120g。
輔料：紫甘藍(lán)適量;食用堿少許;生菜少許西蘭花少許;好侍雞肉咖喱1盒。
雪花豌豆咖喱飯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 紫甘藍(lán)榨汁。
3. 加少許食用堿將大米泡入甘藍(lán)汁。
4. 將米飯上鍋蒸熟。
5. 用勺子堆出雪花豌豆的形狀。
6. 用海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置。
7. 將西蘭花和好侍咖喱味嘟嘟雞肉放入開水加熱3-5分鐘。
8. 將好侍咖喱味嘟嘟雞肉倒在米飯旁邊，用生菜剪出葉子擺在合適位置即可。
小貼士
食用堿千萬不要放多了，多了就變色也不好吃了，米飯要蒸的軟一點(diǎn)。
;
日式雞肉咖喱飯的做法
平時去日式餐廳時，有點(diǎn)過日式雞肉咖喱飯來吃嗎？下面我為大家介紹日式雞肉咖喱飯的做法，希望能幫到大家！
日式雞肉咖喱飯的做法
1.我們要準(zhǔn)備的材料有：雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、深色塊狀的咖喱、鹽。
2.首先我們得把雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，接著把雞胸肉放進(jìn)鍋里炒至8分熟。再把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱，先不要放鹽，免得一會兒咸。
3.把事先準(zhǔn)備好的蘋果和西紅柿也要切塊，等鍋中的湯燒開后就把切好的蘋果和西紅柿放進(jìn)去。因?yàn)橥炼沟矸酆扛?，不需要單?dú)勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味，攪拌均勻?？纯赐炼怪蟮帽容^爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。一份美味的日式雞肉咖喱飯就大功告成啦。
日式雞肉咖喱飯的功效
1.日式雞肉咖喱飯有促進(jìn)發(fā)汗的功效。因?yàn)槿帐诫u肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。
2.日式雞肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外，它還能促進(jìn)人體汗腺分泌，排泄體內(nèi)污物，促進(jìn)肝臟代謝，更有生津開胃的.作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。
3.日式雞肉咖喱飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因?yàn)槿帐诫u肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果?？о嵌喾N香辛料復(fù)合所制成的調(diào)味料，頗富營養(yǎng)價值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)濕散寒、除蟲殺菌的功效。
4.日式雞肉咖喱飯有增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)榭о泻芯呃蔽冻煞值南阈亮?，它們?#21050;激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動，引起食欲。
日式咖喱的做法
日式咖喱的做法
日式咖喱的味道香醇，且其的口感極佳，因此，有很多人都很喜歡吃。然而，其的做法是什么？
做法一：日式蔬菜咖喱
準(zhǔn)備材料：日式咖喱、土豆、玉米筍、洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆
做法：
1、將土豆、洋蔥洗凈并切成小方塊，接著把青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍均清洗干凈且用開水焯至熟，且撈干備用。
2、往鍋里倒入適量的水，待水滾便將土豆、洋蔥倒入鍋中中加熱。等到土豆十分熟時，便可放入適量的日式咖喱，均勻攪拌，達(dá)到粘稠狀即可，用盤盛出。
3、將已焯好的青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放在盤子上面。
這樣，一道美味可口的日式蔬菜咖喱就做好了。喜愛吃咖喱的朋友們開來嘗嘗吧。
做法二：日式咖哩烏龍面
準(zhǔn)備材料：烏龍面、高麗菜片、鴻禧菇、韭菜、蝦仁、咖哩粉、日式高湯、日式咖哩塊、醬油1大匙、七味辣椒粉少許
做法：
1、將鴻禧菇根部切除，用鹽水稍微抓洗一下，再用手輕輕剝開，韭菜切段備用。
2、煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別煮熟備用。
3、將鍋?zhàn)訜裏幔湃?大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，接著再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，然后加入高湯，待其煮開后，便將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻后即為咖哩湯汁。
4、烏龍面燙熟后，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入煮好的咖哩湯汁中煮1分鐘，裝碗備用，撒上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。 ...
日式咖喱怎么做好吃
日式咖喱的風(fēng)味獨(dú)特，味道濃郁，因而，很多人都喜歡吃，那么，日式咖喱怎么做好吃呢？下面，大家就一起來看下。
1、由于日式咖喱是一種很好且美味的調(diào)味料，其本身就有調(diào)味作用，所以大家在烹飪時可不用加鹽，但是可加入少量的咖喱粉，這會使其的味道更加濃郁。
2、在烹飪時，建議大家選用植物油、玉米油等味道較清淡的食用油，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，不然，其會影響到咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。
3、在烹飪時，大家可自己選擇食材與喜愛的做法，這樣，做出來的菜肴就會更加貼合你的口味了，因而，其也是一道令你食指大動、回味無窮的.佳肴。
日式咖喱的營養(yǎng)價值
日式咖喱是一種營養(yǎng)豐富的食材，適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢θ梭w的好處多多。那么，日式咖喱有什么營養(yǎng)價值呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。
日式咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。此外美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。
由此可見，日式咖喱的營養(yǎng)價值極高，建議大家可適量的食用咖喱，其有益身體健康，不過注意哦，雖其很美味，但是其也是不能過量食用的，過量食用會增加腸胃負(fù)擔(dān)或引發(fā)一些不好的反應(yīng)。因而在日常生活中，大家要注意膳食均衡哦，這樣對身體而言，才是最好的。
日式咖喱吃多會上火嗎
日式咖喱是一種營養(yǎng)價值及食療功效均很不錯的調(diào)味品，適當(dāng)?shù)氖秤糜幸嫔眢w的健康，但是，日式咖喱吃多了會上火嗎？下面，大家就一起來看下。
日式咖喱吃多了是會上火的哦，日式咖喱味道辛辣的品種，是極易上火的哦，若想要吃的健康，食物搭配是很關(guān)鍵。日式咖喱最適合搭配雞肉、魚肉等肉類。雞肉和魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，配合咖喱的濃郁，極富口感。營養(yǎng)上講，這兩種肉蛋白質(zhì)與磷脂類含量較高，與咖喱搭配，各種營養(yǎng)物質(zhì)都更輕易被人體吸取?？о苯芬粯邮菬?#24615;食品，和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配，才不輕易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配，都是性熱的食品，就會對身體健康不利。當(dāng)然，在寒冬季節(jié)適當(dāng)吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時，要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。
總而言之，日式咖喱吃多了是會上火的哦，建議大家適當(dāng)食用即可，適當(dāng)食用，對人體好處多多。
日式咖喱的食用注意事項(xiàng)
日式咖喱，又名為歐風(fēng)咖喱，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們的喜愛。但是，其也是有一些食用禁忌的，大家食用的時候要注意一下。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其的食用注意事項(xiàng)。
1、一般而言，一般人群均可食用日式咖喱，尤其是健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)等適宜食用，由于咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛，所以胃炎、潰瘍病患者應(yīng)少食，且患病服藥期間不宜食用。此外，濕熱體質(zhì)、特稟體質(zhì)的人群也是不宜食用的。
2、日式咖喱不可過量食用，過量食用會增加腸胃負(fù)擔(dān)或引發(fā)不好的癥狀。
日式咖喱飯是如何制作的？咖喱湯怎樣做又鮮又好吃？
1、先把土豆和胡蘿卜的皮削去，然后把它們切成塊狀備用，這是我比較喜歡的造型。 2、雞腿肉要把它的骨頭給剔掉，然后給雞肉稍微的沖洗一下，雞腿肉切成小塊放入盤子中，倒入一點(diǎn)生抽和料酒拌勻腌15分鐘。 3、鍋中倒入適量的油給它加熱，然后把準(zhǔn)備好的蒜放入油鍋中翻炒，把蒜香的味道給翻炒出來。 4、香味翻炒出來之后，就可以把腌好的雞腿肉倒入鍋中翻炒，然后把洋蔥翻入鍋中炒到洋蔥的顏色變成透明。 5、洋蔥炒的變色之后就可以把切好的胡蘿卜還有土豆塊都倒入鍋中，給它們進(jìn)行均勻的翻炒。 6、翻炒均勻后就可以倒入適量的水在鍋中，要讓清水把整個食材都沒過，等鍋中的水開之后煮15-20分鐘的時間就好。
