本篇文章給大家談?wù)勏闶[，以及香蔥炒雞蛋對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

香蔥怎么種植

香蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味品之一，在農(nóng)村很多地區(qū)都有種植。香蔥因?yàn)槔梅N子繁殖，成本低，而且生長(zhǎng)快，兩個(gè)月左右就可以收獲，效益較高，管理得當(dāng)?shù)那闆r下一年四季都可以種植。下面小編就來(lái)介紹一下香蔥的種植方法和時(shí)間，我們一起來(lái)看看吧。

一、香蔥的種植方法

其實(shí)香蔥的種植沒(méi)有特定的時(shí)間，只要是*壤的水分含量在40%~60%之間，溫度在15℃~25℃之間，春、夏、秋三個(gè)季節(jié)都可以進(jìn)行種植。其中，其中最適合種植的時(shí)間還是在10月上旬，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段的氣候比較適宜，更適合香蔥的成長(zhǎng)。建議根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件決定，氣溫較高時(shí)可適當(dāng)后推。

二、香蔥的種植時(shí)間

1、生長(zhǎng)溫度

香蔥比較適合溫暖涼爽的氣候，最適合在15度到25度的環(huán)境中生長(zhǎng)，在華北地區(qū)一般是春天和秋天兩個(gè)季節(jié)栽培。春天一般最適合清明前后種植，秋天則比較適合秋分時(shí)節(jié)種植。此外香蔥在溫度較低的環(huán)境之下也能夠很好的生長(zhǎng)，所以它也具備過(guò)冬的條件。很多人在種植香蔥的時(shí)候出現(xiàn)生長(zhǎng)速度慢的現(xiàn)象，原因是種植香蔥的環(huán)境溫度過(guò)高了。

2、*壤選擇

*壤對(duì)于農(nóng)作物的生長(zhǎng)是非常重要的，在一定程度上會(huì)對(duì)植物的長(zhǎng)勢(shì)甚至存活造成影響。香蔥栽培最好選擇肥沃、松散、排水性強(qiáng)、*層深的*壤。堿性大的*壤可能會(huì)影響香蔥的健康生長(zhǎng)，因此在*壤的把控方面，要將*壤的ph值維持在6.0到7.0之間。

3、給水技術(shù)

在種植農(nóng)作物方面很多人以為不停的澆水就能讓作物長(zhǎng)的更快更好，顯然這是一個(gè)誤區(qū)。香蔥的種植是不需要過(guò)多水分的，水多的話香蔥的根就會(huì)腐爛，所以我們需要根據(jù)香蔥的抗旱性適當(dāng)澆水，澆水時(shí)間控制在上午時(shí)間段即可。

4、施肥管理

關(guān)于香蔥的施肥，底肥最好用氮磷鉀肥配以有機(jī)肥和中微量元素肥一起施用，在幼苗期需要進(jìn)行磷肥的補(bǔ)充，注意在不同的生長(zhǎng)階段都需要一定量的氮鉀肥?？傊?，香蔥的肥料還是以氮磷鉀肥作為基本，再搭配一些微量元素使用，根據(jù)香蔥的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行施肥，長(zhǎng)此以往香蔥的長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)非?？捎^。

香蔥怎么吃

香蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，它喜歡冷寒，但是耐不住炎熱，平時(shí)在餐桌上不會(huì)作為主食出現(xiàn)，一般都是當(dāng)作調(diào)味料出現(xiàn)的，它的味道辛辣刺激，有人因此喜愛(ài)它也有人因此而避而遠(yuǎn)之，但是香蔥這種餐桌上的常見(jiàn)食物，你們真的知道怎么吃嗎?讓我們一起來(lái)看看吧。

香蔥怎么吃

和茄子搭配在一起吃

首先準(zhǔn)備一根長(zhǎng)條茄子，切成條狀，放入盆中接滿清水侵泡出茄子里的黑水，撈出泡好的茄子擠干水分，放入無(wú)水的盆中，加入適量淀粉用手抓勻使每一根茄條都裹滿淀粉，鍋中倒油油熱后關(guān)中火一根一根下入茄條用油炸，炸到用筷子碰觸能感覺(jué)到茄子表面有脆感就可以撈出炸下一鍋了，全部炸好的茄子備用，蔥姜切末，蒜切片，郫縣豆瓣用刀剁碎，再舀一勺剁椒備用，拿一個(gè)碗，碗里放入糖，雞精，味極鮮，再倒入白醋，白醋能把糖蓋住就可以了，再加入比白醋多一倍的清水，加入一勺淀粉攪拌均勻備用，炒鍋里留少許底油，下入蔥姜蒜炒香，再下入剁椒炒香，炒香后下入郫縣豆瓣炒出紅油，倒入茄條翻炒均勻，把料汁攪拌均勻，倒入鍋中翻炒，炒好后的茄子油光發(fā)亮，湯汁微干就可以出鍋了，裝盤，撒入蔥花就可以食用了。

香蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蔥作為一種我們現(xiàn)實(shí)生活中常見(jiàn)的食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中它含有豐富的水分、原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸、大蒜素、維生素C、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)成分，還能在一定程度上解決一定的健康困擾。

香蔥的適宜人群

1、陽(yáng)痿的患者適宜吃香蔥

因?yàn)橄闶[中含有豐富的人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在一定的程度上能夠維持我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它所含有的物質(zhì)還能有效的刺激性欲，從而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的效果，對(duì)這類患者的身體來(lái)說(shuō)是比較健康的。

2、想要預(yù)防癌癥的人適宜吃香蔥

因?yàn)樵谙闶[中含有一種叫做果膠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的減少結(jié)腸癌的產(chǎn)生，能夠有效的起到抗癌的效果，而且在香蔥中還含有豐富的蒜辣素，也能一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，以及香蔥中含有的硒，對(duì)預(yù)防胃癌也有一定的效果，所以吃香蔥在很大的程度上可以預(yù)防癌癥。

3、膽固醇較高的人群適宜吃香蔥

因?yàn)樵谙闶[中的某種物質(zhì)可以降低膽固醇的堆積，所以經(jīng)常吃蔥的人，可能體型看起來(lái)很胖，但是他體內(nèi)的膽固醇的含量不會(huì)增高，這樣一來(lái)就會(huì)使身體變得強(qiáng)壯起來(lái)。

4、疲勞的人適宜吃香蔥

生蔥像洋蔥一樣，含有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，這樣有助于食欲的增進(jìn)，與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，會(huì)促進(jìn)食物中的的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚瑥亩_(dá)到緩解疲勞的效果。

孕婦可以吃香蔥嗎

可以的，孕婦是可以吃香蔥的，雖然香蔥的味道比較的辛辣，但是孕婦是可以進(jìn)行適量的食用的，因?yàn)橄闶[中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦的身體也是有一定的好處的，所以孕婦是可以吃香蔥的，只要適量的食用就可以了。

香蔥發(fā)芽了還能吃嗎

可以，可能有很多人在看到香蔥發(fā)芽了之后就覺(jué)得的不能吃了，但是其實(shí)香蔥發(fā)芽不像土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生毒素，香蔥發(fā)芽只是會(huì)消耗一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致香蔥看起來(lái)不是很新鮮，但是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的因素，所以發(fā)芽了的香蔥是可以吃的。

香蔥可以預(yù)防感冒嗎

可以，香蔥是可以預(yù)防感冒的，因?yàn)橄闶[的性質(zhì)為熱性食物，吃進(jìn)去之后可以把身體中的寒氣逼出來(lái)，對(duì)感冒的患者是有一定的作用的，而且在日本還有一種治療感冒的方法，那就是在感冒之后可以吧香蔥圍在脖子上一天的時(shí)間就可以治療感冒，只是會(huì)有一定的副作用，那就是味道太重，這樣相比，還是食用香蔥更有效果還方便。

怎么挑選香蔥

要挑選葉子的顏色是青綠色的，香蔥的尖不是枯萎的而且沒(méi)有霉?fàn)€的葉鞘，遇水不濕，而且是完整的不是這段的，表面干凈沒(méi)有泥，而且沒(méi)有異物就可以了。

香蔥的食用禁忌

1、避免和相克的食物搭配在一起

香蔥+蝦：兩種東西食物會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，從而形成草酸鈣使人體中產(chǎn)生結(jié)石。

香蔥+黃豆：這兩種食物都都十分有營(yíng)養(yǎng)，但是在一起吃會(huì)降低身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

香蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。

香蔥+河蝦：兩種東西食物會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，從而形成草酸鈣使人體中產(chǎn)生結(jié)石。

香蔥+小龍蝦：兩種東西食物會(huì)發(fā)生相克的癥狀，從而引起對(duì)身體的不適，對(duì)我們的身體健康非常的不利。

香蔥+皮皮蝦：兩種東西食物會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，從而造成身體產(chǎn)生不好的影響。

香蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷害眼睛，對(duì)我們的身體是不好的。

2、不能吃香蔥的人要注意

有腋臭的人不宜吃蔥

有腋臭的人，在夏季不宜多吃蔥，因?yàn)槭[對(duì)汗腺有較強(qiáng)的刺激作用，如果多吃蔥的話會(huì)刺激汗的流出，從而導(dǎo)致腋臭更加的炎癥，所以有腋臭的人在夏季不能多吃。

胃腸道患者不宜吃蔥

患有胃腸道疾病尤其是有潰瘍病的患者不能多吃蔥，因?yàn)槌允[會(huì)刺激人的腸胃，使我們的腸胃產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)，尤其是蔥和蜂蜜一起吃的時(shí)候效果會(huì)更嚴(yán)重，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)。

鼻炎患者不宜吃蔥

蔥是性問(wèn)味辛的食物，十分容易上火，尤其是與公雞肉這類性溫的食物一起吃，上火的效果會(huì)更加嚴(yán)重，鼻炎患者吃了此類食物會(huì)加重病情。

服藥者不宜吃蔥

在吃藥的時(shí)候要看一看藥物中有沒(méi)有和蔥相克的藥性，比如在六味地黃丸中的地黃就與蔥相克，所以在吃六味地黃丸的時(shí)候不能吃蔥，否則兩者之間的藥性會(huì)相互抵消，對(duì)病者十分的不利。

視力不好的患者不宜吃蔥

在中醫(yī)中有這種說(shuō)法，有臭味，辣味的蔬菜會(huì)有損視力，所以香蔥蔥吃多了會(huì)對(duì)視力不利，視力不好的人要少吃。

香蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，但是還是有很多人不知道香蔥的正確食用的方法，那么經(jīng)過(guò)這次學(xué)習(xí)大家知道該怎么正確食用香蔥了嗎?

小香蔥的生長(zhǎng)特點(diǎn)和需肥規(guī)律是什么？如何進(jìn)行種植管理？

香蔥是屬于百合科的蔥屬植物，它屬于多年生的草本植物，有著特殊的辛香味，是以鱗莖和葉片來(lái)供大家食用的，香蔥香味柔和，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有比較高的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且具有增進(jìn)食欲。由于香蔥的種子比較小，所以說(shuō)不容易收獲，香蔥一般情況下畝產(chǎn)4000～5000公斤。

一、種好香蔥首先要了解香蔥的特征特性和需肥特點(diǎn)

香蔥喜歡涼爽的氣候，它的耐寒性和耐熱性都是比較強(qiáng)的，香蔥的種子在4～5℃的氣溫條件下，就可以開(kāi)始萌動(dòng)，它發(fā)芽的適宜溫度是13～20℃，香蔥莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度是18～23℃，香蔥的根系生長(zhǎng)的適宜地溫是14～18℃，在春秋兩季生長(zhǎng)是比較茂盛的，并且是分蘗盛發(fā)產(chǎn)量比較高。如果氣溫在28℃以上是生長(zhǎng)速度會(huì)比較慢。

由于香蔥的根系分布比較淺，需水量要比大蔥少，但是也是不耐干旱的，適宜的土壤相對(duì)持水量是在70%～80%，適宜的空氣相對(duì)濕度是60%～70%之間，所以說(shuō)要求土壤濕潤(rùn)，排灌條件必須好。

香蔥對(duì)于光照條件的要求是中等強(qiáng)度，在比較強(qiáng)的光照條件下組織是容易老化的，而且是纖維也會(huì)多，這樣品質(zhì)就會(huì)超差，香蔥適宜在土壤疏松，肥沃和排水以及澆水都方便的地塊上來(lái)種植，它在黏土，沙土中都是能夠正常生長(zhǎng)的，但還是以疏松肥沃，排水和澆水都方便的壤土或者是重壤土的地塊來(lái)種植為最好，土壤的適應(yīng)性廣，而對(duì)于土壤的酸堿度要求也不是很嚴(yán)格，微酸到微堿性的都是可以種植的。

二、小香蔥種植管理技術(shù)

小香蔥植株直立，它的株高在45～50厘米，并且是葉片細(xì)長(zhǎng)，葉色也是濃綠的，它的管狀葉的直徑在3～5厘米，分蘗的能力比較強(qiáng)，每年可以收4～5茬。

1、安排好茬口

春茬：1月份開(kāi)始移栽，3～4月的中下旬來(lái)采收，為了可以及早上市可以采用地膜覆蓋。

夏茬：在4月的下旬至6月初來(lái)移栽，5月至7月底可以采收，這一茬可以用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培，或者是套種在高桿作物的行間，這個(gè)可以供應(yīng)“夏淡”的市場(chǎng)。

秋茬：8月至9月的下旬來(lái)移栽，9月的中下旬至11月可以上市，秋蔥在移栽的時(shí)候要注意，在行間撒一些麥秸，可以起到降溫和保濕的作用，。冬茬：10～11月進(jìn)行移栽，第二年的1～2月可以采收。

2、播種育苗

香蔥適宜的播種期是3～5月和9～10月，在播種之前要用55℃的溫水來(lái)浸種20分鐘，然后用清水沖洗，晾干以后就可以播種。種植地要選擇地勢(shì)高燥和土質(zhì)好的地塊，把苗床做成1.2米寬，建議是深溝高畦，施入腐熟的有機(jī)肥來(lái)做基肥。在播種的前一夜把苗床澆足底水，每平方米苗床建議撒播種子4～5克，然后覆蓋0.5厘米厚的細(xì)土并進(jìn)行鎮(zhèn)壓和澆水，同時(shí)還要在畦面上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，稻草等一些保濕的草物，在播種后至長(zhǎng)出葉子之前要保持土壤的濕度。

3、整地施肥

移栽大田要及早深耕曬垡，建議每667㎡來(lái)撒施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥是2000公斤，45%的三元復(fù)合肥是50～70公斤，進(jìn)行全耕層的深施。在基肥施入后進(jìn)行精細(xì)整地，并做成1.5米寬的高畦，注意是覆蓋黑色的地膜。

4、定植的密度

建議按照行距20厘米，株距是10厘米在地膜上進(jìn)行打孔移栽，每穴早栽植4～6株。

5、水肥管理

為了保證可以周年生長(zhǎng)，必須保證有充足的肥水，在水分的管理上，在移栽一直到株高15厘米的時(shí)候都要保證水分的充足，并且還要做到是干干濕濕，在施肥時(shí)，主要是以促進(jìn)葉部生長(zhǎng)為主，要施用速效性的氮肥，一般情況下要每隔15天追肥1次肥料，建議每667㎡要施入尿素是10公斤，或者是養(yǎng)分相當(dāng)?shù)钠渌牡鼗?，注意在每次采收以后，還要在追施氮肥的基礎(chǔ)上配合施用適量的磷鉀肥，這樣可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

6、采收

在香蔥定植后的2個(gè)月，當(dāng)植株高度是30～40厘米的時(shí)候進(jìn)行采收，從香蔥開(kāi)始返青到第一刀大約是需要40天，第二刀是需要30天左右，然后第三刀是需要25天左右。在收割小香蔥是適宜在晴天的早晨或者是傍晚來(lái)進(jìn)行，注意收蔥的刀口要距離地表是2～3厘米，并且要保證刀口是整齊一致的，在每次收割以后都是需要用耙子來(lái)把地耙一遍，3天后等蔥的傷口愈合，當(dāng)新葉將要出來(lái)的時(shí)候進(jìn)行澆水，一般情況下都是第一次收割的量比較少，以后會(huì)慢慢增加，切忌夏至和處暑這個(gè)期間進(jìn)行收購(gòu)，來(lái)防止死苗。

以上就是小香蔥的生長(zhǎng)特點(diǎn)和需肥規(guī)律以及田間管理措施，希望能對(duì)你的小香蔥種植有所幫助。

香蔥和小蔥的區(qū)別 香蔥和小蔥是一種嗎

1、香蔥和小蔥就是一種蔥。只是每個(gè)地區(qū)的叫法不同。小蔥是百合科蔥屬，又被叫做香蔥、火蔥、綿蔥、四季蔥。它原產(chǎn)地于亞洲的中西部，在中國(guó)也是比較普遍地種植。

2、小蔥的味道清香、微辣。主要是在烹飪時(shí)去腥、調(diào)味，是生活中重要的調(diào)味料之一。另外，它也可以生吃或是制作成蔥酥、蔥干等美食。

香蔥和普通蔥區(qū)別是什么

1、香蔥是百合科、蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形;鱗莖外皮紅褐色、紫紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。植株小，葉極細(xì)，質(zhì)地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調(diào)味和去腥。原產(chǎn)于亞洲西部。在我國(guó)南方較為廣泛地栽培。歐洲和亞洲的一些地區(qū)也有栽培。

2、普通蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產(chǎn)于西伯利亞，我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。根據(jù)蔥白的長(zhǎng)短可分為兩個(gè)類型，大蔥和小蔥。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。用途蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，多用于煎炒烹炸。南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，一般都是生食或拌涼菜用。

更多關(guān)于香蔥和普通蔥有什么區(qū)別，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容