今天凡太百科給各位分享土豆醬的做法的知識，其中也會對香菇土豆醬的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
土豆醬怎么做好吃
土豆醬怎么做好吃呢？下面為大家整理了相關(guān)步驟，供大家參考學(xué)習(xí)！
1，備料。
主料：土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁。
輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米飯
2，蔥花、胡椒面、花椒面同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關(guān)鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關(guān)系。用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻即可，關(guān)火。
3，拿一個盤子，現(xiàn)盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便于吃的時候攪拌。裝好后，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁邊放生洋蔥若干片。大功告成，坐享美食。
4，特點：土豆鮮美，醬香濃郁，微辣，可刺激食欲。
下面介紹下做法：
主料：牛肉(后腿)250克，洋蔥1個，雞蛋2個
輔料：木耳(水發(fā))100克,
調(diào)料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克
做法：
1. 把牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將雞蛋磕到碗里，打勻，備用。
2 把洋蔥洗凈，切成片或者絲。
3. 鍋里放油，燒熱，先把打勻的雞蛋液放到鍋里快速炒，炒成一塊一塊的'，盛出來，備用。
2. 鍋內(nèi)油熱，放入姜蔥煸香，放入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續(xù)煸炒，再放入洋蔥煸炒片刻后，再放木耳，加適量的水繼續(xù)煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的雞蛋塊兒，煸炒入味，放點兒味精就可以出鍋啦。
家常土豆醬的做法
1，備料。
主料：土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁。
輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米飯
2，蔥花、胡椒面、花椒面同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關(guān)鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關(guān)系。用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻即可，關(guān)火。
3，拿一個盤子，現(xiàn)盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便于吃的時候攪拌。裝好后，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁邊放生洋蔥若干片。大功告成，坐享美食。
4，特點：土豆鮮美，醬香濃郁，微辣，可刺激食欲。
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土豆醬的家常做法
醬土豆的家常做法如下：
原料：土豆兩個、大蔥適量、生抽一勺、豆瓣醬一勺、食用油適量。
1、新鮮土豆兩個，清洗干凈，把皮刮掉，切成小塊，具體切多大，可以根據(jù)自己的喜好來。
2、鍋中下油，倒入土豆，不斷的翻炒，炒至土豆表面變軟，加入大蔥一起炒出香味。
3、放一勺生抽，一勺豆瓣醬炒出香味。注意，這道菜不用再放鹽了。生抽和豆瓣醬都偏咸。
4、倒入沒過食材的水，大火煮開，改中火煮5-8分鐘即可。
5、大火收汁，瞅瞅這色澤，看著太有食欲了。
6、這口感吃起來比紅燒肉還過癮，特別的香。眼下正是新新鮮土豆上市的季節(jié)，大家試試看這種做法。
土豆醬的家常做法東北
土豆醬的東北家常做法如下:
1、土豆，干紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香。
2、土豆切條，不要切太寬太厚。
3、切好的土豆條放碗里倒入涼水泡掉淀粉。
4、東北大醬加點少量水調(diào)稀一點。
5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。
6、加入土豆條煸炒一分鐘。
7、倒入備好的大醬。
8、加水沒過土豆條。
9、東北大醬是自家磨的，咸度很高，因此不放食用鹽。
10、蓋上鍋蓋兒轉(zhuǎn)小火燜至水稍微干一些。
土豆醬的家常做法是什么？
主料：土豆一個、豬肉200g。
輔料：植物油20茶勺、鹽1茶勺、白糖1g、味精2g、姜10g、香蔥兩根、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、黃豆醬兩大勺、甜面醬兩大勺、粗辣椒粉15g。
土豆炸醬的做法
1、主料：豬肉、土豆輔料：植物油、鹽、黃豆醬、甜面醬、粗辣椒粉、姜、香蔥、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒。
2、把土豆去皮切小丁洗凈。
3、豬肉切小丁。
4、蔥姜洗凈切末。
5、熱鍋涼油，油熱8成嗎，加豬肉丁翻炒出水分出肉香味，一定把豬肉炸出香味，加料酒翻炒均勻。
6、加粗辣椒粉翻炒出紅油。
7、加蔥姜翻炒出香味。
8、加黃豆醬、甜面醬翻炒出醬香味，這個一定翻炒出醬香味道。
9、加土豆丁、鹽翻炒出土豆的香味。
10、加花椒粉翻炒均勻。
11、加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制土豆熟透出醬香味，湯汁濃稠。
12、加白糖、味精翻炒均勻。
13、撒上白胡椒粉即可。
14、成品。
