本篇文章給大家談?wù)務(wù)卖~足的做法，以及空氣炸鍋章魚足的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
章魚足怎么做才好吃又簡單
【主料】：章魚足
【配料】：香芹、洋蔥、青椒、大蒜、姜、蔥、香菜
【調(diào)味料】：豆瓣醬、料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精
【做法步驟】：
1、處理好的章魚足切成斜刀段，一把香芹切成小段，半個洋蔥切成小塊，青椒去籽也切成小塊。
2、再準(zhǔn)備大蒜切成片、姜切成片、大蔥切小段備用。
3、起鍋加水燒開，放入切好的章魚足，加入蔥段、姜片、料酒焯水30秒 撈出章魚足備用。
4、再次起鍋放油，油熱放入蔥、姜、蒜爆香，加入一勺豆瓣醬翻炒出紅油，放入章魚足翻炒一下，加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精翻炒均勻，放入洋蔥塊、香芹段翻炒至斷生，最后放入青椒塊再炒半分鐘，關(guān)火撒上香菜翻拌均勻裝盤就可以開動啦。
香辣開胃味道鮮美的辣炒章魚足就做好了。
小貼士：
1、章魚足焯水時間不要太長半分鐘就可以了。
2、章魚足已經(jīng)焯過水，炒的時間不宜太長，時間太長肉質(zhì)容易變老變硬口感不好。
章魚足怎么做好吃簡單
章魚腳做法一，涼拌章魚腳
材料
小黃瓜 一條,紅甜椒 半顆,黃甜椒 半顆,蒜頭 兩顆,章魚腳 兩條
做法
1、煮一鍋水倒入米酒，轉(zhuǎn)小火，將章魚腳洗干凈后放到鍋里泡5-10分鐘小黃瓜切片、蒜頭切末、紅黃甜椒切片備好
2、紅黃甜椒過熱水微燙（此可以不燙也沒關(guān)系）備一鍋冰塊，悶好的章魚腳和甜椒都泡入水中，放入到章魚不燙手
3、燙好的章魚腳和其他材料放到干凈的鍋?zhàn)又?，再倒入調(diào)味料拌勻就完成啦
做法二，章魚腳佐紅醋栗油醋
材料
"章魚腳 300g","初榨橄欖油 3大匙","紅醋栗 少許","黑胡椒 少許","鹽 少許","糖 少許","黃甜椒絲 適量","洋蔥絲 適量",
做法
1:調(diào)醬：紅醋栗加黑胡椒、鹽、糖拌勻，以湯匙擠壓出汁，加橄欖油調(diào)成醬汁。
2:汆燙：章魚腳切小調(diào)燙熟后，冰鎮(zhèn)瀝乾，加做法1、甜椒、洋蔥拌勻。
3:完成。
做法三，章魚腳翡翠芥菜
材料
芥菜 1顆,章魚腳 200g,菠菜翡翠 50g,蒜頭 2辦,姜片 2片,水 100c.c.,烹大師干貝風(fēng)味 2小匙,米酒 100c.c.,烹大師干貝風(fēng)味 1小匙,鹽 1/2小匙,香油 適量,太白粉水 適量
做法
1、800c.c 的水煮開后加入調(diào)味料(1)，將章魚腳放入燜煮20分鐘后取出，冷卻后切塊備用。
2、芥菜洗凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，汆燙后泡冰水瀝干備用。
3、爆香蒜頭與姜片后撈除，放入做法1的章魚腳略微翻炒，再加入水與調(diào)味料(2)煮開，放入菠菜翡翠，再以太白粉水勾芡，最后放入做法2的芥菜拌勻即可。
做法四，材料
小章魚200公克，姜8公克，蒜仁10公克，辣椒1根，蕃茄醬2大匙，烏醋1大匙，醬油膏1茶匙，細(xì)糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.把姜、辣椒、蒜仁切末，再與所有調(diào)味料拌勻即為五味醬
2.小章魚放入滾水中汆燙約10秒后，即撈起裝盤，食用時佐以五味醬即可。
章魚爪怎么做才好吃
章魚爪怎么做好吃又簡單
做法一：
食材：章魚爪、芹菜、紅辣椒、蔥、蒜、紅米椒、鹽、小龍蝦調(diào)料或辣醬。
做法：
1、一個章魚爪?；瘍龊笙匆幌矗瑴?zhǔn)備切，切成片片。
2、蒜、蔥、紅米椒切掉。紅辣椒切段，切好的片片用開水焯，過涼水。
3、油熱把蔥蒜紅米椒炒香，放入片片炒炒炒。放一勺小龍蝦調(diào)料或別的辣醬炒香香。
4、放配菜炒炒炒。放一勺鹽炒開出鍋。
做法二：
食材：章魚爪、青椒、大蒜、生姜、料酒、油、十三香、耗油、醬油、洋蔥操作做法：
1、先把辣椒、洋蔥、大蒜、生姜外面清潔干凈，然后都切成條狀，放在碗里備用，然后再把章魚足清潔干凈并且切成片狀放在碗里備用。
2、往鍋里加入適量的油，等到油熱以后再加入生姜、大蒜爆炒幾分鐘，等到炒到有一些香味散出的時候就可以了。
3、等到有香味散出的時候就可以加入已經(jīng)切好的洋蔥，再一起混合翻炒大約一分鐘，然后倒入切好的章魚足一起翻炒。
4、大概兩分鐘以后，再往里面加入青椒，等到所有的食材熟透以后，再倒入準(zhǔn)備好的其他的作料，稍微翻炒一下就可以出鍋了。
章魚足一根要煮多久
章魚足做燒烤的時候只要兩三分鐘就能熟，燒煮也最多五分鐘就能熟了，如果想吃酥爛一點(diǎn)的，再加入少許水，小火燜煮十分鐘就行了。
章魚足怎么做才好吃
章魚足這樣的做法 色澤紅潤 鮮香味美 好吃又營養(yǎng)
章魚屬于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質(zhì)高達(dá)19g，并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質(zhì)含量的6倍，且含有人體全部的必需安吉酸，屬于真正的優(yōu)質(zhì)蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產(chǎn)品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質(zhì)又不想脂肪攝入超標(biāo)的話，章魚是不錯的選擇。
今天分享一下章魚腿紅燒的做法，做法簡單，色澤紅潤，鮮香味美，香氣沁人，好吃又營養(yǎng)哦!!!
用料：冷凍章魚足、玉米油、大蒜根、鹽、糖、清水、干辣椒、大蔥、姜絲、八角、蠔油、料酒、生抽、老抽。
紅燒冷凍章魚足的做法步驟：
1、冷凍章魚足自然解凍后放入碗中備用。
2、起鍋燒熱倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫?zé)幔晕㈧猿闯鱿阄丁?/p>
3、倒入章魚足，倒入料酒，翻炒均勻。
4、倒入蠔油，生抽，老抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓章魚足上色均勻。
5、略加點(diǎn)開水，加鹽調(diào)味，加糖提鮮，翻炒幾分鐘。
6、放入切好的大蒜根，翻炒均勻，30秒即可出鍋。
好吃又下飯的紅燒冷凍章魚足就做好嘍，味道非常的鮮美，色澤也是很有食欲的，口感清脆有嚼勁，太好吃了，做法又簡單，試試吧，給家人餐桌上又增加了一道海鮮美食哦。
章魚足最簡單的做法
章魚足最簡單的做法
1.章魚足洗凈，用開水焯一下，別太過了，只要稍微有些卷起就撈出來，涼了，分開一支一支的。
2.長豆角洗凈，以同樣的方法，水開后加入焯成6-7成熟。切記放點(diǎn)食鹽和油，為了防止長豆角變黃色。
3.焯熟的長豆角涼了后,切成如下的段備用。
4.把蔥、干紅辣椒、生姜、花椒準(zhǔn)備好。
5.炒菜鍋的菜籽油燒至6成熟,把上一步的生姜、干紅辣椒、花椒倒入鍋里,炒1分鐘左右。出香味快速倒入切好的章魚足一起爆炒入味。
6.加入適量蔥、醬油、食鹽，十三香一起爆炒入味。
7.加入切好長豆角，繼續(xù)翻炒入味。
8.看上去差不多了，就加入適量的雞精，攪炒均勻入味。
9.裝盤，一盤鮮美可口的章魚足就做好了。試嘗了，真的很不錯哦。喜歡，下次還會做著吃的。
章魚腳的做法大全家常
章魚又叫八爪魚，顧名思義，就是它有八個腳，所以才有此名字的由來。人們喜歡食用章魚，特別是章魚的腳，不過關(guān)于它的具體做法，大部分人都并不是很清楚。章魚腳如果用水煮的話，時間到底是多久呢？小面我們就一起來看看吧！
章魚足怎么做好吃又簡單
做法一：
食材：章魚足、芹菜、紅辣椒、蔥、蒜、紅米椒、鹽、小龍蝦調(diào)料或辣醬。
做法：
1、一個章魚足。化凍后洗一洗，準(zhǔn)備切，切成片片。
2、蒜、蔥、紅米椒切掉。紅辣椒切段，切好的片片用開水焯，過涼水。
3、油熱把蔥蒜紅米椒炒香，放入片片炒炒炒。放一勺小龍蝦調(diào)料或別的辣醬炒香香。
4、放配菜炒炒炒。放一勺鹽炒開出鍋。
做法二：
食材：章魚足、青椒、大蒜、生姜、料酒、油、十三香、耗油、醬油、洋蔥操作做法：
1、先把辣椒、洋蔥、大蒜、生姜外面清潔干凈，然后都切成條狀，放在碗里備用，然后再把章魚足清潔干凈并且切成片狀放在碗里備用。
2、往鍋里加入適量的油，等到油熱以后再加入生姜、大蒜爆炒幾分鐘，等到炒到有一些香味散出的時候就可以了。
3、等到有香味散出的時候就可以加入已經(jīng)切好的洋蔥，再一起混合翻炒大約一分鐘，然后倒入切好的章魚足一起翻炒。
4、大概兩分鐘以后，再往里面加入青椒，等到所有的食材熟透以后，再倒入準(zhǔn)備好的其他的作料，稍微翻炒一下就可以出鍋了。
章魚足一根要煮多久
章魚足做燒烤的時候只要兩三分鐘就能熟，燒煮也最多五分鐘就能熟了，如果想吃酥爛一點(diǎn)的，再加入少許水，小火燜煮十分鐘就行了。
章魚的營養(yǎng)價值
1、章魚屬于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質(zhì)高達(dá)19克，并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質(zhì)含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬于真正的優(yōu)質(zhì)蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產(chǎn)品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質(zhì)又不想脂肪攝入超標(biāo)的話，章魚是不錯的選擇。
2、含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。
3、章魚富含牛黃酸，章魚中的?；撬岷勘纫话愕娜忸惛吆芏啵芸蛊?、降血壓及軟化血管等，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外，?；撬崾且环N具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺機(jī)能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
