今天凡太百科給各位分享黑豆芽怎么發(fā)的知識，其中也會對黃豆芽怎么發(fā)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎樣生黑豆芽?
問題一：如何發(fā)黑豆芽 很多人都會發(fā)黃豆芽，但并不一定能發(fā)好黑豆芽，那么該如何發(fā)黑豆芽呢？
首先是挑選原料，市場上有兩種黑豆，在選的時候一定要選小黑豆。挑選要求：有光澤、無破損、顆粒均勻。
做法：
1、首先反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈。
2、泡豆。種子與水的比例為1：3，夏天浸泡的時間是10-16個小時。然后再沖洗一遍，瀝干水分。
3、選擇容器。泡發(fā)黑豆芽最好選用泡沫箱，在箱底的四角打幾個洞。發(fā)豆芽時在箱底鋪一層紙，它能保溫保濕，撒豆子前先灑一層水，增加濕度。
4、鋪豆子。一定要鋪平豆子，鋪平后用黑色的塑料布或被單，讓豆子處于完全避光的狀態(tài)，然后放在陰涼處。
5、發(fā)豆子。分三個階段加水：24小時內(nèi)不能給任何水；在豆芽長到2厘米時，霧狀噴水；豆子長到5厘米時加大噴水量。等到豆芽生長到5厘米時即可見光，等豆芽生長到10-12厘米時就可以食用了。
問題二：自己在家怎么生黑豆芽 把黃豆放在臉盆或桶子里裝多點水，然后用保鮮膜密封。。。。過半個月，就會有情況。。。
問題三：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 方法/步驟
1
挑選好豆子。最好是當年產(chǎn)的新鮮豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽還會爛。）
2
將豆子放在干凈的盆里，用涼水或者溫水浸泡6-12個小時，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天開始發(fā)；
3
將豆子放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在豆子上，要全部蓋住，避光，避免變色影響口感
4
4、冬天將裝有豆子的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水。希望發(fā)快些的可以用溫水，（以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。堅持澆水，豆芽一天天長大
5
豆子的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發(fā)起來后長不開，也容易因為溫度過高而燒根
6
一般冬季7天，夏季3-4天就能收獲啦。
看看，種子的力量多么偉大。瓶蓋被頂了起來
7
摘掉根，做各種美食吧
8
以上以黑豆為例。其他豆類操作是一樣的。由左至右由上至下，分別是黑豆芽、綠豆芽、豌豆芽、黃豆芽
問題四：如何才能發(fā)好黑豆芽 別名：烏豆、枝仔豆、黑大豆。
大豆黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出復葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒?！?
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆芽最適于食用的生長周期為3-5天.苗高度為5公分―7公分最佳.
黑豆芽性微涼，味甘，有活血利水、清熱消腫、補肝明目的功效。
黑豆芽稱“大豆卷”，能清熱解毒，水煎服，可治風濕性關節(jié)疼；黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷；黑豆花能治目翳。另外，黑豆芽也具有很高的藥用價值。黑豆有“藥王”之稱，用它發(fā)出的豆芽，有補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽等功效。現(xiàn)代醫(yī)學證實，它還能降血脂和軟化血管。
黑豆芽中的營養(yǎng)物質不僅比大豆高，由于其纖維柔軟，還有助于消化吸收，是老年人的理想食物。
很多人都會發(fā)黃豆芽，但并不一定能發(fā)好黑豆芽，那么該如何發(fā)黑豆芽呢？
首先是挑選原料，市場上有兩種黑豆，在選的時候一定要選小黑豆。挑選要求：有光澤、無破損、顆粒均勻。
做法：
1、首先反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈。
2、泡豆。種子與水的比例為1：3，夏天浸泡的時間是10-16個小時。然后再沖洗一遍，瀝干水分。
3、選擇容器。泡發(fā)黑豆芽最好選用泡沫箱，在箱底的四角打幾個洞。發(fā)豆芽時在箱底鋪一層紙，它能保溫保濕，撒豆子前先灑一層水，增加濕度。
4、鋪豆子。一定要鋪平豆子，鋪平后用黑色的塑料布或被單，讓豆子處于完全避光的狀態(tài)，然后放在陰涼處。
5、發(fā)豆子。分三個階段加水：24小時內(nèi)不能給任何水；在豆芽長到2厘米時，霧狀噴水；豆子長到5厘米時加大噴水量。等到豆芽生長到5厘米時即可見光，等豆芽生長到10-12厘米時就可以食用了。
問題五：生黑豆芽的做法，生黑豆芽怎么做好吃，生黑豆芽的家常 用料
主料
黑豆芽適量
粉絲適量
輔料
豬肉
適量
調(diào)料
食鹽
適量
蒜
適量
生抽
適量
香醋
適量
芝麻油
適量
生粉
適量
黑豆芽拌粉絲的做法
1.帶根的黑豆芽
2.豬肉加入生粉，鹽，油腌制一下
3.粉絲泡水
4.粉絲泡軟后，放入開水中焯一下水，取出后，沖涼水
5.黑豆芽去根后，洗凈，焯水
6.將焯好水的黑豆芽和粉絲放入碗中
7.將香醋，蒜，生抽，麻油，鹽，調(diào)好
8.將調(diào)好的醬汁倒入碗中，拌勻
9.油熱后，放入豬肉翻炒
10.炒到豬肉變色
11.將黑豆芽和粉絲倒入鍋中，加入麻辣油
12.拌勻即可出鍋
問題六：如何使新下來的黑豆發(fā)芽 我只生黑豆芽的 1、黑豆生根溫度要達到20°以上才生長良好，現(xiàn)在生黑豆芽自然溫度達不到，需要人工增溫。
2、不能泡在水里，發(fā)芽需要空氣和呼吸，久泡會導致腐爛。
3、生根環(huán)境喜歡光照低，光線太強也不容易生根。
問題七：生黑豆芽是那種黑豆 【黑豆芽】是一種口感鮮嫩營養(yǎng)豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高。所以，黑色豆芽的營養(yǎng)價值高于黃豆芽各綠豆芽。黑豆發(fā)豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩更加好吃更加營養(yǎng)美味。
夏天吃黑豆芽可謂合盡時宜。黑豆有“藥王”之稱，用它生產(chǎn)的芽苗自然也具有一定的藥用價值―――黑豆芽含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東，稱得上養(yǎng)生佳肴。
此外，黑豆芽還是女士的最爱，因為它不僅美 *** 膚，還稱得上四星級減肥食品，單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟涼拌黑豆芽，可以當作晚上的減肥餐了，美味又營養(yǎng)。
【黑豆】對年輕女性來說，有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
問題八：如何自制黑豆芽 用發(fā)泡塑料盒生產(chǎn)黑豆芽菜，栽培設施簡易，生產(chǎn)出的芽菜產(chǎn)品無公害，深受消費者歡迎。
生產(chǎn)場地 栽培場地既可是溫室大棚，也可是閑置的房屋、陽臺。只要能滿足芽菜生長的溫度、濕度、光照要求，并有充足、潔凈的水源即可。
生產(chǎn)設施為了有效地利用場地空間，可采用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發(fā)泡塑料盒，規(guī)格為56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四個小孔，以便瀝出盒內(nèi)多余的水分。一般用廢報納作為栽培基質。大面積栽培還應安裝微噴設施，小規(guī)模生產(chǎn)多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕。
漫種 播種前精選種子，并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍，然后用20D30度的溫水浸泡6D12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長，夏天則短些。用水量為種子體積的2D3倍。
催芽 浸種結束后，輕輕搓洗掉種皮上的黏液，然后撈出，瀝干水分，均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi)，每盒約撒播干種子500克。播種后，每6個苗盒摞在一起，最上面扣1個空盒子遮陽，置于栽培架或地面上催芽。催芽過程中溫度保持在25D30度，每天要上下調(diào)換位置1次。同時，噴水保濕，噴水量不宜過大，以盒內(nèi)無積水為宜。一般每天噴水2D3次，每摞苗盒之間保持一定距離。
出芽后的管理當黑豆芽苗長至2-3厘米長時，為避免爛種、爛芽，應及時將苗盒散開擺放。
(1)光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴
格，為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過渡到栽培環(huán)境，苗盒在移人生產(chǎn)栽培室前應先放置在空氣溫、濕度相對穩(wěn)定和弱光條件下適應1天，然后讓芽苗在散射光下生長，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早形成纖維而使品質下降。
(2)溫度及通風管理。催芽階段要求溫度為25~28度，出盒后溫度為18~25度。冬季棚室應采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網(wǎng)，增加通風量，以保持栽培環(huán)境空氣新鮮，減少種苗霉爛。
(3)濕度管理。每天噴水2-3次，噴水量不宜過大，以苗盒內(nèi)基質濕潤而不積水為宜。棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕，室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水，晴天高溫、干旱時要多噴。
合理防病 黑豆芽菜很少發(fā)生病害，但催芽期易發(fā)生種子霉爛，生長期易發(fā)生爛根倒苗。為了保證產(chǎn)品達到綠色無公害食品標準，生產(chǎn)過程中應嚴格清洗苗盒等器具，可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發(fā)現(xiàn)爛苗應及早剔除。
適時采收 播種后6-15天，待子葉充分展開，胚軸長12-15厘米時即可采收或帶盒出售。
問題九：如何發(fā)黑豆芽 很多人都會發(fā)黃豆芽，但并不一定能發(fā)好黑豆芽，那么該如何發(fā)黑豆芽呢？
首先是挑選原料，市場上有兩種黑豆，在選的時候一定要選小黑豆。挑選要求：有光澤、無破損、顆粒均勻。
做法：
1、首先反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈。
2、泡豆。種子與水的比例為1：3，夏天浸泡的時間是10-16個小時。然后再沖洗一遍，瀝干水分。
3、選擇容器。泡發(fā)黑豆芽最好選用泡沫箱，在箱底的四角打幾個洞。發(fā)豆芽時在箱底鋪一層紙，它能保溫保濕，撒豆子前先灑一層水，增加濕度。
4、鋪豆子。一定要鋪平豆子，鋪平后用黑色的塑料布或被單，讓豆子處于完全避光的狀態(tài)，然后放在陰涼處。
5、發(fā)豆子。分三個階段加水：24小時內(nèi)不能給任何水；在豆芽長到2厘米時，霧狀噴水；豆子長到5厘米時加大噴水量。等到豆芽生長到5厘米時即可見光，等豆芽生長到10-12厘米時就可以食用了。
問題十：自己在家怎么生黑豆芽 把黃豆放在臉盆或桶子里裝多點水，然后用保鮮膜密封。。。。過半個月，就會有情況。。。
黑豆芽怎么生 如何發(fā)黑豆芽
1、自發(fā)黑豆前準備黑豆80克，鈞瓷豆芽罐1個。將兩杯約80克的黑豆淘洗2-3次，挑選出壞豆，倒入大半碗清水浸泡8-12小時，蓋上蓋子放置陰涼處，若天氣溫度過高需放置到空調(diào)房中，浸泡期間需換水兩次。
2、黑豆浸泡到鼓脹，沒有皺皮，就可以將水倒掉，把泡好的豆子倒入豆芽罐中，盡量鋪平。
3、再將麥飯石內(nèi)膽壓在豆子上面，想要豆芽長得粗壯，就得靠內(nèi)膽來施壓。
4、蓋上蓋子，放置于陰暗處，每天淋水至少兩次。
5、罐體下端有排水孔，多余的水會從孔中排出，所以無需擔心會有積水。
6、豆子進入瓷罐后的第二天，已經(jīng)有一部分豆子破皮冒出小芽。
7、第四天豆芽生長，即可收獲烹制。
黑豆芽怎么發(fā)
先用水沖洗干凈，然后再用40度的溫水浸泡4-6小時
第一，取適量的黑豆，先用水沖洗干凈，然后再用40度的溫水浸泡4-6小時。這里要注意，豆子在水中浸泡的時間不能太長，如果時間過長，豆瓣就會因吸收的水分過大，而出現(xiàn)發(fā)黏甚至是腐爛，這樣豆子就失去了生命力。所以時間一般是頭晚泡上，第二天早上就可以控水撈出種植了。
第二，準備一個細孔塑料筐和一個水盆，像我這種就是配套的，一般的超市里都可以買到。像這種盆大小剛剛合適，生出的豆芽剛好夠全家吃上一盤，如果想要種植多一些，那么也可以買這種的芽苗盆，網(wǎng)上買會比較的方便和便宜哦，一個也才幾塊錢。但是如果是新手種植的話，就建議還是用小一點的盆最好，起碼一次種不成功還可以接著再種，這樣就不會浪費太多的豆子，必竟黑豆價格也是不便宜的呢。
第三，準備種植。豆子在浸泡了一個晚上，這時個個都已喝飽了水分，顆粒非常飽滿。將它平鋪在塑料筐的底部，注意要平鋪均勻哦，不能有重疊，鋪好之后就在豆子的上面蓋上一塊濕毛巾，生豆芽的整個過程中都不能見光，見光就會發(fā)綠，那么就成豆苗了，而且吃起來的口感也會發(fā)柴和發(fā)苦，所以，最好要在盆子上覆蓋一層的黑色塑料袋，這樣會更有利于避光催芽哦。
第四，種植溫度。豆芽適宜的生長溫度在15至22度之間。如果溫度低于10度，豆芽就會長得非常緩慢，不但胚根粗壯而且不能正常直立生長，粗纖維變多吃起來就會影響口感。而溫度太高，如果是超過了25度以上，那么也會加速它的生長，導致胚根細長，發(fā)出來的豆芽也會影響質量。所以，生豆芽的溫度一定要控制好，像現(xiàn)在是冬天，就要將它保存在溫暖的地方，北方很多城市在屋里都會開上暖氣，那么就可以將它放在房間里，這樣的溫度就非常適宜豆子發(fā)芽和成長。而在南方，少量的話，我們就可以將它放在家里拉網(wǎng)的路油器上面，它的溫度有15-20度左右，同樣6天就能生出漂亮豆芽。一般第三天的時間，豆子就會出芽，而且盆的底部也已經(jīng)長出了非常多的根須，記得要每天各沖水一遍哦，盆子里也不能留有積水，以防豆子要腐爛變質。
到第四天的時間，豆子開始直立生長，高度能達到有5厘米左右了，底部的根須也長得密密麻麻，這個時候，豆芽已開始進入了快速的生長時期，需要的水量增大，所以盆子里呢就要開始留積水來提供它吸收成長了。
第六天，豆子已經(jīng)長到盆的頂端，有10厘米左右，這時差不多可以采收了，長得是不是特別的可愛喜人呢？個個都白嫩健壯還綠瓣，比外面買的黑豆芽要新鮮多了，而且吃起來還非常的健康和放心。
如何生黑豆芽?
問題一：如何發(fā)黑豆芽 很多人都會發(fā)黃豆芽，但并不一定能發(fā)好黑豆芽，那么該如何發(fā)黑豆芽呢？
首先是挑選原料，市場上有兩種黑豆，在選的時候一定要選小黑豆。挑選要求：有光澤、無破損、顆粒均勻。
做法：
1、首先反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈。
2、泡豆。種子與水的比例為1：3，夏天浸泡的時間是10-16個小時。然后再沖洗一遍，瀝干水分。
3、選擇容器。泡發(fā)黑豆芽最好選用泡沫箱，在箱底的四角打幾個洞。發(fā)豆芽時在箱底鋪一層紙，它能保溫保濕，撒豆子前先灑一層水，增加濕度。
4、鋪豆子。一定要鋪平豆子，鋪平后用黑色的塑料布或被單，讓豆子處于完全避光的狀態(tài)，然后放在陰涼處。
5、發(fā)豆子。分三個階段加水：24小時內(nèi)不能給任何水；在豆芽長到2厘米時，霧狀噴水；豆子長到5厘米時加大噴水量。等到豆芽生長到5厘米時即可見光，等豆芽生長到10-12厘米時就可以食用了。
問題二：自己在家怎么生黑豆芽 把黃豆放在臉盆或桶子里裝多點水，然后用保鮮膜密封。。。。過半個月，就會有情況。。。
問題三：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 方法/步驟
1
挑選好豆子。最好是當年產(chǎn)的新鮮豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽還會爛。）
2
將豆子放在干凈的盆里，用涼水或者溫水浸泡6-12個小時，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天開始發(fā)；
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將豆子放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在豆子上，要全部蓋住，避光，避免變色影響口感
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4、冬天將裝有豆子的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水。希望發(fā)快些的可以用溫水，（以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。堅持澆水，豆芽一天天長大
5
豆子的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發(fā)起來后長不開，也容易因為溫度過高而燒根
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一般冬季7天，夏季3-4天就能收獲啦。
看看，種子的力量多么偉大。瓶蓋被頂了起來
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摘掉根，做各種美食吧
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以上以黑豆為例。其他豆類操作是一樣的。由左至右由上至下，分別是黑豆芽、綠豆芽、豌豆芽、黃豆芽
問題四：如何才能發(fā)好黑豆芽 別名：烏豆、枝仔豆、黑大豆。
大豆黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。有矮性或蔓性，株高約40～80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出復葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒?！?
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆芽最適于食用的生長周期為3-5天.苗高度為5公分―7公分最佳.
黑豆芽性微涼，味甘，有活血利水、清熱消腫、補肝明目的功效。
黑豆芽稱“大豆卷”，能清熱解毒，水煎服，可治風濕性關節(jié)疼；黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷；黑豆花能治目翳。另外，黑豆芽也具有很高的藥用價值。黑豆有“藥王”之稱，用它發(fā)出的豆芽，有補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，它還能降血脂和軟化血管。
黑豆芽中的營養(yǎng)物質不僅比大豆高，由于其纖維柔軟，還有助于消化吸收，是老年人的理想食物。
很多人都會發(fā)黃豆芽，但并不一定能發(fā)好黑豆芽，那么該如何發(fā)黑豆芽呢？
首先是挑選原料，市場上有兩種黑豆，在選的時候一定要選小黑豆。挑選要求：有光澤、無破損、顆粒均勻。
做法：
1、首先反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈。
2、泡豆。種子與水的比例為1：3，夏天浸泡的時間是10-16個小時。然后再沖洗一遍，瀝干水分。
3、選擇容器。泡發(fā)黑豆芽最好選用泡沫箱，在箱底的四角打幾個洞。發(fā)豆芽時在箱底鋪一層紙，它能保溫保濕，撒豆子前先灑一層水，增加濕度。
4、鋪豆子。一定要鋪平豆子，鋪平后用黑色的塑料布或被單，讓豆子處于完全避光的狀態(tài)，然后放在陰涼處。
5、發(fā)豆子。分三個階段加水：24小時內(nèi)不能給任何水；在豆芽長到2厘米時，霧狀噴水；豆子長到5厘米時加大噴水量。等到豆芽生長到5厘米時即可見光，等豆芽生長到10-12厘米時就可以食用了。
問題五：生黑豆芽的做法，生黑豆芽怎么做好吃，生黑豆芽的家常 用料
主料
黑豆芽適量
粉絲適量
輔料
豬肉
適量
調(diào)料
食鹽
適量
蒜
適量
生抽
適量
香醋
適量
芝麻油
適量
生粉
適量
黑豆芽拌粉絲的做法
1.帶根的黑豆芽
2.豬肉加入生粉，鹽，油腌制一下
3.粉絲泡水
4.粉絲泡軟后，放入開水中焯一下水，取出后，沖涼水
5.黑豆芽去根后，洗凈，焯水
6.將焯好水的黑豆芽和粉絲放入碗中
7.將香醋，蒜，生抽，麻油，鹽，調(diào)好
8.將調(diào)好的醬汁倒入碗中，拌勻
9.油熱后，放入豬肉翻炒
10.炒到豬肉變色
11.將黑豆芽和粉絲倒入鍋中，加入麻辣油
12.拌勻即可出鍋
問題六：如何使新下來的黑豆發(fā)芽 我只生黑豆芽的 1、黑豆生根溫度要達到20°以上才生長良好，現(xiàn)在生黑豆芽自然溫度達不到，需要人工增溫。
2、不能泡在水里，發(fā)芽需要空氣和呼吸，久泡會導致腐爛。
3、生根環(huán)境喜歡光照低，光線太強也不容易生根。
問題七：如何自制黑豆芽 用發(fā)泡塑料盒生產(chǎn)黑豆芽菜，栽培設施簡易，生產(chǎn)出的芽菜產(chǎn)品無公害，深受消費者歡迎。
生產(chǎn)場地 栽培場地既可是溫室大棚，也可是閑置的房屋、陽臺。只要能滿足芽菜生長的溫度、濕度、光照要求，并有充足、潔凈的水源即可。
生產(chǎn)設施為了有效地利用場地空間，可采用架式栽培，也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發(fā)泡塑料盒，規(guī)格為56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四個小孔，以便瀝出盒內(nèi)多余的水分。一般用廢報納作為栽培基質。大面積栽培還應安裝微噴設施，小規(guī)模生產(chǎn)多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕。
漫種 播種前精選種子，并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍，然后用20D30度的溫水浸泡6D12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長，夏天則短些。用水量為種子體積的2D3倍。
催芽 浸種結束后，輕輕搓洗掉種皮上的黏液，然后撈出，瀝干水分，均勻撒播到提前鋪好濕潤報紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi)，每盒約撒播干種子500克。播種后，每6個苗盒摞在一起，最上面扣1個空盒子遮陽，置于栽培架或地面上催芽。催芽過程中溫度保持在25D30度，每天要上下調(diào)換位置1次。同時，噴水保濕，噴水量不宜過大，以盒內(nèi)無積水為宜。一般每天噴水2D3次，每摞苗盒之間保持一定距離。
出芽后的管理當黑豆芽苗長至2-3厘米長時，為避免爛種、爛芽，應及時將苗盒散開擺放。
(1)光照管理。黑豆芽菜對光照要求不是很嚴
格，為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過渡到栽培環(huán)境，苗盒在移人生產(chǎn)栽培室前應先放置在空氣溫、濕度相對穩(wěn)定和弱光條件下適應1天，然后讓芽苗在散射光下生長，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早形成纖維而使品質下降。
(2)溫度及通風管理。催芽階段要求溫度為25~28度，出盒后溫度為18~25度。冬季棚室應采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網(wǎng)，增加通風量，以保持栽培環(huán)境空氣新鮮，減少種苗霉爛。
(3)濕度管理。每天噴水2-3次，噴水量不宜過大，以苗盒內(nèi)基質濕潤而不積水為宜。棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕，室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水，晴天高溫、干旱時要多噴。
合理防病 黑豆芽菜很少發(fā)生病害，但催芽期易發(fā)生種子霉爛，生長期易發(fā)生爛根倒苗。為了保證產(chǎn)品達到綠色無公害食品標準，生產(chǎn)過程中應嚴格清洗苗盒等器具，可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發(fā)現(xiàn)爛苗應及早剔除。
適時采收 播種后6-15天，待子葉充分展開，胚軸長12-15厘米時即可采收或帶盒出售。
問題八：生黑豆芽是那種黑豆 【黑豆芽】是一種口感鮮嫩營養(yǎng)豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高。所以，黑色豆芽的營養(yǎng)價值高于黃豆芽各綠豆芽。黑豆發(fā)豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩更加好吃更加營養(yǎng)美味。
夏天吃黑豆芽可謂合盡時宜。黑豆有“藥王”之稱，用它生產(chǎn)的芽苗自然也具有一定的藥用價值―――黑豆芽含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東，稱得上養(yǎng)生佳肴。
此外，黑豆芽還是女士的最爱，因為它不僅美 *** 膚，還稱得上四星級減肥食品，單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟涼拌黑豆芽，可以當作晚上的減肥餐了，美味又營養(yǎng)。
【黑豆】對年輕女性來說，有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
問題九：自己在家怎么生黑豆芽 把黃豆放在臉盆或桶子里裝多點水，然后用保鮮膜密封。。。。過半個月，就會有情況。。。
問題十：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽 方法/步驟
1
挑選好豆子。最好是當年產(chǎn)的新鮮豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽還會爛。）
2
將豆子放在干凈的盆里，用涼水或者溫水浸泡6-12個小時，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天開始發(fā)；
3
將豆子放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在豆子上，要全部蓋住，避光，避免變色影響口感
4
4、冬天將裝有豆子的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水。希望發(fā)快些的可以用溫水，（以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。堅持澆水，豆芽一天天長大
5
豆子的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發(fā)起來后長不開，也容易因為溫度過高而燒根
6
一般冬季7天，夏季3-4天就能收獲啦。
看看，種子的力量多么偉大。瓶蓋被頂了起來
7
摘掉根，做各種美食吧
8
以上以黑豆為例。其他豆類操作是一樣的。由左至右由上至下，分別是黑豆芽、綠豆芽、豌豆芽、黃豆芽
