今天凡太百科給各位分享蒜蓉蠔油西蘭花的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蠔油西蘭花最正宗做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蒜蓉蠔油澆汁西蘭花做法
蒜蓉蠔油西蘭花的做法
蒜壓成蓉。西蘭花沿柄分成小朵，粗柄去皮切片蒜蓉蠔油西蘭花的做法 步驟1
鍋中燒水，水開后加鹽，西蘭花焯水1-2分鐘，起鍋瀝干備用
熱鍋入油，油熱到微微冒煙即加入蒜蓉，出香后連油帶蒜蓉一起入碗備涼，摸碗壁不燙手后加入蠔油，攪拌均勻制成醬汁蒜蓉蠔油西蘭花的做法 步驟3
趁醬汁降溫期間將瀝干的西蘭花擺盤。這樣擺放不僅美觀，稍后淋汁的時(shí)候也比較容易層層滲透蒜蓉蠔油西蘭花的做法 步驟4
從頂上澆下醬汁。蒜蓉蠔油西蘭花的做法 步驟5
如果只用了5ml油制作醬汁的話，可以鍋內(nèi)再加入很少一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后澆在淋過醬汁的西蘭花上，呲啦一聲。然后稍微整理一下盤內(nèi)菜品形狀，上桌，吃的時(shí)候拌一下
西蘭花怎么做才好吃又簡單
NO.1 蒜蓉西蘭花
準(zhǔn)備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末適量，食用油5毫升，鹽6克，蠔油3克
具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蠔油和鹽，翻炒均勻，倒入適量辣椒，翻炒均勻！
NO.2 清炒西蘭花
準(zhǔn)備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿卜1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量
具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時(shí)間不要太長。水
再次開的時(shí)候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！
NO.3 白灼西蘭花
準(zhǔn)備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量
具體做法如下：西蘭花買回來之后，要用大量的鹽水浸泡半小時(shí)以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟，過涼，過涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！
NO.4 辣汁魷魚炒西蘭花
準(zhǔn)備食材如下：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量
具體做法如下：魷魚斜刀剞十字花刀，切成片，西蘭花掰成朵，鍋中燒開水，加入少許鹽和油，將西蘭花焯水，鍋中加料酒，將魷魚焯水，打卷即可撈出，將調(diào)味汁所需材料用筷子攪成均勻的味汁，將焯好的西蘭花與魷魚晾涼擺盤，澆汁，將蟹棒撕成絲放在上面，澆好汁的魷魚西蘭花即可上桌，西蘭花可沾著盤下的汁食用！
NO.5 西蘭花炒蝦仁
準(zhǔn)備食材如下：蝦仁8只，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油適量
具體做法如下：西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出，鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋！
家常蠔油蒜蓉西蘭花做法
如下：
主料；西蘭花1顆。
輔料；胡蘿卜三分之一個(gè)、蠔油二勺、大蒜頭半個(gè)、油適量。
1、準(zhǔn)備食材。
2、西蘭花切成小朵，桿子切片，胡蘿卜切片。
3、鍋里加二克鹽加水燒開，倒入西蘭花并燒開。
4、一燒開就倒出來用冷水沖涼。
5、熱鍋中放入油，油溫升高后加入蒜泥和胡蘿卜翻炒。
6、翻炒出香味后加入二勺蠔油，并翻炒均勻。
7、放入西蘭花翻炒一分鐘。
8、準(zhǔn)備出鍋。
9、成品圖。
蒜蓉西蘭花怎么做
蒜蓉西蘭花的做法：
用料：西蘭花半個(gè)、大蒜頭6瓣、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、枸杞適量、白糖適量、雞精2克。
步驟：
1、西蘭花掰小朵，清洗干凈。
2、鍋中加入適量清水大火燒開，加入適量食用油。
3、加入一勺鹽。
4、放入西蘭花焯燙兩分鐘。
5、撈出瀝干水分。
6、放入盤中。
7、將蒜末放入碗中。
8、加入一勺生抽、蠔油、香醋，適量的白糖、雞精和香油攪拌均勻。
9、倒入調(diào)料汁。
10、枸杞點(diǎn)綴即可食用。
蒜蓉蠔油西蘭花的家常做法
西蘭花質(zhì)地柔嫩，風(fēng)味鮮美，具有健腦壯骨，補(bǔ)脾和胃，補(bǔ)腎填精之功效。用蒜末再放入蠔油與西蘭花一起同炒，清新爽口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。下面介紹蒜蓉蠔油西蘭花的家常做法。
工具/材料
西蘭花 250克，蠔油 2匙兒，蒜 6瓣。
蔥，姜，味精，紅干椒，五香粉，料酒，油。
01
西蘭花用水清洗干凈，控干水分，切成小朵。
02
蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成末。
03
紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
04
西蘭花用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。
05
鍋里放入油加熱，油熱后放入蒜末小火翻炒。炒出蒜香味后，放入料酒，兩匙兒蠔油，翻炒成蒜蓉。
06
放入蔥，姜，紅干椒略翻炒一下，隨即放入西蘭花轉(zhuǎn)大火翻炒，放入五香粉，不用放鹽。
07
炒至西蘭花斷生，放入少許味精，關(guān)火出勺。
