今天凡太百科給各位分享蠔油白菜的知識，其中也會對蠔油白菜怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
耗油可以炒菜吃嗎
蠔油可以炒菜，下面來看看蠔油炒白菜做法步驟：
主要食材：白菜，蠔油適量，干辣椒適量，大蒜適量。
具體制作方法
第一步：準備食材。白菜800克、干辣椒幾個、蒜適量。
第二步：把白菜葉一片片的剝下來，然后清洗干凈。白菜梆子的地方，斜刀切成片，白菜葉切塊。
第三步：切好的白菜梆子和葉分開裝。
第四步：把蒜切片、干辣椒剪成段。
第五步：取一個空碗，依次放入2勺蠔油、1勺陳醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、少許水。
第六步：攪拌均勻，如圖。碗汁就做好了。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入干辣椒段和蒜片，煸炒出香味。
第八步：把白菜梆子放入鍋中煸炒均勻，炒至變軟。
第九步：把白菜葉放入鍋中煸炒均勻，炒至葉變軟。
第十步：把調好的碗汁倒入鍋中。
第十一步：翻炒均勻，讓料汁均勻的裹在白菜上，然后關火。
第十二步：盛出上桌吧。
營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
水煮白菜能加蠔油嗎
水煮白菜能加蠔油，這樣可以提升白菜的味道，使白菜吃起來更好吃
蠔油白菜蒸雞的家常做法？
首先把雞肉清洗干凈，然后斬成小塊，放到盤中，加適量的鹽、姜蓉、蒜蓉、生抽、料酒、蠔油腌制20分鐘左右。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
白菜葉清洗干凈。
請點擊輸入圖片描述
然后把白菜梗切成絲，把大塊的白菜葉擺到碟中，然后鋪上白菜梗絲。
請點擊輸入圖片描述
再鋪上腌制好的雞肉。
請點擊輸入圖片描述
放到水開的蒸鍋的大火蒸20分鐘左右。
請點擊輸入圖片描述
非常美味好吃的白菜蒸雞肉就做好了。
請點擊輸入圖片描述
炒白菜青菜藥放蠔油嗎？
蠔油可以提高炒菜的香味，炒白菜，青菜是只放鹽醬油，沒有什么味道，可以放些蠔油
百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香，白菜吃多了對身體到底有什么好處？
“百菜獨有白菜好，諸肉唯有豬肉香”這句諺語在民間廣泛流傳。
這句話就是說的肉類中最美味的就是豬肉，白菜是諸多蔬菜中最好吃不過的了，傳統(tǒng)國宴菜中還有開水白菜，這樣一種價格便宜的蔬菜也是大菜中不可缺少的美味。它是“天然瀉藥”，清腸排便，瘦得還快，口臭便秘慢慢沒了！今天要和大家說的是白菜的營養(yǎng)價值和功效，大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄。
白菜可以和肉一塊同炒，增加它的鮮美味，也可以自成菜系，今天給大家?guī)淼倪@道蠔油白菜，口感清鮮爽口、醬香濃郁，喜歡的話，可以按照我的方法試一試，作為素菜中的佼佼者，白菜一年四季都是主角，好吃不貴，而且烹飪的方法也能根據(jù)自己的喜好做出改變，比如我做的這道蠔油白菜，好吃還下飯，尤其是想要減肥的，也可以多吃一點白菜。
【蠔油白菜】
食材：長條白菜1棵、小米辣3個、香蔥2根、大蒜2瓣；植物油、料酒、鹽、蠔
烹飪方法：
1、新鮮的長白菜沖洗干凈，我選擇的這種長白菜，比經(jīng)常吃的白菜更苗條一些，白菜從中間切開，切成小段，瀝干水分。
2、鍋中放入植物油，燒至7成熱的時候，把大蒜末、香蔥段還有小米辣放進去爆香，這樣炒出來的白菜會出現(xiàn)香辣的口感。
3、倒入瀝干水分的白菜，放入鍋中不斷的進行翻炒，放入少許的料酒繼續(xù)翻炒，炒至白菜顏色變深，變軟。
4、放入準備好的蠔油還有鹽進行調味，鹽的話不要放得太早，不然做出來的蠔油白菜，水分會特別的多。
5、大火快炒，直至白菜炒香炒入味，一道鮮辣香氣撲鼻的蠔油白菜就制作完成了，好吃還好做。關火出鍋，就可以直接端上桌開吃了，清熱除煩躁，清鮮爽口好味道，一起試試這道菜吧！
烹飪小貼士：
1、美膚養(yǎng)顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉著，起到護膚養(yǎng)顏的效果。
2、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。
3、清熱解毒：大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
4、潤腸通便：大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄。
