今天凡太百科給各位分享米漿的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對破壁機(jī)米漿的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

米漿的做法 怎么做米漿

1、花生要烤香了，越香越好，這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味?；ㄉ锤蓛?，平鋪在烤盤上，入烤箱160度，12分鐘。取出，放涼后，用手搓掉花生的紅衣，備用。

2、烤好的花生加入200g的水，用料理機(jī)磨成花生糊，倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的鍋內(nèi)。

3、米飯加入剩下的800g水，同樣的，用料理機(jī)磨成乳白色的米漿水后，倒入鍋內(nèi)。

4、米漿放冰糖，燒開就可以了，煮的過程中，要注意攪拌，以免糊底。

廣西米漿的制作方法 廣西米漿做法

1、材料：粘米粉200g、水500ml、鹽一勺、油。

2、首先我們把200g的粘米粉、500ml的水、一勺鹽和少量油放入一個(gè)大碗里進(jìn)行攪拌，要攪拌到?jīng)]有大顆粒為止。

3、把調(diào)好的生米漿的三分之一倒入另一個(gè)碗中。

4、把這三分之一的生米漿放入鍋中隔水加熱做成熟米糊。

5、把做好的熟米糊和剛才剩下的生米漿混合攪拌均勻。

6、現(xiàn)在取一個(gè)平底的托盤，用小刷子在盤底刷一層薄油。

7、舀一勺米漿倒進(jìn)盤中，搖晃均勻然后放進(jìn)蒸鍋里蒸2～3分鐘，粉皮冒泡后端出就可以了。

有人知道米漿是怎么做的嗎？

自磨米漿的做法

1.大米用水泡一晚上。

2.家里有石磨用石磨，加入帶水的大米磨成米漿。

3.沒有石磨就用榨汁機(jī)打成米漿。

4.可以直接打四五個(gè)雞蛋進(jìn)去。

5.用筷子攪勻。（這樣方便很多）

6.鍋中加水拿個(gè)蒸盤，刷上油。

7.倒入一大勺米漿，抹均勻。

8.蒸好的腸粉淋入醬料就可以吃了。

拓展資料

米漿_是福建漳平的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用米漿蒸制而成的。蒸時(shí)加一層熟一層,熟一層再加一層，循環(huán)反復(fù)，又名“千層糕”、“米漿果”。入嘴飄香，口感滑嫩。

米漿由米制作而成的，不同于豆?jié){。在中式早餐店是熱門的飲品，近來在部分臺(tái)灣西式早餐店也有提供米漿。曾經(jīng)在香港喝過，類似于北方的花生糊。

米漿做法

紅棗核桃米漿為例，做法如下：

準(zhǔn)備材料：大米50克、紅棗4個(gè)、核桃仁20克、細(xì)砂糖4克、水適量。

1、準(zhǔn)備一份大米，洗凈備用。

2、準(zhǔn)備核桃和紅棗。

3、紅棗要去核剪小塊。

4、將核桃、紅棗、大米倒入豆?jié){機(jī)。

5、加入水。

6、啟動(dòng)米糊模式煮熟。

7、趁熱加入細(xì)砂糖，攪拌均勻即可。

8、成品如圖。

米漿米和水的比例是多少

米漿米和水的比例是多少

米漿米和水的比例是多少？在日常生活中，相信大家對米漿都不陌生，米漿是很有營養(yǎng)的一種食物，很多人都喜歡吃，那么米漿米和水的比例是多少，下面就跟我一起來看下吧。

米漿米和水的比例是多少1

其實(shí)這跟個(gè)人口味有關(guān)，如果喜歡蓬松渲染的可以多放點(diǎn)水，米水比例可以到1：3，如果喜歡此時(shí)的可以少放點(diǎn)水，米水比例可以到1：1.5。

米漿的做法

米漿的做法是比較多的，吃的時(shí)候同樣有非常多的吃法，首先要在鍋中加入1勺泡好的大米，然后再加入1勺泡大米的水，需要按照一比一的比例進(jìn)行搭配，需要我們放入大米和水，然后再放入料理機(jī)的中，把把大米磨成米漿就可以了。之后我們需要把磨好的米漿，用細(xì)篩過濾上一下，這時(shí)候如果說細(xì)篩中存在有殘留的大米粒，那么就要繼續(xù)的放入到磨漿杯中，容納后繼續(xù)打成米漿，之后我們打好的剩下的米漿，混合在一起之后，就可以放到盆中，然后用勺子舀起是，米漿制作成濃稠的液體就可以了。然后我們選擇在磨好的米漿中放入適量的食用鹽，然后我們要用筷子，朝著同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，之后我們再把食鹽以及米漿一起攪拌均勻，在鍋中需要放入適量的冷水，然后我們用大火燒開才行。之后用勺子把米漿塊攪拌。最后讓米漿變成流瀉狀的稀米漿就可以了。

豆?jié){機(jī)可以打米漿嗎

米漿是可以用豆?jié){機(jī)制作的，首先需要我們準(zhǔn)備好陳米250克、清水750毫升、紅薯粉15克，還需要鹽少許，首先我們要把陳米完全淘洗干凈，等到?jīng)]有雜質(zhì)的時(shí)候就可以了，之后我們再倒入其中清水，需要浸泡7-8個(gè)小時(shí)。之后我們需要把浸泡好的大米，然后我們放到豆?jié){機(jī)中進(jìn)行研磨，然后需要開始冷磨。然后我們再把磨好的米漿全部倒出來，之后我們加上一些紅薯粉和少許的鹽，多次的進(jìn)行攪拌，攪拌均勻，等到完全沒有粉質(zhì)的時(shí)候，就可以拿去制作腸粉吃了。所以說豆?jié){機(jī)是完全可以用來磨米漿吃的，但是這時(shí)候是一定不能太粘的。主要是因?yàn)榈亩節(jié){機(jī)功率比較大，所以說我們不能放入太多的大米。

米漿的營養(yǎng)價(jià)值

米漿是很有營養(yǎng)的一種食物，首先在米漿中是含有大量的礦物質(zhì)成分存在，這些物質(zhì)是能夠給我們?nèi)梭w提供全面的營養(yǎng)，而且在米漿中，實(shí)際上還含有大量的碳水化合物，這樣的物質(zhì)是可以給我們起到補(bǔ)充營養(yǎng)素的效果，可以幫助維持人體各項(xiàng)機(jī)能。

米漿米和水的比例是多少2

腸粉的米漿怎么做

1、腸粉米漿在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備100克絲苗米和200克清水，還要準(zhǔn)備20克木薯粉。他準(zhǔn)備好的4苗米要提前用清水淘洗干凈并放在清水中浸泡12小時(shí)泡好以后去掉水分稱一下重量，這時(shí)米的重量應(yīng)該在三百克左右。

2、準(zhǔn)備一個(gè)破壁機(jī)或者料理機(jī)，把它清洗干凈以后，把泡好以后的絲苗米放入的破壁機(jī)中接通電源把它磨成米漿，把打好的米漿取出以后過濾，然后在米漿中放入20克木薯粉再次調(diào)勻，這時(shí)腸粉米漿就已經(jīng)做好，可以用來做腸粉。

腸粉米漿的做法

1、腸粉米漿在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備大米，把準(zhǔn)備好的大米要提前用清水浸泡，然后把它放到破壁機(jī)中打成米漿，可以反復(fù)用破壁機(jī)打幾次，這樣打出的米漿比較細(xì)膩。

2、在打米漿的同時(shí)要準(zhǔn)備適量的木薯粉和澄粉，兩者要按一比一的比例準(zhǔn)備，一百克大米要配十克木薯粉和十克澄粉，調(diào)勻以后用濾網(wǎng)反復(fù)過濾兩次。然后在平盤中薄薄的`刷一層油，放入一勺米漿在搭配自己喜歡的食材攤平后，入鍋隔水蒸，開鍋后蒸三分鐘，出鍋以后取出就是美味的腸粉。

玉米漿的功效與作用

1、保護(hù)眼睛

玉米槳有濃郁的玉米香味兒，豐富的玉米黃質(zhì)和黃體素，這些物質(zhì)能防止人類眼睛老化，預(yù)防視力下降，而且能營養(yǎng)視神經(jīng)并能防止視網(wǎng)膜黃斑變性，另外人們喝玉米漿還能提高眼睛的抗氧化能力可防止有害光線對人類眼睛產(chǎn)生傷害。

2、美容護(hù)膚

人們喝玉米漿以后還能吸收豐富類氨酸和多種微量元素，更能吸收一些維生素，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，病呢加快皮膚細(xì)胞中有害物質(zhì)代謝，它們能讓人類皮膚變得爽滑細(xì)嫩而年輕，經(jīng)常喝玉米漿還能也止色素生成，能讓皮膚表面的色斑淡化，它的美白功效也很明顯。

喝玉米漿的好處

1、健脾養(yǎng)胃

脾胃是人體內(nèi)最重要的消化器官，平時(shí)人們喝一些玉米漿能修復(fù)受損的胃黏膜，并能減少刺激性物質(zhì)對胃腸黏膜的傷害，而且能緩解脾胃不和和脾胃虛寒，增強(qiáng)人類脾胃功能有極大好處，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的失手腹脹和消化不良都有明顯調(diào)理作用。玉米漿還是低熱量食品，它能滿足人體對多種營養(yǎng)的需要，但不會(huì)讓人體吸收過多熱量，飲用以后能保持身材預(yù)防肥胖。

2、預(yù)防高血壓和高血脂

人們多喝一些玉米漿還能保護(hù)心血管，它能凈化血液并能清理血液中的膽固醇和甘油三酯，另外它還含有豐富的微量元素鉀，這種物質(zhì)能加快身體內(nèi)鈉鹽代謝，能讓人類過高的血壓慢慢恢復(fù)正常。堅(jiān)持喝玉米漿能延緩心血管老化提高心臟功能也能降低高血壓與高血脂的發(fā)病率。