今天凡太百科給各位分享生魚片的做法視頻的知識，其中也會對生魚片咋做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

東北鯉魚生魚片做法視頻

取魚皮是將活魚敲頭弄死，然后在魚的兩面的四周用快刀劃上刀口，然后用一根筷子從魚頭下插进魚皮中，將魚皮啟開可以用手拽住的一塊。

拽住魚皮慢慢的用手撕下去，就會得到一張完整的魚皮，拌生魚是必須放用水汆熟的魚皮的。拌好的魚皮比魚片還好吃。

魚皮弄完了，魚肉一點都沒弄壞。

用快刀順著魚脊將兩片魚肉片了下來。

將剩下的魚去掉魚腹內(nèi)的苦膽等不能吃的內(nèi)臟，魚骨和魚頭整個凍起來，留著以后吃，我特八卦的打聽了一下，據(jù)說是留著燉土豆吃。

拌生魚要放大量的辣椒油，炸辣椒油的辣椒一定要用自家種的秋天晾曬干的，東北的那種紅辣椒做

將紅辣椒擦干凈，弄碎，放上蔥姜蒜大料花椒和鹽，再用熱油潑上，那真是香氣四溢，一定要多炸一些，看這就是一小盆。

東北拌生魚必不可少的土豆絲，也是用大盆來裝的，要用沸水燙熟，然后用涼水投涼。

要將生魚切成透明的薄片。

還要放大量的蔥絲和香菜絲。

切好的生魚片，放醋泡上10分鐘，醋的量要沒過魚片，我當時還擔心的問拌好的魚片不會太酸了吧，事實證明我的擔心是多余的，酸味適口。

還要放姜末等一些調(diào)料。將土豆絲蔥絲香菜辣椒油也放進去。

一手一雙筷子，快速拌勻。

好了，可以倒進盤子里了，滿滿的一大盤子，著大盤子的直徑就像我們家用的洗臉盆那樣大，東北人就是豪爽。

生魚片怎么做

制作方法如下：

1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。

2、生菜洗凈切成絲放在盤中。

3、醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。

4、生魚片、芥末調(diào)味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。

生魚片怎么做好吃又簡單

生魚片做法如下：

用料：生魚片300g、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、獨蒜2個、小米辣1個、姜1小塊、蔥1小把、清水0.5碗、玉米油10g。

1、將姜洗凈切碎，蔥洗凈切碎與清水一起拌勻成姜蔥水；生魚片洗凈，加入鹽3g、淀粉5g與1湯匙左右的姜蔥水，反復抓勻至手有黏性，然后靜置15分鐘。

2、煮開水，分幾次下生魚片，將生魚片燙熟撈起待用。

3、將剩下的姜蔥水過濾放入鍋里，加入生抽與蠔油，小火煮開。

4、將煮好的湯汁倒入生魚片中。

5、將獨蒜去皮切成蒜蓉，小米辣洗凈切碎，熱鍋下油，用中小火將蒜蓉炒至金黃。

6、將炒好的蒜蓉倒入生魚片中，開吃。

生魚片怎么做好吃的做法步驟

生魚片很多人都喜歡吃，生魚片的烹飪 方法 也是比較多的。你了解生魚片要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，我來告訴你生魚片的好吃做法。

生魚片怎么吃：生魚片蓋飯

生魚片食材準備

生魚片適量，白飯少許，檸檬半顆，芥末適量，水果醋適量，醬油少許，小黃瓜片少許。

方法步驟

1、將生魚片冰鎮(zhèn)，米飯用水果醋攪拌均勻裝碗;

2、將冰鎮(zhèn)的魚片鋪在醋飯上，放入適量的芥末;

3、然后搭配小黃瓜即可。

生魚片怎么吃：生魚片沙拉

生魚片食材準備

魚片，洋蔥適量，日本水菜，日式醬油露，芝麻油適量。

方法步驟

1、將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油;

2、洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬;

3、然后放上水菜即可。

生魚片的做法教程：三文魚生魚片

生魚片食材準備

三文魚洗凈300克，生姜2片，日式姜片2塊紫蘇適量，生菜葉少許，黃瓜花少許，香菜適量，芥末適量，醬油適量。

方法步驟

1、將三文魚洗凈切成厚片擺放在鋪有紫蘇葉子的盤中;

2、生姜切細末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用;

3、將姜末撒在生魚片上，擺上瀝干的日式姜片，黃瓜花和香菜點綴;

4、將芥末擠入碟中，另一碟中放入醬油即可。

生魚片的家常好吃做法：山葵堅果生魚片

生魚片食材準備

生魚片適量，山葵半條，松子10克，夏威夷豆5克，核桃5克，紅蘿卜絲適量，香椿2片，白蘿卜絲適量，黃金玉米適量。

方法步驟

1、將三種見過放入烤箱烤10分鐘，晾涼后放入料理機打成泥;

2、山葵刷洗干凈，磨成泥狀，將山葵泥和堅果泥混合拌勻;

3、紅白蘿卜絲放入底部，上面放生魚片，然后放上香椿;

4、在放入適量的山葵堅果泥，黃金玉米即可。

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