今天凡太百科給各位分享煮毛豆放什么調(diào)料的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)煮毛豆的做法及配料進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
煮毛豆需要些什么材料？
準(zhǔn)備材料：毛豆500g、粗鹽3-4勺子、水適量
制作步驟：
1、毛豆一斤
2、清洗干凈外殼
3、煲里放入足量水，加入3-4勺鹽（根據(jù)自己口味調(diào)放）
4、水開后放入毛豆
5、蓋上蓋子
6、大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮15-20分鐘
7、開蓋看見有開了口的就可以了，也可以拿一個(gè)試試豆的軟硬度，根據(jù)自己喜歡的口感調(diào)整煮的時(shí)長(zhǎng)
8、撈出毛豆瀝干水分
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怎么煮毛豆
水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆時(shí)間不可過長(zhǎng)，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗，沒有生豆子味道就是熟了。
2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發(fā)黃的，而且蓋上蓋子煮得毛豆不僅失去了漂亮的嫩綠色變大發(fā)黃，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，變得軟踏踏的不好吃了。
3、煮好后在鍋里稍微燜煮一會(huì)兒就可以出鍋裝盤了。如果一次吃不完，可以連煮過毛豆的湯一起放進(jìn)冰箱冷藏，放兩天也不會(huì)壞，并且更入味了。
煮毛豆都放什么調(diào)味料？
調(diào)味料：花椒15g、大料5g、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、水適量
主料：毛豆1000g
具體步驟：
1、取1000克毛豆備用。
2、毛豆洗凈備用。
3、準(zhǔn)備花椒20粒，大料2枚，適量的鹽、蔥段、姜片。
4、鍋中添入適量水，放入毛豆，花椒20粒，大料2枚，適量的鹽、蔥段、姜片。
5、大火燒開，小火煮大概20分鐘盛入碗中便可。
煮毛豆放什么調(diào)料
花椒、大料、鹽、蔥段、姜片、八角、桂皮等。
將花生和毛豆放到鹽水里浸泡，焯水晾干后加入適量的清水和佐料煮10分鐘左右即可。
毛豆富含膳食纖維，花生蛋白質(zhì)豐富，營養(yǎng)又開胃。
煮毛豆放什么調(diào)料 煮毛豆的做法
1、用料：毛豆500克、鹽2勺、八角2個(gè)、花椒約30粒、香葉2片、干辣5—6個(gè)、茴香1小把、料酒1勺。
2、新鮮毛豆在鹽水中浸泡20分鐘，搓洗一會(huì)兒，沖干凈。煎去每個(gè)毛豆的兩端，這樣煮的過程中才更入味。
3、煮毛豆所需的調(diào)料：干辣椒，花椒，茴香，香葉，八角，料酒1勺，鹽兩勺。
4、鍋里加兩大碗水，放入準(zhǔn)備好的調(diào)料，開火煮5—8分鐘，煮出五香鹵料味。
5、毛豆下鍋，不要蓋鍋蓋，開鍋中火煮15分鐘。
6、關(guān)火后，讓毛豆在湯里面浸泡15分鐘更入味。
