今天凡太百科給各位分享芝士焗大蝦的知識，其中也會(huì)對芝士焗大蝦的做法烤箱進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
芝士焗大蝦怎么做 明蝦怎么腌制才又滑又嫩
1 芝士焗大蝦怎么做
1.把培根、洋蔥和蒜切成末備用。
2.鍋燒熱，放入黃油，放入蝦，煎到7成熟，煎的時(shí)候要用鏟子壓平蝦，定型之后不需要翻面，蝦稍變色的時(shí)候就可以了。
3.鏟出蝦之后用剩下的油爆香培根末、洋蔥末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了。之后我們把培根末等全部都放入蝦背，之后把芝士切末，放在鋪在培根末上。
4.把蝦放入烤箱中，在220的時(shí)候度焗，等到芝士融化金黃色，10分鐘就可以了。
5.把鍋洗凈燒熱，然后放入橄欖油，把蘆筍、香菇放入鍋中炒熟，加入黑胡椒和鹽調(diào)味，蝦烤好之后把炒好的蔬菜擺入盤中就可以吃了。
2 明蝦怎么腌制才又滑又嫩
把明蝦自然的解凍，之后用剪刀，沿著蝦的尾部向著頭部去剪開，之后我們用牙簽挑出蝦線，還需要剪去蝦須以及蝦腳，之后用刀，從蝦的背部向著腹部，橫剖開，把蝦片都切開，之后選擇加入鹽、胡椒、檸檬汁以及1匙的白葡萄酒，把蝦腌制好。
3 怎樣挑選好的明蝦
1.新鮮的明蝦體表是發(fā)亮的，而且是青白色的，同時(shí)會(huì)有一定的彎曲度存在，下身也比較挺，如果蝦身的顏色暗淡或者是偏紅的，這樣的蝦是不太新鮮的。
2.新鮮的蝦蝦肉是半透明的，而且腸線是清晰可見的，如果腸線不清晰的就是病蝦，這樣的蝦同樣是不能去選購的。
3.好的蝦殼一定要是透明的，像是玻璃狀肉一樣其中有彈性，而且頭和身體是屬于緊密不分開的，同時(shí)膜也是完整的。
4 芝士焗大蝦怎么做
1.把培根、洋蔥和蒜切成末備用。
2.鍋燒熱，放入黃油，放入蝦，煎到7成熟，煎的時(shí)候要用鏟子壓平蝦，定型之后不需要翻面，蝦稍變色的時(shí)候就可以了。
3.鏟出蝦之后用剩下的油爆香培根末、洋蔥末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了。之后我們把培根末等全部都放入蝦背，之后把芝士切末，放在鋪在培根末上。
4.把蝦放入烤箱中，在220的時(shí)候度焗，等到芝士融化金黃色，10分鐘就可以了。
5.把鍋洗凈燒熱，然后放入橄欖油，把蘆筍、香菇放入鍋中炒熟，加入黑胡椒和鹽調(diào)味，蝦烤好之后把炒好的蔬菜擺入盤中就可以吃了。
芝士焗大蝦的正宗做法，芝士焗大蝦怎樣做才好吃的做法
用料
黑虎蝦 8只
料酒 1勺
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
馬蘇里拉芝士 適量
檸檬汁 適量
沙拉醬或者蛋黃醬 適量
做法步驟
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1、準(zhǔn)備好食材。用廚房剪剪去蝦須，開背用牙簽挑去蝦線，蝦肉從中間剖開，不要切段蝦殼，用刀背輕輕錘幾下蝦肉或者橫切幾下蝦肉，避免烤的時(shí)候蝦肉卷起來。
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2、撒上適量的黑胡椒碎、鹽、料酒、檸檬汁腌制十五分鐘。
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3、烤盤鋪錫紙，放上蝦，在蝦肉上抹點(diǎn)沙拉醬或者蛋黃醬，喜歡芥末味的可以用蛋黃醬混合一點(diǎn)芥末，也很好吃。再鋪一些馬蘇里拉芝士碎。
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4、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，把蝦放入烤箱中上層200度15分鐘，每個(gè)人的烤箱溫度不同，烤至芝士微焦即可。
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5、出爐啦~
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6、好吃又好看的芝士焗大蝦就做好啦~
芝士焗蝦很好吃但家里沒有烤箱，有什么辦法制作？
材料新鮮的大蝦料酒或白葡萄酒奶酪胡椒和鹽。鮮蝦很大去掉蝦須，用剪刀把蝦背剪下來去掉蝦線。將蝦洗凈，然后用料酒或白葡萄酒或白葡萄酒腌制。奶酪撕成小條其他食材切成小塊辣椒磨成粉備用用毛巾吸收蝦表面多余的水分。熱鍋加熱均勻抹油放入蝦，用鏟子把蝦抓回去。撒適量的鹽和胡椒粉，翻面繼續(xù)炸至蝦皮變紅熟撈出。
蝦的背部填滿芝士條放入微波爐中分鐘，撒上配菜蝦腦膽固醇比較高，應(yīng)該少吃主料奶酪適量紅薯，一份王耔牛奶煉乳，根據(jù)個(gè)人甜度玉米罐頭黃油牛奶奶酪，烤紅薯糊無烤箱原材料紅薯蒸熟后壓成泥加入適量旺仔奶或煉乳，喜歡就多加不喜歡就加純牛奶。加入黃油這會(huì)使土豆泥非常香甜玉米罐頭適量這只是因?yàn)槲覑鄢浴?/p>
切碎奶酪將土豆泥和少量奶酪混合，加入容器中把它裝滿表面覆蓋著奶酪絲，因?yàn)槟愠缘牟牧隙嗤炼鼓喽训孟裥∩揭粯?。鍋里蒸分鐘或者微波爐咬兩分鐘。家里沒有烤箱也沒關(guān)系。空氣炸鍋可以代替烤箱，奶酪烤蝦吃起來相當(dāng)不錯(cuò)，絲毫不遜色于烤箱。首先我們需要準(zhǔn)備相關(guān)材料。首先我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的大蝦奶酪片鹽黑胡椒大蒜和蛋黃醬沙司醬。
我們需要先把大蝦清洗干凈，用剪刀剪掉多余的須，然后把蝦背剪掉，再把蝦絲去掉，用一些檸檬汁腌制一下去腥。將鹽黑胡椒大蒜和美國牛奶混合制成一種特殊的調(diào)味汁。打開空氣炸鍋預(yù)熱分鐘然后把剛做好的醬料抹在蝦身上，再把蝦抹在錫紙上。把之前準(zhǔn)備好的奶酪切成小條鋪在蝦身上，然后就可以開始烤了在左右烤分鐘。這時(shí)蝦會(huì)變紅奶酪已經(jīng)和大蝦完全融合，身體呈金黃色。
空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別在于空氣炸鍋是通過空氣循環(huán)加熱的，所以空氣炸鍋和烤箱在口味上沒有太大的區(qū)別。當(dāng)然每個(gè)空氣炸鍋都有不同的脾氣，所以每個(gè)人都應(yīng)該根據(jù)自己的空氣炸鍋來調(diào)整時(shí)間。把烤好的芝士大蝦拿出來之后，可以撒一些歐芹在上面這樣看起來很好吃。而且這種奶酪大蝦一定要趁熱吃，因?yàn)槟汤覜隽藭?huì)開始變硬，融化的奶酪味道最好。
家里沒有烤箱，怎么能做出芝士焗蝦？
家里沒有烤箱也沒有關(guān)系，空氣炸鍋也能夠代替烤箱，而且制作出來的芝士焗蝦口感也相當(dāng)不錯(cuò)，絲毫都不比烤箱遜色。我們首先要來準(zhǔn)備相關(guān)的材料，首先準(zhǔn)備一些新鮮的大蝦，芝士片、鹽，黑胡椒、蒜蓉，美奶滋醬。我們要先把大蝦清洗干凈，把多余的須子用剪刀剪掉，再把蝦背剪開，然后去掉蝦線，可以用一些檸檬汁腌一下去腥。
把鹽黑胡椒蒜蓉和美奶汁全都混合在一起，做成特制的醬料。打開空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘，然后把剛才做好的醬料涂在蝦上，再把蝦平鋪在錫紙上。把之前準(zhǔn)備好的芝士切成小條鋪在蝦上，然后就可以開始烘烤了，大概180度烤15分鐘的時(shí)間就可以了。這時(shí)候的蝦會(huì)變成紅色兒，芝士也已經(jīng)全部和大蝦融和在一起，身體呈現(xiàn)出金黃色。
空氣炸鍋和烤箱的不同之處就在于空氣炸鍋是利用空氣循環(huán)來進(jìn)行加熱的，所以味道上和烤箱并沒有太多的區(qū)別。當(dāng)然了，每一個(gè)空氣炸鍋的脾氣都不太一樣，大家應(yīng)該根據(jù)自己家的空氣炸鍋來調(diào)節(jié)時(shí)間。把烤好的芝士鋦蝦取出來之后，可以在上面撒上一些歐芹，這樣看起來簡直就是色香味俱全，而且這種芝士焗蝦一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞酥笾ナ烤蜁?huì)開始變硬，而融化的芝士味道則是最好的。
芝士焗蝦咬起來的口感很好，雖說添加了美乃滋等一些醬料，但是卻很難掩蓋住蝦本身的鮮味兒，反而更能夠襯托出蝦的鮮味兒。而且制作起來也非常的簡單，新手小白也可以試一試，基本上都是能夠成功的，重點(diǎn)是這道菜可以用于各個(gè)場合，無論是平時(shí)吃還是家里來客人，都完全能夠拿得出手。
芝士焗大蝦的做法烤箱
下廚房 用戶喬小喬-心雨的做法
用料
奶酪 ? ?適量 ?
黃油 ? ?10克 ?
鹽 ? ?適量 ?
蒜 ? ?15瓣左右 ?
胡椒粉 ? ?適量 ?
橄欖油 ? ?適量 ?
大蝦 ? ?4只 ?
芝士焗阿根廷大蝦的做法
洗凈，剖開大蝦后背，去除蝦線，抹鹽少許
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用黃油和橄欖油將蒜蓉炒香放入蝦身
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馬里蘇奶酪切碎放入，烤盤下鋪錫紙
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放入烤箱，180度，十分鐘
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芝士牛油焗蝦的美味做法？
芝士牛油焗蝦（年菜之滿堂歡笑）的做法
明蝦洗凈，剪去蝦須、蝦腸備用；伊面入沸水中，放少量油，煮約1分鐘后瀝出備用；牛油20g
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起鍋，燒熱鍋后，小火融化牛油10g，放入一大勺水，煮沸后，再加入一大勺高湯，烹鹽、糖、雞粉調(diào)味，放入面條，按自己口味喜好，撒入適量芝士粉 ，中火燜煮至收汁；
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面煮軟汁差不多收干后，撈出，盛入盤中
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另起鍋，燒熱油至200度高溫，下蝦，變色后立即撈出瀝油；如果不喜歡炸的方式，可以改中小火煎黃即可
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重起鍋，小火融化剩下的10g牛油,爆香蒜蓉、洋蔥末，加一勺高湯，再烹適量芝士粉、鹽、糖、香油調(diào)味，勾薄芡，用湯勺把湯汁打稠，下蝦，關(guān)火，浸片刻，使之入味，撒上香蔥
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將蝦鋪在伊面上，裝盤即可享用。
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