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廣東有什么特色小吃?
我知道的在廣州可以吃到的特色小吃有雙皮奶，蘿卜牛楠，拉腸，海鮮粥，炸魚皮等等。 \x0d\x0a給你一個大全的答案吧： \x0d\x0a1、油器類（油炸食品）： \x0d\x0a即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。 \x0d\x0a\x0d\x0a2、粥品類： \x0d\x0a\x0d\x0a名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等； \x0d\x0a\x0d\x0a3、粉面類： \x0d\x0a\x0d\x0a以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等； \x0d\x0a\x0d\x0a4、糕點類： \x0d\x0a\x0d\x0a以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等； \x0d\x0a\x0d\x0a5、甜品類： \x0d\x0a\x0d\x0a指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名； \x0d\x0a\x0d\x0a6、粽子類： \x0d\x0a\x0d\x0a有甜粽和咸粽兩種； \x0d\x0a\x0d\x0a7、雜食類： \x0d\x0a\x0d\x0a凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。 \x0d\x0a\x0d\x0a廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。 \x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。 \x0d\x0a\x0d\x0a廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。
廣州都有哪些特色小吃
廣州是一座國家歷史名城，又名羊城，廣州很多特色的小吃，那都有哪些呢？下面是我為大家?guī)淼膹V州都有哪些特色小吃的知識，歡迎閱讀。
方法/步驟
雙皮奶：雙皮奶是粵式甜品很有名的一種，味道甘香嫩滑，別具一格。相傳是清朝末期順德時的一位普通人發(fā)明。
煲仔飯佼灃族昀：煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風(fēng)味有很多種，如燒鴨煲仔飯，臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，煲仔飯較為香口，齒間留香，回味無窮
腸容腹殛核粉：腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣州著名的特色小吃之一，腸粉有兩種口味咸和甜，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
廣式云吞面：廣式云吞面是廣東著名小吃之一。廣式的云吞面在同治年間由湖南傳入。是一種云吞湯面。
廣式燒鵝:廣式燒鵝，是粵菜系，為廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。
奶黃包:奶黃包又叫奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的漢族傳統(tǒng)名點，屬于廣式甜點。廣東人有喝早茶的習(xí)慣，喝早茶的時候會點上一籠。
艇仔粥:艇仔粥是廣州著名的傳統(tǒng)小吃之一，屬于廣東粥品之一，發(fā)源于老廣州地區(qū)。相傳螅岔出礤在漂浮于河上的艇仔上制作的，因此得名。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。
糯米雞:糯米雞屬于粵菜菜系，是廣東地區(qū)特色菜之一，糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香.
拓展： 四月份到廣州旅游一定要嘗嘗的美食有什么
——腸粉
腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。 腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸） ，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。
——蘿卜牛腩
蘿卜牛腩 是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的.人，特別是少男少女們。
——及第粥
相傳 倫氏幼時家中甚貧，以賣菜為生。隔壁粥販憐其幼，惜其才，每天中午以買菜為名，著倫文敘送一擔(dān)菜至粥販家，送完菜后，粥販便以豬肉丸、豬粉腸、豬肝生滾的白粥招待之，權(quán)當(dāng)午餐。后來倫氏高中，心念粥販贈粥之恩，重回故地食了一碗當(dāng)年老板給他熬的那種粥。由于此粥無名，倫氏為其題名“及第”，并書一匾。“及第粥”之名，便由之傳遍廣州。
——艇仔粥
艇仔粥是廣州的著名小吃，相傳正宗的艇仔粥應(yīng)該是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。舊時廣州西郊，每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來，其中有小艇專門供應(yīng)“艇仔粥”，漸漸地，連陸上的小食店都出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。現(xiàn)在無論在街頭食肆酒樓，或高級賓館都可品嘗到這種廣州特有的粥品。
——叉燒包
叉燒包 是廣東省具代表性的漢族傳統(tǒng)名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名。在廣東，叉燒包不僅僅是一種小吃，它還象征著團結(jié)和諧，有內(nèi)涵的意思。也有的說法是從叉燒包的外包內(nèi)陷結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)包容的意思。但是年輕一代又賦予了它另類的意思，即是說一個人思想、行動不敏捷，遲鈍的意思。
——姜汁撞奶
姜汁撞奶 主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度—100度）內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使牛奶凝固制作而成。傳統(tǒng)的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。 按中醫(yī)論說，牛奶味甘性寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，姜汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。
——龜苓膏
正統(tǒng)龜苓膏 是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材制成凝固的膏狀，相傳是由清朝時太醫(yī)嚴(yán)綺文流傳出民間的宮廷秘方，據(jù)稱有清熱解毒等功效。龜苓膏一般是黑色的膏狀，似涼粉，不過有較濃的中藥甘味道，吃時可以加入少許蜜糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。 龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養(yǎng)顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。
廣東有哪些特色美食？
廣東是嶺南文化的重要傳承地，在語言、風(fēng)俗、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣上都有著獨特風(fēng)格。廣東菜即粵菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系，也是中國八大菜系之一。粵菜在國外可是中國的代表菜系，最早起源于兩千多年前的漢初，經(jīng)歷了上千年的發(fā)展，如今的粵菜已經(jīng)是一種文化，是一種渲染，是一種民俗，也是一種健康標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。
廣東是中國第一經(jīng)濟大省，國內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)20年都位居全國第一位。同時，廣東也是目前中國人口最多的省份。廣東的飲食文化近百年來都是國內(nèi)最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。在之前的文章中瘦猴就介紹過廣東早茶的奢華，其品種堪稱饕餮盛宴，其實廣東除了早茶，廣東的美食也是名揚天下的。今天瘦猴就帶大家了解一下廣東都有哪些特色美食，如果沒吃過這些美食，你真的敢說自己去過廣東嗎？
一：腸粉
據(jù)說腸粉最早是叫龍龕糍，乾隆皇帝游玩江南時來到廣東吃過之后贊不絕口，還說這糍有點像豬腸子，還不如叫腸粉，被皇帝命名后腸粉的名氣越來越大，廣東的腸粉店也越開越多。
腸粉現(xiàn)在是廣東非常著名的特色美食之一，分為咸、甜兩種，配上不同的餡料，十分Q彈。有網(wǎng)友說來到廣東如果不吃上一碗腸粉感覺自己根本沒有來過廣東。
二：叉燒包
叉燒包是廣東特色名點之一，也是廣東早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒是用豬瘦肉，在爐內(nèi)燒烤而成，肉質(zhì)軟嫩多汁，香味四溢，入餡做成包子，自然是美味誘人。在廣東，叉燒包不僅是一種小吃，更是象征著團結(jié)和諧，不吃上一籠是不是很可惜呢？
三：老火靚湯
老火靚湯又叫廣府湯，也可以叫老火湯，是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方。老火湯是選用砂鍋慢煮慢熬四五個小時而成，講究的是食材的原汁原味。在廣東，先上湯，后上菜是廣東宴席的既定格局，這就是老火靚湯的重要地位所在。
四：蔥油雞
在廣東有句話叫“無雞不成宴”，不管是逢年過節(jié)，宴請賓客，雞都是餐桌上必不可少的食材。更甚至有網(wǎng)友調(diào)侃說“沒有一只雞能活著離開廣東”。蔥油雞便是廣東人精心研制出來的獨特美味吃法，做好的蔥油雞吃起來滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢，別有一番風(fēng)味。
五：深井燒鵝
燒鵝是廣東非常著名的一道傳統(tǒng)名菜，深井燒鵝最早起源于廣州黃浦區(qū)長洲島深井村，做好的燒鵝色澤金紅，味美可口，受到了很多美食愛好者的親睞。
六：盲公餅
盲公餅是由一位盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間，至今已經(jīng)有一兩百年的歷史。盲公餅制法古樸，選用糯米和食糖，配上花生、芝麻、豬肉等上乘原料，用瓦盆盛料焙制而成，吃起來甘美酥脆，美味可口，如果你來到廣東，一定不愿意錯過這誘人的美食吧。
廣東的特色美食有哪些?
廣東有什么特色小吃?
我知道的在廣州可以吃到的特色小吃有雙皮奶，蘿卜牛楠，拉腸，海鮮粥，炸魚皮等等。
給你一個大全的答案吧：
1、油器類（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；
6、粽子類：
有甜粽和咸粽兩種；
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。
現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。
廣東有什么特色美食 廣東美食介紹
廣東菜又稱粵菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽。“粵菜”由廣州菜、潮州菜、東江菜等組成，而以廣州菜為代表。它有著悠久的歷史。
廣州：老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的--
滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。
如果你剛到廣州，上了出租車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶……
湛江：本地雞
廣東湛江舊稱“州灣”，與茂名、陽江等地飲食習(xí)慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精制，原汁原味。湛江本地雞一度風(fēng)行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃谷米和草長大的農(nóng)家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質(zhì)纖維結(jié)實，易積聚養(yǎng)份。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地，當(dāng)?shù)厝藙谧髦?，喜用本地物產(chǎn)精心烹調(diào)，互相品評，整體廚藝頗高廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代表性風(fēng)格。
廣州文昌雞 特點：著名廣州菜 粵菜
肴。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經(jīng)煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮。 蠔皇鳳爪 特點：著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)方法制作精細，先煮后炸再燉而成，成菜色澤金黃。 麒麟鱸魚 特點：著名廣州菜，此菜裝盤十分講究，幾種配料切皮片乳豬「特點」制作藝術(shù)精細，色澤大紅油亮，皮松軟肉嫩滑，風(fēng)味獨特優(yōu)美，馳名中外佳肴。 東江鹽焗雞 特點：制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人花雕雞「特點」制法獨特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐邇。 炸子雞 特點：炸子雞可說是廣東菜的招牌雞，皮脆肉嫩，壽筵喜宴不可缺少。 什錦冬瓜帽 特點：造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營養(yǎng)豐富。 清風(fēng)送爽 特點：造型別致，一清二楚，賞心悅目。 雄鷹展翅 特點：造型逼真，可食性與欣賞性并舉。 炊太極蝦 特點：造形美觀、鮮嫩清馥。 百花魚肚 特點：魚肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤盛裝典雅，宴客美觀大方。 廣式燒填鴨 特點：用長魚盤盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特點：顏色精制，鮮嫩清香，營養(yǎng)豐富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鴨 特點：鴨綿軟，湯味美。 咸蛋蒸肉餅 特點：鴨蛋經(jīng)鹽腌一段日了，具有特別的咸香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜肴。 池塘蓮花 特點：形似蓮花。清爽可口，食之不膩。 佛手排骨 特點：形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。 一帆風(fēng)順 特點：蟹鮮、果香、清口。 牡丹煎釀蛇脯 特點：蟹黃稱譽“牡丹”，蝦膠美名“百花”，鮮嫩爽滑味美。
廣東有什么好吃的特產(chǎn)
:廣東是個熱帶氣候溫和的地方,從大范圍來講,主要盛產(chǎn)一些水果,如,領(lǐng)南佳果:荔枝,龍眼.小至每個市每個縣:例如,廣州特產(chǎn),有雙皮奶,雞仔餅,老婆餅,都是一些健康好吃的食品來的~!來廣州記得買一些回去呵
廣東的特色美食有哪些？
白切雞 鹽焗雞 叉燒 烤豬 點心例如奶黃包 燒賣等等 干炒牛河 老火湯 好多~
廣東的特色是什么
廣東特產(chǎn)比較有名的有 10個，分別為 ：白土月餅 國內(nèi)獨一無二的奇樹—緬茄樹 烏蘇楊梅 雷州狗肉煲 油泡鮮魷 花雕雙蟹 韶關(guān)銅勺餅 北興京塘蓮藕 霸王花 潖江雞 編輯本段各地市特產(chǎn) 肇慶 崗坪切粉 封牛占大米 巴戟 千官金龜山礦泉 廣佛手 金渡鎮(zhèn)花席 十月桔 懷集厘竹 肇慶芡實 麥溪鯉 茂名 國內(nèi)獨一無二的奇樹—緬茄樹 嶺門鎮(zhèn)大榜金鉤蝦 黑葉荔枝 簸箕炊 竹制品 尖崗粘米 紅核龍眼 雙孑子木龍眼 白蠟 平定沙司雞 云浮 黑腳鵝 連灘釀豆腐 南盛沙糖桔 松香、松節(jié)油 新興黃雞 竹制蒸籠 黃鶴塘茶 紅靈大理石 禾叉塘鯪魚 鎮(zhèn)安蠶桑 陽江 陽江炒米餅 春灣赤小豆 廣平魷魚 陽春（大）香蕉 益智果 陽江漆器 陽春三甲切粉 陽春紅荔枝 陽春砂仁 廣東四大名桔-馬水桔 江門 開平腐乳 新會大葉年桔 東圓香荔 臺山紫菜 冬蟲草 北湖月餅 石鼓紅茶 新會小農(nóng)占 宅梧鎮(zhèn)西爪 南洞三黃雞
廣東的知名小吃有哪些種類
人們常說食在廣州，除了正宗的廣東菜，廣東的小吃更是品種繁多、制作精細，外形讓人賞心悅目，如果你要到廣東出差或是旅游，千萬不要忘記飽飽口福，希望下面的廣東小吃分類能帶給你方便。
1、油器類：即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等。這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的；有艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類：以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“歐成記”為代表）、沙河粉（可制成炒粉或湯粉）、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類：以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕等。
5、甜品類：指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶最為有名；
6、粽子類：有甜粽和咸粽兩種；
7、雜食類：凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?，F(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多供應(yīng)品種，特點是花式較多，造型精細。
廣東有哪些傳統(tǒng)小吃？？
燒雁鵝 原用雁作主料，故稱雁鵝?，F(xiàn)由家鵝燒制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏醬佐食更美。 香滑鱸魚球 以珠江三角洲所產(chǎn)新鮮鱸魚加調(diào)味料，炒至八九成熟，迅速端出，澆以熱油，繼續(xù)加溫，至熟透。鮮美爽滑。 瓦缽燉禾蟲 以野生禾蟲，裝瓦缽中燉成。含高蛋白，營養(yǎng)豐富。 荔枝炒魚球 為珠江三角洲地區(qū)特有的家鄉(xiāng)名菜，取荔枝與魚球共炒而成。荔枝果香爽脆，魚球鮮嫩味美。 生魚葛菜湯 生魚（即烏魚）煲葛菜，只食魚肉并飲其湯。有滋補養(yǎng)顏，清心潤肺之效。 紫蘇炒田螺 田螺加少許紫蘇炒成。其味香中有辣，辣中有甜。 東江鹽焗雞 有3種制法：用炒熟的鹽將雞焗熟；用鹽蒸汽焗熟；用鹽水滾熟。皮爽肉滑，骨香味濃。 太爺雞 又名茶香雞。色澤棗紅，光滑油潤，肉嫩香醇，且有茶葉清香。 蠔餐 有清蒸、油炸、蠔湯、干炒、蠔豉發(fā)菜羹等制法。 白切清平雞 采用清遠縣雞制成，皮爽、肉滑、骨有味。 向達記酥丸 選用全瘦鮮豬肉、干淀粉、適量鹽水，經(jīng)捶打起膠狀，用油等拌勻，制丸。香鮮爽脆，美味可口。 菊花龍虎鳳 蛇、貓、雞三種肉絲，拌冬菇、甜棗烹制而成。其味甘美，有滋補健腎之功效。 脆皮乳豬 選重5公斤左右小豬，經(jīng)燒、烤、飪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。 紅燒大裙翅 選上等裙翅，由各種肉類煮出的湯汁煨制而成。味美可口，有養(yǎng)顏補身之作用。 七彩鹿肉絲 肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成絲，配以鮮筍、鮮菇等絲制成。爽滑細嫩，氣香味美，有暖身壯氣，滋補養(yǎng)顏之作用。 中山脆鯇 用中山市出產(chǎn)的鯇魚烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，魚肉鮮滑爽脆。 冬瓜盅 以瘦豬肉、蟹肉、田雞、蝦仁、蓮子等作餡，放入不去皮的冬瓜內(nèi)，燉熟而成。滋味芬芳，能利尿清熱。 大良炒牛奶 用牛奶、鮮蛋白、雞肝落鑊炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。 豬腦鳁羹 用豬腦鳁、雞蛋、鮮菇等烹制而成。含豐富的蛋臼質(zhì)、脂肪與多種維生素，有滋補作用。 白灼誨蝦 用沸水將海蝦灼熟，蘸專配的調(diào)料食用。鮮嫩肥美，有濃郁海鮮味。 佛山扎蹄 將備好的配料、佐料釀進挖空骨肉的豬手、腳內(nèi)，放鹵水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。荷包飯以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料，烹后用荷葉包裹，蒸制而成。清香可口，為夏秋佳品。肉粥以鮮肉切成薄片，放進滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。為早餐佳品。蝦餃用澄粉作皮；用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡，包餃蒸制而成。外皮潔白透明，餡料味道鮮美。腸粉大米磨漿，蒸成薄粉皮，內(nèi)卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬肝，故稱。粉質(zhì)細嫩，軟滑爽口，為早餐佳品。牛肉燒麥以牛肉為主，加少量肥豬肉及適量調(diào)料作成燒麥。入口爽滑有汁，鮮美可口。叉燒包用叉燒肉作餡制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露餡，內(nèi)餡香滑有汁，滋味鮮美。云吞面為早、午、晚、夜普遍食用的地方風(fēng)味小吃，餡料為瘦豬肉、鮮蛋、蝦仁、鮮筍等，皮薄肉紅，以面皮包裹，煮熟食之。味道鮮美。魚絲面、魚包以鯪魚茸、生粉制成面條；或以魚茸面作皮，用魚肉、豬肉、蝦仁及冬菇等作餡，制成魚包。滋味鮮美。姜奶又稱姜汁奶。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。肇慶裹蒸又稱大肉裹蒸。糯米、綠豆、豬肉配以咸蛋黃、冬菇、雞鴨肉及調(diào)料，包于冬葉中，用咸水草擁扎，蒸煮至熟而成。其外形別致，正面呈方形，后面隆起尖角如錐，形大達普通棕子數(shù)倍。甘美甜滑，冬葉清香，諸料散發(fā)香氣濃重。屬歲末、春節(jié)應(yīng)節(jié)食品。娥姐粉果以創(chuàng)始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙，迅速攪勻、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調(diào)料，兌高......
廣東都有哪些特色小吃.,有什么特產(chǎn).都有哪些景點.
我知道的在廣州可以吃到的特色小吃有雙皮奶，蘿卜牛楠，拉腸，海鮮粥，炸魚皮等等。
給你一個大全的答案吧：
1、油器類（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；
6、粽子類：
有甜粽和咸粽兩種；
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。
現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。
廣東特產(chǎn)
南寧黃皮醬
新會亞陀霉姜
臺山蝦羔
大良磞砂
大良膏煎
佛山扎蹄
西樵大餅
肉丸
肇慶裹蒸
潮州腐乳餅
湛江威化餅(華夫餅、維夫餅)
佛山盲公餅
東莞臘腸
廣東旅游風(fēng)景名勝： ^TOP
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廣東美食的特產(chǎn)有哪些
廣東省
鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術(shù)陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅、墨硯
廣東有什么好吃的土特產(chǎn)
南寧黃皮醬 新會亞陀霉姜 臺山蝦羔 大良磞砂 大良膏煎 佛山扎蹄 西樵大餅 肉丸 肇慶裹蒸 潮州腐乳餅 湛江威化餅(華夫餅、維夫餅) 佛山盲公餅 東莞臘腸 廣東臘腸 大埔京粉糕(仙人糕)
廣州有哪些特色美食
問題一：廣州的特色小吃有哪些？ 廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食，廣州有“食在廣州”的美譽。
1、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱的;有艇仔粥、伍湛記及第粥、瑤柱白果粥等；
2、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面(歐成記為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
3、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內(nèi)，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等;各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、粽子類：
有甜粽和咸粽兩種；
6、油器類(油炸食品)：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異;咸的有油條;甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花;咸甜相雜的有咸煎餅等;這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應(yīng)，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風(fēng)味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
問題二：廣州有哪些特色小吃？都在哪些地方？ 西關(guān)，上下九步行街附近
這是我的一些總結(jié):
寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥，我反而覺得一般般
恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色
近第十甫路那里有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關(guān)名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據(jù)說老板發(fā)了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關(guān)人家，集中了許多西關(guān)名小吃，不過要BOOK 位哦
上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現(xiàn)在已經(jīng)越來越不好吃了。賣的只是名氣
另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：
1）珠璣路轉(zhuǎn)彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）
2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦?？梢越?jīng)從上九路經(jīng)由光復(fù)西路走過去。
3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉(zhuǎn)，一直走向華貴路。走吃華貴路轉(zhuǎn)右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥
還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵云吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢
問題三：廣州有什么特色小吃 西湖桂花藕片
在廣州中山八路有一些專門吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著名小吃，品種多，而且價格實惠。萬佳商場旁邊的和茶館還特別推出了48元／位任吃，引得許多人爭相排隊等位。
西湖桂花藕片：看上去赭紅色的藕片原來是“中華名小吃”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著，吃起來糯甜酥口。行家說，其實不只是白糖，外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠，才能有這種口感。
貓耳朵：這款小吃賣相其實并不特別，但它也是杭州知名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也曾獲“中華名小吃”稱號。據(jù)說，由于制作貓耳朵時，用的是面粉，小塊小塊地，每一塊都要用小拇指按一按，形成極小的貓耳朵形狀，所以才叫貓耳朵。
杭州卷雞：其實所謂的“卷雞”并不是真正的卷雞，而是用筍干撕成絲，用腐皮包卷，再切成“卷雞”段。杭州卷雞非常講究做法，先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內(nèi)留油少許，將筍片、香菇片略煸，放入醬油、白糖、湯汁調(diào)味，加入灼熟的綠蔬菜后，一套鮮嫩、濃香的杭州傳統(tǒng)名食就出爐了。
異域小吃
天河美食城位于廣州天河城六樓，此處是小吃雜味之家，勝在中外風(fēng)味兼收，節(jié)假日更是經(jīng)常滿坐。
這個美食城有很多店檔，有東南亞式美食又有粵式快餐，有異國風(fēng)味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國牛扒等。還有多種飲料及甜品，的確不錯。你還可以看看印度薄餅師傅簡尼的技藝表演，一陣“噼里啪啦”，一個面團就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了！
街頭小吃
各式小吃，確實誘人。
廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習(xí)慣，因此，走在廣州街頭，你會見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴你，廣州街邊的特色美食，都很便宜，均在2~5元一份。
蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁里面，讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最爱吃的小吃之一。
燒烤串：最近，廣州的外地?zé)馔蝗欢嗔似饋?，什么山東羊肉串、內(nèi)蒙古烤羊腿、燒肉串，真是應(yīng)有盡有。在冬日的寒風(fēng)下，味道特別香，吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點其他佐料，味道真是“無得彈”。
問題四：廣州有什么特色小吃 廣州正宗的小吃離不開荔灣區(qū)、越秀區(qū)。個人建議去荔灣區(qū)。它附近有：沙面白天鵝賓館、勝利賓館
第十甫路假日酒店
站前路華僑賓館
中山七路帕寧賓館
中山八路瓊州大酒店。。。供你挑選。
問題五：廣州美食有哪些 廣州正宗的小吃離不開荔灣區(qū)、越秀區(qū)。個人建議去荔灣區(qū)。它附近有：沙面白天鵝賓館、勝利賓館
第十甫路假日酒店駭站前路華僑賓館
中山七路帕寧賓館
中山八路瓊州大酒店。。。供你挑選。
問題六：廣州特色小吃有哪些，廣州特色小吃排行 廣州，簡稱穗，別稱羊城、花城，廣東省省會，位于廣東省中南部，東江、西江、北江交匯處，珠江三角洲北緣，瀕臨中國南海。
廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都，所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節(jié)，飲食文化源遠流長。廣州菜是在匯集廣東省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取中國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。特色小吃有蘿卜牛腩、云吞面、及第粥、艇仔粥、腸粉、荷葉包飯等。
問題七：廣州真正的特色美食？ 廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習(xí)慣，因此，走在廣州街頭，你會見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴你，廣州街邊的特色美食，都很便宜，均在2~5元一份。 蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。 肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁里面，讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最爱吃的小吃之一。 燒烤串：最近，廣州的外地?zé)馔蝗欢嗔似饋?，什么山東羊肉串、內(nèi)蒙古烤羊腿、燒肉串，真是應(yīng)有盡有。在冬日的寒風(fēng)下，味道特別香，吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點其他佐料，味道真是“無得彈”。 在廣州，喝早茶已成了一種文化，無論是年輕人或是中老年人，都喜歡在周末時，約上三五知已，邊吃早點邊聊天。 廣州人吃早餐喜歡吃一些清淡的面制品，因此，廣州小吃就有了云吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店還供應(yīng)雙皮奶、龜苓膏等甜品。 云吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。 及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。 雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風(fēng)味甜香軟滑，營養(yǎng)豐富，具潤肺養(yǎng)顏之效。 龜苓膏：廣州人怕上火，因此最爱吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。 廣州小食以西關(guān)為最。舊時，西關(guān)一帶就有“百步之內(nèi)必有小食”的說法。許多風(fēng)味獨特的街頭小食，一直流傳至今。 現(xiàn)在，荔灣廣場內(nèi)的“西關(guān)人家”， *** 了人們最爱吃的“西關(guān)小吃”。各款美食一律明檔經(jīng)營，不僅匯聚了南信的雙皮奶、銀記的腸粉、伍湛記粥品，還將“梁英記裹蒸粽”、“容德麻蓉湯丸”“娥姐粉果”等名聲在外的古老西關(guān)小吃“一網(wǎng)打盡”。特別有一款雙色棉花糕，是特地請這款點心的創(chuàng)制者、年逾八十的廖國喜老師傅監(jiān)督制作的。在價格方面，小食每款大多在3~6元之間。而且小吃店連裝飾都是一派西關(guān)風(fēng)情：木趟櫳、長橋凳、青磚石腳滿洲窗，就算不吃小吃，看看那里的裝修，也可一窺廣州西關(guān)的風(fēng)韻
問題八：廣州哪里有特色美食？ 1.銀記的布拉腸歷史悠久，總店在上下九，可是最好吃的蝦米腸要10元
市內(nèi)各處都有分店。出品都一樣的。最出名的可能是豉油皇牛肉腸吧！蔡瀾也曾經(jīng)推薦過。還留下墨寶。好像是“此腸為王”上兩個星期吃過，但是不太記得。
2.強記雞粥總店在東川路，蔡瀾曾經(jīng)推薦過
本人感覺很一般
3.東川路元運街口的蘿卜牛腩很好吃，每天只五點賣到八點，上下九的林林牛雜也很受歡迎。
東川路的沒去過，不過現(xiàn)在上下九的林林牛雜已經(jīng)不如當(dāng)時的好吃。好食的據(jù)稱很難找，我找了兩次，都剛好沒有開鋪。還有一間都不錯的。中華廣場附近老鼠街隔壁有一條路，里邊有一擋牛雜也是很不錯的。
4.西關(guān)名小吃有：鮮蝦云吞面、艇仔粥等，在上下九有“荔灣名食家”，十幾塊可以吃飽吃得有特色。
感覺這間是專騙外地人的東西。廣州本地人應(yīng)該不會到哪里吃吧！鮮蝦云吞面可以到上下九附近的堅記吃，（5-6塊一碗）雖然也是好像比以前差了，但絕對比這間好。
5.惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足
報紙和雜志介紹過，但是如果你覺得十幾塊一碗云吞面很值得的話，我還是建議你去的。雖然和上文提到的堅記只隔幾分鐘路程。
6.文明路的醉佳燒鵝，鵝腿飯12元
-_-|||這個我真是不知道說什么好了。因為這間已經(jīng)是因為拆遷的緣故。關(guān)了門很久了。連店鋪已經(jīng)拆了好久了。建議人家的時候可不可以先搜索一下?。∶獾萌思胰サ降赇?。什么也找不到。
7.廣州百貨大廈后面的大馬站風(fēng)味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉，很便宜
-_-|||理由同上。建馬路。拆了好久了。還有，不是豬腳醬是豬腳姜好不好。還有，是很便宜。但是環(huán)境不太好。
8.狀元坊的缽仔糕1元有兩件
不一定要狀元坊才有，好多地方都有，現(xiàn)在的狀元坊也不一定有，而且好多好多人。不建議去
9.上下九有家老字號的冰室現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的經(jīng)營方法，最喜歡那里的紅豆冰
不太知道是那一間。
到我了。
10.寶華路陳添記魚皮
17塊一盒。爽口彈牙，有魚味，是真的魚皮哦，不是人工做的
11.海珠區(qū)同福路口榮昌魚蛋粉。
5-8塊一碗，一定要落辣醬。不落辣醬的話，味道不好。那里的辣醬味道很好。據(jù)聞北京路口也有一間榮成，但是我沒有試過。
12.糖水（甜品）
寶華路的順記冰室（可能是樓上講的那間吧，但是不在上下九?。。?、開記、佳叔湯丸王。都有很多分店。不詳細說明啦。荔灣區(qū)比較多啦。
13.風(fēng)味館牛三星
越秀南路的風(fēng)味館。不錯??！贊。但是我總覺得他的咸酸很少（我比較喜歡吃咸酸）
順便一提啦！附近的文明路也是很多東西吃。百花甜品、銀記、匯景的竹升面（面的一種名稱）也很贊啊！
其實還有很多很多。只是不記得，不能一一盡數(shù)。還有，我覺得大多數(shù)店鋪都是以前比較好吃，現(xiàn)在都有些偷工減料了。
問題九：廣州特色美食街區(qū)推薦 廣州有哪些美食街 濃濃老廣味：西關(guān)美食街要領(lǐng)會廣州千年歷史文化的底蘊，一定要道西關(guān)；要品嘗廣州傳統(tǒng)美食，非到西關(guān)不可，正所謂“食在廣州，味在西關(guān)”。從上九路到下九路再延伸到第十鋪路一帶，這條西關(guān)風(fēng)情美食街聚集了大大小小數(shù)十家食肆。一邊逛街一邊在大街上吃遍油條、咸煎餅、笑口棗、牛利酥等零食。西關(guān)美食就是傳統(tǒng)粵菜的集中代表，尤其是上下九路一帶更集聚了蓮香樓、陶陶居等眾多名家老字號，南信雙皮奶、荔灣名食家、西關(guān)人家、銀記腸粉頗負盛名。交通：地鐵一號線長壽路站出口東南亞風(fēng)：惠福東風(fēng)味食街惠福東風(fēng)味食街從禺山路延伸到惠福東路，主要經(jīng)營嶺南傳統(tǒng)特色美食和東南亞風(fēng)味美食。在這短短的路上云集了韓、日、泰越等東南亞菜式，而且價格大眾化，適合三五好友逛完北京路之后犒勞下饑腸轆轆的肚子。比如金龍閣菜館、泰地道泰式料理店，穎豐泰國菜、大頭蝦越式風(fēng)味餐廳、大禾壽司、妹記葡式等都是這個路段比較偶名氣的餐廳。交通：地鐵一號線公園前站出口最國際化：環(huán)市東國際商務(wù)美食區(qū)環(huán)市東國際商務(wù)美食區(qū)的區(qū)域包括寶貨環(huán)市東中央商務(wù)區(qū)、建設(shè)六馬路、淘金路等區(qū)域。由于位處于廣州最繁華的都是商業(yè)中心，附近星級酒店、商務(wù)酒樓林立，多種流派的菜式也隨之匯集于此，消費偏中高檔，可謂是中外美食薈萃。建設(shè)六馬路以異域風(fēng)情美食為主，淘金路以時尚休閑美食為主，韓國、日本、越南、新加坡、意大利、法國、泰國、以及國內(nèi)南北美食都可在這里找到。交通：地鐵五號線淘金站站出口最有異域風(fēng)情：沙面美食街沙面是廣州富有歐陸風(fēng)情的地方，第二次鸦片戰(zhàn)爭時被占為租界，歐陸建筑琳瑯滿目，至今保留大量此類建筑。沙面因豐富的異域風(fēng)情衍生出不同國家地區(qū)的風(fēng)味餐廳，有稱廣州最好的自助餐之一的流浮閣；廣州首家日本料理平田日本餐廳；地道的法國餐廳絲綢之路扒房、充滿西方情調(diào)的達寧堡咖啡以及廣州最具泰國風(fēng)土人情味的餐廳蘭桂坊等等。交通：地鐵一號線黃沙站出口粵東粵西風(fēng)情：粵墾路美食街粵菜有“無雞不成宴”的說法，而湛江雞以香嫩、鮮滑深受廣州人的喜愛，提到湛江雞，出品當(dāng)然是一廣州粵墾路最聞名。據(jù)說上世紀(jì)年代，這里有兩家湛江雞樓，由于有了名氣，酒樓開了一家又一家，現(xiàn)在千余米的粵墾路湛江雞樓竟然幾十家。除了湛江菜，這里別一個特色就是粵東菜、潮汕菜和客家風(fēng)味餐廳。交通：地鐵三號線石牌站出口，乘坐出租車直達中西結(jié)合：體育東路商務(wù)美食區(qū)體育東路是廣州另一個主要的經(jīng)濟商圈，這里高樓林立，繁榮的商業(yè)發(fā)展同時，餐飲食肆的發(fā)展也同步俱進。這里以純正的粵菜和異國風(fēng)味菜為主，品嘗傳統(tǒng)粵菜可以到廣州酒家、東悅海鮮酒家等名店；異國風(fēng)味可以去日式的中森明菜、葡式的澳門街、墨西哥的星期五餐廳等。交通：地鐵一號線體育中心下
問題十：廣州特色小吃是什么 廣州街頭有幾樣小吃我是最賞識的，一是艇仔粥，二是和味牛雜，三是蘿卜糕。
話說艇仔粥，原由珠江水上人家用小船（廣州人稱艇）在荔枝灣河面經(jīng)營。粥中雜以魚片、炸花生等，所以此品是由魚生粥演變而來?，F(xiàn)在珠江河面的漁家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進入大酒家、賓館，人們在任何時候都可以品嘗到這種廣州特有的粥品。這里的艇仔粥以鮑魚作配料，增加了浮皮、花生、蛋絲、蔥花等，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。
廣州有什么特色傳統(tǒng)美食？
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區(qū)特色傳統(tǒng)餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創(chuàng)于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史。
2、盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統(tǒng)名點之一。由于它是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間（1796一1820年），因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區(qū)的特色傳統(tǒng)甜點小吃，以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，口感滑嫩，風(fēng)味獨特。
4、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—_民（又稱水上人家）創(chuàng)造的，其后又在廣州發(fā)揚光大?，F(xiàn)為廣東著名的傳統(tǒng)小吃之一。
5、白云豬手
白云豬手是廣東省廣州地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設(shè)有這菜式。以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼后加調(diào)料涼拌，即可食用。其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。
參考資料來源：百度百科-雞仔餅
參考資料來源：百度百科-盲公餅
參考資料來源：百度百科-姜撞奶
參考資料來源：百度百科-艇仔粥
參考資料來源：百度百科-白云豬手
