今天凡太百科給各位分享烤肉醬料的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)烤肉醬料蘸醬配方大全進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

燒烤時(shí)用什么醬料最好？

燒烤配醬有多種，很多不同的口味，有芝麻醬、海鮮醬、韓國(guó)辣醬、孜然味燒烤醬 ，酸梅醬，藍(lán)梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿卜醬等，適當(dāng)弄些蠔油。

可以調(diào)出自己喜歡的口味

燒烤配方-各種燒烤醬的做法 自制美味烤醬 一般市面上的烤肉佐醬很多，但并不一定合乎每個(gè)人的口味，而且每次同樣的烤醬也會(huì)令人感到乏味。

不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說(shuō)不定正合你的口味呢！

烤肉醬 配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

麻辣醬 配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

酸梅醬 配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蘋(píng)果醬 配料：蘋(píng)果1只（去核，打成醬狀），蘋(píng)果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五味醬 配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蒜泥醬 蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可簡(jiǎn)單說(shuō)下~~ 你可以選擇一種適合你的口味

好吃的燒烤醬料的配方是什么？

燒烤醬是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過(guò)程中使用的調(diào)味料，是給烤制的烤品增加味道用的。以下是燒烤醬料的配方：

一、辣蒜醬

配料配方：蒜蓉1100克，蒜蓉辣椒醬220克，雞精15 克，辣椒油25 克。

制作：

1、切碎的生蒜蓉1千克沖水約30 分鐘，祛掉過(guò)濃的蒜辣味。

2、鍋燒熱，放入色拉油25 克，燒至四成熱時(shí)放入蒜蓉100克，中火煸香，倒入蒜蓉辣椒醬，小火煸炒均勻，放入雞精翻炒均勻，最后淋入辣椒油，翻炒均勻后出鍋，完全冷卻后放入冰箱內(nèi)存放(存放時(shí)表面最好淋入少許色拉油)。

二、炒烤料

配料配方：孜然粉、辣椒面各50克，麻辣鮮60克，鹽10克，豆面100克，雞粉 20 克。

制作：將以上用料混合均勻即可。

三、燒烤醬

配料配方：炸蒜蓉5 千克，財(cái)神蠔油1千克，雞粉、雞汁、蒜油各50克，海鮮醬、柱侯醬各250克，熟雞油、熟豬油、鮮味寶、白糖各100 克，辣椒油200 克，白胡椒、肉香王各20克，益鮮素10克，百里香5克，保衛(wèi)爾30克。

制作：將各種用料混合在一起即可。

四、烤肉醬

配料配方：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五、五香醬

配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，姜末4g。

做法：將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

烤肉醬料怎么調(diào)

烤肉醬料的制作方法：

需要準(zhǔn)備洋蔥、辣醬、大蒜、耗油、白糖、生抽，首先把洋蔥切丁，然后把大蒜也拍扁之后切成末，將切好的洋蔥丁和蒜末用熱油炒出香味，加入生抽、耗油、白糖，辣椒醬，炒均勻后加水小火熬一會(huì)，熬到質(zhì)地變粘稠就可以了。

1、準(zhǔn)備食材

?烤肉醬由于不同的風(fēng)味，其中的食材也會(huì)不同。但是其中內(nèi)核的調(diào)味品是不會(huì)改變的，因此，我們需要準(zhǔn)備洋蔥、辣醬、大蒜、耗油、白糖、生抽以及隨后熬煮需要用到的開(kāi)水。

2、用量

?洋蔥一般小的只需完整一個(gè)，大的就切一半，首先把洋蔥切丁，然后把大蒜也拍扁之后切成末。辣醬看個(gè)人口味選擇，喜歡吃辣的人就加兩大勺，不喜歡吃辣的人稍微加一點(diǎn)調(diào)味就行。

3、制作

?將切好的洋蔥丁和蒜末用熱油炒出香味，中火即可，再加入一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖，辣椒醬看個(gè)人口味加入，炒均勻后加水小火熬一會(huì)，熬制5～10分鐘直到質(zhì)地變粘稠就可以了。

有什么好吃的適合烤肉用的醬？

日式照燒醬

：日式照燒醬咸鮮微甜，是一種口感濃郁的醬料，適合各種燒烤肉類(lèi)的蘸醬。日式照燒醬與傳統(tǒng)烤肉醬最大的差別在于，日式照燒醬更甜，更加濃稠，這樣會(huì)使燒烤出來(lái)的食物多了一種粘稠的焦味，配上烤肉，簡(jiǎn)直絕配！

烤肉的蘸料汁配方大全

烤肉蘸料可以分為干濕兩種。

主料醬油30公克米醋15公克細(xì)砂糖5公克蒜泥10公克白芝麻粒5公克韓國(guó)辣椒醬1大匙如果自己制作師的烤肉醬料，我覺(jué)得可以使用醬油，純凈水，牛肉粉，胡椒粉，蒜片，洋蔥，蠔油，把他們拌勻就是烤肉蘸料。

另外，還有一種干碟蘸料，它包含的材料有花生仁，腰果，核桃干，黃豆，瓜子仁，芝麻等，然后再加入花椒，胡椒粉，辣椒面等進(jìn)行慢火炒制就成為干蘸料了。

烤肉醬料怎么做 3種燒烤醬料的經(jīng)典配方

1、五香醬配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，姜末4g。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

2、麻辣醬配料配方：辣椒粉5g，辣椒醬4g，黑胡椒粉3g，蒜末3g，番茄醬8g，紅糖6g，檸檬汁25g，耗油5g，黃酒6g，將以上的配料混合，攪拌均勻即可。

3、烤肉醬配方：海鮮醬、醋各2大勺，番茄醬4大勺，橄欖油、法式芥末醬、粗粒黑胡椒粉、糖和鹽各1大勺，蒜頭2個(gè)，洋蔥半個(gè)，辣椒粉1小勺。做法：1，洋蔥切碎，蒜切細(xì)末。,2，鍋置火上，放入橄欖油，將洋蔥碎和蒜末小火炒香，放人碗中。將以上的配料混合，攪拌均勻即可。