本篇文章給大家談?wù)劵幽⒌淖龇?，以及芹菜滑子蘑的做法對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

滑子菇做法

（一）五彩繽紛（彩椒滑子菇）

色彩豐富營養(yǎng)健康做法簡單

材料

主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。

輔材：食用油，鹽，雞精。

做法

step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。

step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。

step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。

小訣竅

這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒！

（二）白菜炒滑子蘑

材料

滑子蘑，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油

做法

1.先把油鍋燒熱，爆香蔥花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒

2.加鹽、醬油，最后把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了！

（三）干煸滑子蘑

麻辣鮮香，脆嫩可口。

材料

主料：滑子蘑

配料：芹菜丁、川椒丁

調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉

做法

1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分；

2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺；

3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。

（四）蘑菇芝士飯

芝士融化后滲透進飯菜之中，更加突顯內(nèi)容的豐富多彩。

材料

滑子蘑1湯匙（15g），薩拉米腸2片，西芹莖1根，洋蔥1/4只，罐裝玉米粒1湯匙（15g），罐裝豌豆粒1湯匙（15g），袋裝芝士條半碗，熟大米飯1碗，橄欖油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法

將薩拉米腸切絲，洋蔥和西芹莖切粒。微波爐設(shè)定大火2分鐘，用橄欖油先將洋蔥粒爆香。

加入薩拉米腸、西芹、玉米、豌豆，以微波爐大火4分鐘烹制，調(diào)入鹽和白胡椒粉。注意中間要攪拌一次。

取另一個稍大的微波容器，先放米飯，表面均勻覆蓋炒好的菜。

最后鋪上芝士條，放入微波爐內(nèi)以中火3分鐘加熱，待芝士溶入飯內(nèi)即可。

小訣竅

可以用前一餐剩下的冷米飯，不但省時方便，而且飯會比較爽身，融進芝士也不會黏膩

（五）有一種美食叫滑子蘑

材料

干豆腐，辣椒干，胡蘿卜，滑子蘑，辣椒圈（提前泡好），枸杞，

做法

先爆鍋，炒胡蘿卜干豆腐，

然后加滑子蘑，加一點水，燉5分鐘。

下入辣椒干，炒2分鐘，調(diào)味，

灑入辣椒圈。閉火，放上枸杞。

滑子蘑有幾種做法，哪種做法好吃？

滑子蘑有三種做法，可以炒、燉湯、或者下火鍋，滑子蘑小青菜炒肉就很好吃。

滑子蘑洗凈倒開水鍋里焯一下。小青菜用淡鹽水焯至斷生，撈出瀝干水分?jǐn)[盤。豬里脊肉切成粗細均勻的小段。用調(diào)味品專用的特別小的勺子，在切好的豬肉里加入半勺鹽，一勺五香粉。用喝湯用的稍大一點的勺子，再加入一勺生抽，一勺淀粉。

炒鍋里放少許油，先把蔥姜蒜爆香，下入焯好水的滑子蘑。放入一點點鹽，小半湯勺生抽，半湯勺蠔油。大火把水收干，盛出裝盤，把少許青紅小辣椒切碎撒在上面。

滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。

在烹飪滑子菇之前，可以先用溫水充分的浸泡，吃起來非常的美味。注意用溫水，因為如果用冷水的話這種鮮味是泡不出來的，吃起來也沒有什么味道了。我們也可以將干的滑子菇泡在40°的糖水中，這樣滑子菇不僅保留了本身的鮮味，而且還含了糖燒起來的味道更加的鮮美。

滑子菇的做法

滑子菇的做法

滑子菇的美味口感和豐富營養(yǎng)受到了人們的高度贊揚，通過吃這種菌菇類的食材，可以為身體補充的各種營養(yǎng)素是很多的，而且滑子菇的做法非常多，下面我們就一起來聊一聊，關(guān)于滑子菇的一些做法。

1、清炒滑子菇

如果不知道滑子菇有哪些做法的話，那么在這里推薦一種最為簡單的做法，就是清炒滑子菇，這種做法應(yīng)該是比較普遍的一種做法，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮滑子菇，將滑子菇完全的清洗干凈后瀝干水分，在鍋里面先放入少量的植物油燒熱，再把洗干凈的滑子菇放進去進行翻炒，然后加入少量的食用鹽翻炒大概三分鐘后，差不多就炒香入味了。

2、滑子菇清湯

把滑子菇做成清湯，這種做法也很值得大家去制作品嘗，因為滑子菇做成的清湯不僅非常的清爽可口，而且營養(yǎng)價值也是比較充足的，首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮滑子菇，將其在水中稍微浸泡一下，然后清洗干凈撈出來，把水分瀝干后再把它擺入鍋里面，然后倒入適量的清水和少量的鹽，直接用大火將其煮開后即可。

3、滑子菇炒雞蛋

滑子菇炒雞蛋也是很受歡迎的一種做法，這種做法做出來的口感不僅得到了提升，而且營養(yǎng)價值也更高了，因為雞蛋中也很含很高的營養(yǎng)。首先需要做的就是準(zhǔn)備兩個雞蛋和適量的新鮮滑子菇，將雞蛋打破，在碗里攪拌均勻，滑子菇在水中浸泡，清洗干凈，瀝干水分，鍋里面放入油燒熱后就把雞蛋先倒進去翻炒結(jié)成塊，然后再將滑子菇也倒進去一同翻炒，直到將其炒熟后就可以了。

滑子菇的各種做法都是比較值得嘗試的，這些做法不僅方法很簡單，而且口味非常的正宗，營養(yǎng)極為豐盛。

清炒滑子菇的做法

清炒滑子菇是滑子菇做法中較為常見的一種做法，這種做法不僅簡單而且口味清爽，下面我們就一起來聊一聊，關(guān)于清炒滑子菇的具體做法，希望可以給不會做清炒滑子菇的朋友提供制作方面的參考和幫助。

1、清炒滑子菇的用料

首先需要把材料準(zhǔn)備好，需要的主料就是滑子菇，大概在半斤左右，一定要確?；庸降男迈r優(yōu)質(zhì)，另外還需要準(zhǔn)備適量的食用鹽和適量的植物油，清炒滑子菇是很簡單的一道清炒菜肴，所需的材料非常少，但是原材料的新鮮度必須要有保障，因為只有新鮮的原材料才能夠做出美味正宗的營養(yǎng)菜肴。

2、清炒滑子菇的做法步驟

首先把準(zhǔn)備好的滑子菇放到水中稍微浸泡一會兒，將其徹底的洗干凈，然后再將其撈出來，放到盆里面瀝干水分備用，鍋里面放入準(zhǔn)備的植物油，將其燒至八成熱，然后將洗干凈的滑子菇放進去進行翻炒，再把準(zhǔn)備的鹽也撒進去，翻炒大概三五分鐘后即可炒熟，注意在翻炒時盡量用文火翻炒的時間不宜過長。

3、清炒滑子菇的特點

清炒滑子菇做好以后吃起來的口感是非常爽滑的，比較清爽，不僅口感相當(dāng)?shù)牟诲e，而且其中的一些營養(yǎng)成分也是比較均衡的，吃這道清炒滑子菇既能夠讓我們品嘗到滑子菇的純正口感，又能夠吸收其中大量的營養(yǎng)，所以這道清炒滑子菇是非常值得制作享用的一道清炒類菜肴，如果大家喜歡吃滑子菇的話，那么一定要試一試這道清炒滑子菇的味道。

滑子菇的各種做法確實非常多，這道清炒滑子菇是最為簡單的做法，但是不管是味道還是其中富含的營養(yǎng)都是非常值得推崇的。如果大家想吃這道清炒滑子菇的話，可以參照上文講述的方法進行制作。

干鍋滑子菇的做法

滑子菇做成的各種菜肴都非常具有特色，特別是將滑子菇做成干鍋滑子菇，很多人都非常喜歡這道菜的口味，但不知道具體的制作方法，下面就讓本文來為大家講述干鍋滑子菇的做法，希望能對各位提供有效參考。

1、干鍋滑子菇材料選擇

首先需要準(zhǔn)備一斤滑子菇和半斤五花肉，另外還需要準(zhǔn)備30克紅辣椒，20克蒜苗，10克生姜，10克蔥以及10克蒜頭，調(diào)味料需要準(zhǔn)備5克鹽，三克味精，6克雞精以及10克香油，少量的辣椒醬和料酒。要想做出正宗口味的干鍋滑子菇的話，那么對于用料的選擇還是需要自己有所講究才行的，必須要精細用料。

2、干鍋滑子菇的做法步驟

首先需要把滑子菇進行清洗，將五花肉將五花肉也清洗干凈，切成片把準(zhǔn)備的紅辣椒洗干凈后，切成碎末，將準(zhǔn)備的蔥和蒜都進行清洗剁碎，然后將其放到干鍋底部待用，在鍋里面先注入適量的開水燒開，燒開以后就把滑子菇先放進去燙，燙熟后撈起來瀝干水分，鍋里面再放入油，燒熱后將五花肉放進去翻炒，炒香以后再將滑子菇也放進去翻炒，最后把其它的佐料全部都倒進去。

3、干鍋滑子菇的特點

干鍋滑子菇做好以后確實非常的鮮香，干鍋類的菜肴本身就非常美味，而這道干鍋滑子菇更是美味可口，當(dāng)然制作這道菜肴的話，所選用的材料還是比較多的，對于材料的品質(zhì)也是有所講究的，優(yōu)質(zhì)新鮮的原材料才能夠做出正宗營養(yǎng)的美食。經(jīng)常制作這道美食來享用的話，可以改善食欲。

干鍋滑子菇確實是值得制作品嘗的一道干鍋類的菜肴，味道極其清香，不僅如此，吃這道菜肴還可以提升自己的食欲。

鹽漬滑子菇怎么做

滑子菇用來做成鹽漬滑子菇，相信有很多朋友都應(yīng)該比較喜歡這種做法，做出來的口感比較特別。但有不少朋友不知道鹽漬滑子菇的具體做法，接下來本文將為大家講述相關(guān)的做法，希望能夠?qū)Ω魑惶峁椭?/p>

1、鹽漬滑子菇的做法

鹽漬滑子菇其實并不是非常的麻煩，可以說是比較簡單的一種做法，首先需要準(zhǔn)備半斤的滑子菇將其洗干凈以后把水分完全的瀝干，然后再將其放到可以密封的玻璃容器中。接著準(zhǔn)備一碗清水，清水中放入大概20克左右的鹽，將其化開以后再把鹽水倒入密封容器中，盡量將滑子菇完全淹沒然后再將密封容器的蓋子蓋起來，放置大概兩天左右即可。

2、鹽漬滑子菇的做法要求

制作這道特色的美食，其實方法應(yīng)該說是比較容易的，主要就是對原材料的選擇要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，還有就是在浸泡的過程中要確保密封因為如果不密封的話，一旦與空氣接觸的話，不僅會影響到制作出來的口感，而且還有可能會產(chǎn)生一些變化。用鹽水淹沒滑子菇浸泡的時間不可以低于兩天。

3、鹽漬滑子菇的特色

鹽漬滑子菇做好以后確實非常具有特點，雖然這是制作很方便的一道菜肴，但是它吃起來的口味跟其它的做法做出來的口味是不一樣的，有點像咸菜，但是又比咸菜更加的鮮香一些，如果大家喜歡吃滑子菇的話，那么可以試一試這道鹽漬滑子菇的做法，味道確實很棒。

把滑子菇做成鹽漬滑子菇來品嘗的話，確實可以讓我們品嘗到非常獨特的風(fēng)味，而且鹽漬滑子菇吃起來，不僅味道好，還可以提升胃口，改善食欲。喜歡吃香菇的朋友，不要錯過這道美食。

擴展閱讀： 滑子菇

滑子蘑怎么做好吃

滑子蘑做法如下：

準(zhǔn)備食材：干滑子菇、油、鹽、臘肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、郫縣豆瓣醬。

1.滑子菇提前用溫水泡發(fā)。

2.臘肉切片；洋蔥、青椒洗凈切絲備用。

3.鍋中油熱，下臘肉煸炒出油。

4.倒入滑子菇，翻炒均勻。

5.加入青椒和洋蔥，炒勻。

6.加入郫縣豆瓣，炒勻。

7.調(diào)好味盛入盤中。（如能用鍋仔邊煎煮邊吃，味道更好）