今天凡太百科給各位分享芋仙的做法的知識，其中也會對做鮮芋仙進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

小芋頭做法大全家常

芋頭1000g，白醋適量，鹽適量，醬油適量

做法

1 備好毛芋。

2 加入適量白醋細鹽。

3 微泡一會再洗干凈。鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。

4 上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。

5 醺點醬油吃就很不錯哦

1、荔浦芋頭去皮后切成一厘米厚的薄片，我買的這個荔浦芋頭3斤多重，所以切小半個就很多

2、把芋頭片沖洗，去掉表面的黏液

3、廣式臘腸斜刀切成薄片

4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子里，兩片芋頭片中間放兩片臘腸

5、把胡蘿卜刨成絲，撒一些在上面

6、上鍋大火蒸15分鐘

7、鍋里放一點油加入頭抽，沒有的話用生抽，再加點白糖，煮開后撒上蔥，淋在蒸好的芋頭上就做好了

1.芋頭削皮洗凈切絲

2.把粘米粉倒碗里加白糖

3.慢慢加水調(diào)勻

4.加入切好的芋頭絲調(diào)成糊

5.拿一個碗里抹少許油

6.把調(diào)好的芋頭糊倒入

蒸芋頭糕

7.鍋里水開后蒸30分鐘取出涼會切塊！

自制芋泥燒仙草，都需要準備哪些食材？

天氣炎熱，每天只想躲在空調(diào)房里吹冷風，但是暑假每天 還要帶著孩子上各種補習班，一天下來比上學還累。補習班附近新開了好幾家甜品店，現(xiàn)在賣得最火的就是各種清涼解暑的小甜品，一到下課時間，好多孩子爭先恐后奔向甜品店，一杯奶茶18元，一碗芋圓燒仙草20元，拿到手少得可憐的芋圓，孩子還沒吃夠就沒了，夏天QQ彈彈的芋圓，是不少孩子和女生的最爱，一直說給孩子多做一下芋圓保存冰箱隨時吃的，但是真的搓芋圓的時候，發(fā)現(xiàn)時間根本不夠用，姐姐送來一包芋圓套裝，下午下課的時候，回家10分鐘煮了兩大碗，一次吃個夠，Q彈美味好滿足。

悶熱的天氣，燥熱難耐沒胃口，總想吃點爽口的食物給身體降降火氣，很多人喜歡這時候吃一碗冰涼又美味的甜品，這時候腦海第一個出現(xiàn)的肯定是燒仙草的存在。燒仙草又叫涼粉草，一份粉狀的顆粒，加入沸水中攪勻放涼后就成了Q彈的塊狀，芋圓和燒仙草是甜品里最佳搭檔，燒仙草冰涼軟嫩又可口，像果凍一樣滑嫩，芋圓筋道又Q彈，加上紅豆和椰漿，一勺入口，冰涼爽口好滋味。夏天在家DIY甜品，其實很方便，食材可以隨意搭配，只需調(diào)好燒仙草，其他美味隨意添加，沒有燒仙草的夏天是不完美的，天熱了，你要不要來一碗芋圓燒仙草呢？做法請往下看。

【燒仙草芋圓】

【食材】：燒仙草粉50克，清水500克，芒果1個，蜜紅豆100克，芋圓200克，椰漿150克，煉乳適量

【制作過程】：

第一步：準備好所用的食材，芒果也可以換成火龍果，水蜜桃等，自己喜歡的水果。

第二步：把清水倒入奶鍋里，大火煮至沸騰后關(guān)火，把50克燒仙草粉倒入沸水里，邊倒邊攪拌使粉和水混合均勻。

第三步：把混合好的燒仙草，倒入玻璃碗里，室溫放涼凝固，或者放入冰箱冷藏凝固。

第四步：燒仙草凝固的時間，我們來煮芋圓，奶鍋倒入開水煮沸。

第五步：把芋圓放入鍋里，大火煮3—5分鐘即可，煮的時候用勺子攪拌下，防止粘鍋。

第六步：待煮至芋圓全部浮起后，用漏網(wǎng)把芋圓全部撈出。

第七步：把撈出的芋圓放入涼開水浸泡一會，這樣芋圓吃起來會更加Q彈。

第八步：取出已經(jīng)凝固的燒仙草，用刀切成小方塊狀。

第九步：把芒果切成芒果丁，蜜紅豆等，所有喜歡吃的食材備好。

第十步：把食材全部放入碗里，澆上少許煉乳，淋上椰漿，就可以了。如果有冰塊的碗的底部，放點冰塊味道更爽口。

第十一步：偷偷告訴你，冰箱冷藏一會，味道更好。

第十二步：Q彈美味的芋圓，一次一碗吃不夠。

小貼士

1、芋圓也可以自己做，但是比較費時間，我喜歡偷懶直接買半成品，直接煮就可以很方便。

2、這道甜品的食材，沒有固定模式，喜歡吃什么就可以放什么，比如西米，珍珠等。

3、吃不完的燒仙草，可以用保鮮盒冷藏，保存里兩天內(nèi)吃完。

小芋頭做法大全家常 小芋頭如何做

1、素燒小芋頭：熱鍋下油，油熱后把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之后加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。水開后把火力調(diào)到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水干芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。

2、清蒸小芋頭：先把裹在小芋頭外的泥土沖洗和雜質(zhì)干凈，表皮上根須也處理掉，清洗芋頭時最好戴上手套，因為芋頭的黏液會使皮膚過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀。清洗好的芋頭撈出瀝干，擺放在蒸盤上。放入蒸箱110度，蒸40分鐘，用筷子能輕易扎進芋頭就是熟透了。如果沒有蒸箱，也可以用普通的蒸鍋，水開后蒸30分鐘左右，熟透即可?；蛘呤褂酶邏哄仯箢^放入鍋里，加入過面的水，蓋蓋子，上氣后，大火壓8分鐘，然后轉(zhuǎn)小火壓5分鐘即可。

3、紅燒芋頭：芋頭洗凈放高壓鍋煮熟，芋頭煮熟放涼。去皮，切塊。起鍋燒油。倒入蒜末 姜末 辣椒。炒出香味。倒入芋頭，翻炒一下。加入生抽、老抽 、五香粉、白胡椒粉、少許鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

臺灣可口麥田仙芋坊的仙芋是怎么個做法?

目前就別想了，這是他們的招牌，是不公布的，以下是鮮芋仙家庭自制做法，希望對你有用

1：芋頭100克蒸熟，倒入攪拌機內(nèi)，加4勺白糖和2勺牛奶打成泥；倒入炒鍋中小火翻炒片刻，使水分適度揮發(fā)；

2：

南瓜50克去皮切成小塊，可以跟芋頭一起蒸，也可以單獨用微波叮熟再壓成泥，乘熱拌入適量白糖；

3：

家里正好有剩余的白果想處理掉，可放入微波爐每次叮2分鐘，直至成熟裂開；稍涼后剝出白果肉，用糖水煮10分鐘備用；

4：

把所有準備好的材料放入冰箱冷藏半小時，吃的時候拌在一起就可以了。攪成芋泥時加一點牛奶會比較好打，如果芋泥不太稀，可以省去翻炒的環(huán)節(jié)；白果不是必備材料，不必刻意；芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。

意事項

1：攪成芋泥時加一點牛奶會比較好打，如果芋泥不太稀，可以省去翻炒的環(huán)節(jié)；白果不是必備材料，不必刻意；

2：芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。芋泥和南瓜泥分別加入適量糯米粉，手工搓成芋圓和南瓜圓...加入紅豆、龜苓膏，就可以做成家庭版的鮮芋仙招牌冰，成本不過他家成品的三分之一呢！