今天凡太百科給各位分享翅根的做法的知識，其中也會對糖醋翅根的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

翅根怎么做好吃簡單

不知道是不是因為受春困秋乏的影響，最近總是想做和想吃些清淡簡單的飯菜。家人說我“吃飯不積極，思想有.問題。”肉菜里我覺得雞肉就算是清淡的了，不知道有沒有人和我志同道合。雞肉肉質(zhì)嫩，易熟易入味，只是簡單的烹飪就很美味。今天用最簡單傳統(tǒng)的做法，做了一道雞翅根，好吃得連湯沒剩。

所需食材：

雞翅根8個，冰糖1小把，食用油少許，鹽2克，老抽3勺，蔥花適量，姜片適量，開水適量

做法：

1. 鍋中放水，水開后放入雞翅根，煮3分鐘左右，撈出。

2. 另起鍋，鍋中放少許油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水狀，顏色變黃。（圖片是我放水熬的，效果不是很好，放油的沒拍照片，用這個代替了）

3.放入雞翅根，翻炒，放入蔥花和姜片炒勻。

4.加入開水，沒過雞翅根。

5. 加入鹽和老抽，蓋上蓋子中小燉20分鐘左右。湯剩得不多時，大火收汁，建議汁不要收得過多，因為湯汁拌飯也很美味的。

雞翅根的做法大全家常

紅燒雞翅根

主料：雞翅根8只

輔料：白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水適量

1.雞翅根用清水沖洗干凈。

2.然后放入干凈鍋里，倒入清水末過雞翅根，倒入一點料酒，然后開大火，蓋鍋蓋燒開，將雞翅根進行焯水。

3.焯水過后，將翅根清洗干凈。瀝干水分備用。

4.將鍋清洗干凈。擦干，不粘鍋哈。倒入玉米油，然后倒入糖，開中火，慢慢將糖炒到融化，超出糖色，注意千萬別超過了，略微變色即可。

5.然后倒入雞翅根，開始翻炒上色。

6.兩面煎到金黃，略上色。

7.倒入老抽。

8.倒入適量清水，略末過雞翅根，翻炒均勻，開始燉煮，蓋上鍋蓋，先大火將湯汁燒開，再轉(zhuǎn)小火，燉20-25分鐘。

9.等到鍋里湯汁略收干，加入鹽調(diào)味，這個口味可以根據(jù)自己家略微調(diào)節(jié)，我為了小朋友吃，沒有加辣椒炒。翻炒均勻，繼續(xù)燉煮到湯汁收干一點。

10.關(guān)火，裝盤，開吃！

雞翅根怎么做

雞翅根的做法有很多，茄汁雞翅根做法如下：

主料：雞翅根400克。

輔料：蠔油2茶匙 ；生抽1湯匙 ；白糖1茶匙； 食鹽1茶匙 ；番茄醬4茶匙。

1.雞翅根洗干凈擦干水分。

2.用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下。

3.然后順著中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉沖外。

4.取一個容器放入蠔油。

5.再放番茄醬。

6.加入生抽。

7.加1茶匙白糖。

8.加1茶匙食鹽然后攪拌均勻。

9.將扒好的雞翅根放到里面裹滿醬汁然后都給碼在容器內(nèi)放冰箱腌制一晚。

10.第二天取出來將雞翅根有肉的一面沖下擺放，上面的骨頭那里用錫紙包一下。

11.放入200度預(yù)熱好的烤箱烤25分鐘即可。

翅根的做法大全家常做法

翅根的家常做法如下：

1、翅根放碗中，加入蔥段，料酒和鹽腌制入味。

2、溫水浸泡話梅后，蒜瓣鍋中爆香。

3、溫水浸泡話梅后，蒜瓣鍋中爆香。

4、蓋上鍋蓋燜至收汁即可完成。

做翅根注意事項：

1、翅根不能多吃

要知道再美味再營養(yǎng)的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，翅根也不例外，平時吃雞翅根的量是需要大家限制的，不能因為翅根的味道好就多吃。

如果吃得太多的話，那么會帶來一些不良的影響，因為翅根含有一定量的脂肪成分和熱量在里面，一旦堆積太多的話就會容易引起肥胖的。

2、翅根不能生吃

翅根千萬不可生吃，這也是需要各位注意的，很多人在制作翅根的時候沒有把它燒足就直接吃了，這樣的話對于自己的腸道是非常不利的，不僅影響到了正常的消化，也會引起其它的一些不良反應(yīng)。

出現(xiàn)比如腹瀉，腹痛的情況，所以平時一定要將翅根燒熟后才能吃，如果吃了生的翅根的話，那么極有可能會出現(xiàn)一些病癥。

3、翅根不能與菊花同食

在吃翅根的時候千萬不能吃菊花，有些朋友在吃完翅根的時候，可能會喜歡喝一些菊花茶，要知道這種做法是非常錯誤的，對于自身的健康是會帶來很大麻煩的。

因為翅根和菊花一旦結(jié)合到一起的話，就會造成食物中毒，所以一定要避免把翅根和菊花同時食用，另外要注意不可以把翅根和李子一起吃。

雞翅根怎么燒好吃又簡單

雞翅根的做法如下：

主料：雞翅尖10只。

輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量。

做法：

1、雞翅尖洗凈，鍋內(nèi)水煮開后放入煮約1分鐘左右撈起。

2、把汆過的雞翅放入大碗內(nèi)，倒入料酒，撒上鹽，胡椒粉，和孜然粉拌勻腌1小時左右，再濾干水晾干一下。

3、鍋內(nèi)倒入油，大火等油熱后(筷子插进去會冒泡)，轉(zhuǎn)中小火，倒入雞翅開炸，要用筷子把他們一個一個夾開，要不然會粘在一起。待了翅尖稍微變黃就可以撈起了濾油了，如果你喜歡更松脆點也可以再老點。

4、找一個干凈的食品袋，把炸好的雞翅倒進去，再把椒鹽粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味輕重撒入，扎口讓調(diào)料翻滾均勻就可以倒出來享用了。