今天凡太百科給各位分享三鮮豆腐羹的知識，其中也會對三鮮豆腐羹湯的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
營養(yǎng)美食“金湯豆腐羹”，怎么做才更好吃？
生活中有很多人都喜歡吃豆腐，豆腐的做法有很多種，豆腐的品種也是有好幾種的，所以如果想要吃美味的豆腐羹，也是非常的簡單，容易做的，平時我們在家里面都是可以去做的，如果做豆腐羹的話，我們先要去選擇一塊嫩豆腐，因為嫩豆腐做出來的豆腐更加的爽滑好吃。
一、首先將準(zhǔn)備好的豆腐切塊。
首先我們在菜市場選擇一塊嫩豆腐，不是老豆腐那種老豆腐，做出來的豆腐羹是不爽滑的，我們將嫩豆腐切塊備用。
二、可以準(zhǔn)備一些肉末。
做豆腐羹的第一步，我們就是先將肉末放到鍋里面去爆炒一下，然后放入蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油去調(diào)味兒。
三、將炒好的肉末盛出來。
第三步，我們可以將炒好的肉沫盛出來備用，然后我們在燒水之后將豆腐放進去煮，煮完之后再將肉末倒進去，就不用再放調(diào)料了，之前肉末里面已經(jīng)有調(diào)料了。然后開了之后，放一些香菜就可以出鍋了。
豆腐羹的做法也是有很多種的，也可以放肉末進去，也可以放蝦進去，可以根據(jù)自己的個人口味去做豆腐羹。
也可以做三鮮豆腐羹，非常的簡單，我們將豆腐，還有火腿腸，還有海鮮菇放在一起，然后再起鍋燒油，放入豆腐，再放入水去燉，燉好之后再將切好的香腸粒還有海鮮菇放進去燉，這樣做出來的三鮮豆腐羹也是非常的好吃的，豆腐里面也是含有大量的蛋白質(zhì)的，我們在家里面也是可以多去做給孩子吃的，因為孩子也是需要補充蛋白質(zhì)，平時多吃豆腐也是非常好的，可以用來給寶寶做早餐。早上吃一碗豆腐羹，然后再吃一個餅，再吃一個雞蛋，這就是最營養(yǎng)的早餐了。
三鮮豆腐羹——美容瘦身適合女性
現(xiàn)在的女性朋友們對于外貌的美觀要求越來越高了，而且不僅僅使用各種化妝品，在平時生活中，對于食物也是盡量吃些美容養(yǎng)顏的，所以很多女性朋友都想知道吃什么樣的菜能夠美容，那么針對這個問題，接下來就讓我們向大家推薦這道三鮮豆腐羹，營養(yǎng)搭配均衡，脂肪的含量也很低，有美白的功效，現(xiàn)在讓我們一起看看三鮮豆腐羹是怎么做的。
材料：
豆腐(300克)、剝殼蝦(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、雞蛋(1個)、高湯(適量)、香菜(1~2根)、鹽(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少許)、水淀粉(適量)、香油(適量)
做法:
1、豆腐洗凈，切成小丁;豌豆以及玉米粒洗凈備用。
2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線。
3、取一顆雞蛋打散成蛋液。
4、把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。
5、往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。
6、將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi)，攪拌成蛋花。
7、上桌食用前，撒上些許香菜末即可。
豆腐的營養(yǎng)成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)含量占了34%多。此外，它還含有十幾種營養(yǎng)成分，比如說氨基酸、礦物質(zhì)磷、鈣等等，這些都對人的健康非常有益。蝦含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。而且營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。豆腐與蝦等食材在一起做成的菜完美的融合了這幾種食材的優(yōu)點，既能補充營養(yǎng)，還可以美白瘦身，特別適合女性朋友食用。
通過上面的介紹，我們知道了海帶排骨湯的做法，希望朋友們可以利用起來，不僅營養(yǎng)豐富，而且對朋友們的身體也很有好處，適合各類人群食用，希望我們的介紹可以幫助到朋友們。
三鮮薺菜豆腐羹
前言
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
薺菜：1把;
冬筍：半根;
豆腐：2塊;
雞蛋:
1個;
豬肉餡:
適量;
淀粉：少許;
色拉油：適量;
食鹽：4克;
蔥：5克;
姜：5克;
芝麻油：少許;
三鮮薺菜豆腐羹的做法
1
準(zhǔn)備材料。將薺菜用開水綽燙一下?lián)瞥鲞伤?/p>
2
薺菜切碎，冬筍豆腐切丁
3
炒鍋里熱油，放入姜片炒香后加入豬肉末煸炒至斷生
4
再放入冬筍丁煸炒一分鐘左右
5
加入切碎的薺菜翻炒均勻
6
加入適量水
7
水開后加入豆腐丁
8
煮沸后倒入水淀粉，待湯汁粘稠后再倒入打散的蛋液攪拌均勻（這步漏拍了）
9
煮開后撒入蔥花調(diào)少許鹽和麻油即可
三鮮玉米豆腐羹——美容養(yǎng)顏
玉米是在日常生活中很常見的一種食物，不僅玉米的做法很多，而且營養(yǎng)價值也很高，能和玉米一起搭配食譜的也很多，例如豆腐、魚蝦雞、蛋青、菜之類的都可以搭配在一起食用，能更好的發(fā)揮食材的營養(yǎng)功效，用玉米來煲湯再好不過了，下面由給大家介紹一種很簡單的營養(yǎng)價值很高的三鮮玉米豆腐羹的做法，大家在閑暇時刻可以動手來做做看哦。
原料：豆腐300克，鮮蝦100克，豌豆20克，玉米粒30克，雞蛋1個
做法：
1.豆腐洗凈，切成小丁;
2.大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線;
3.雞蛋打散成蛋液;
4.把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟;
5.放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，調(diào)入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡;
6.再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。
功效：
美容養(yǎng)顏，且營養(yǎng)。豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。蝦具有超高的食療價值，并用做于中藥材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。值得注意的是玉米和田螺最好不能一起食用哦，同食的很容易中毒，可致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。所以在食物搭配上一定要注意哦。
聽完給大家介紹的這道玉米濃湯后是不是很想動手做一下試試呢?最主要的是制作方法簡單易操作，簡簡單單的就可以做出一道美味的濃湯。此湯具有很高的營養(yǎng)美容養(yǎng)顏的作用哦。大家在閑暇的時候不妨做來和家人一起品嘗。
喝了不長肉的三鮮豆腐羹怎么樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
三鮮豆腐羹是江浙一帶的傳統(tǒng)名菜。這道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的蝦為主要食材，脂肪含量極低，非常適合用來做美容瘦身的食譜。三鮮豆腐羹營養(yǎng)搭配均衡，是補鈣佳品，還具有暖身的功效，尤其適合冬季食用，美味又健康。
主料：豆腐（300克）、剝殼蝦（100克）、豌豆（20克）、玉米粒（30克）、雞蛋（1個）、高湯（適量）、香菜（1~2根）
調(diào)料：鹽（2茶匙）、料酒（1茶匙）、白胡椒粉（少許）、水淀粉（適量）、香油（適量）
制作方法
1 豆腐洗凈，切成小??；豌豆以及玉米粒洗凈備用。
2 大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線。
3 取一顆雞蛋打散成蛋液。
4 把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。
5 往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。
6 將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi)，攪拌成蛋花。
7 上桌食用前，撒上些許香菜末即可。
