本篇文章給大家談談豬腳花生湯的做法，以及淮山豬腳花生湯的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

花生米豬腳湯的做法

花生煲豬腳湯的做法：

1.將豬腳剁成小塊，洗凈放入清水中浸泡一小時，花生洗凈放另一個小碗中也提前泡制。

2.泡好的豬腳沖洗后放入開水中焯燙5分鐘后撈出，將豬腳表面的浮沫洗凈瀝干備用。

3.準備好所有的調(diào)料，姜切塊，蔥洗凈后捆扎好。

4.熱鍋倒油將冰糖炒化變色后將把焯燙好瀝干的豬腳放入煸炒，使豬腳均勻地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均勻后倒入沒過豬腳的開水。

5.加入姜，蔥，花椒，八角。

6.香葉大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉2個小時左右，期間要多觀察，如水量不足要再添加開水直至煮爛為止。

7.出鍋前依口味再用鹽及雞精調(diào)味，撒上少許蔥花即可。

花生燉豬腳湯怎么做？

花生豬腳湯做法：

1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，斬塊；

2、鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮3至5分鐘撈出；

3、放入清水中去除血沫、浮油，沖洗干凈后待用；

4、砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、蔥姜煮沸；

5、改至小火，蓋上蓋子慢煲2小時至豬蹄熟爛，揀出蔥姜；

6、加入花生仁、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煲半小時左右即可。

花生豬腳湯的家常做法

大家都說花生豬腳湯是一道美容湯，可以補充膠原蛋白，不僅營養(yǎng)豐富，而且好吃。特別是用高壓鍋煮出來的豬腳，軟軟的，滿滿的都是膠原蛋白。一起來看看花生豬腳湯的做法。

工具/材料

豬腳、花生、姜、蒜、料酒、花生油、鹽、醬油

01

準備好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量。

豬腳已經(jīng)是切好的，家里的刀不夠鋒利，切不了豬蹄；花生是自家種的，煮出來的花生很新鮮，香甜香甜的，不要用存放太久的花生。

02

花生剝好，清洗干凈，提前半小時泡好。

提前泡過的花生，煮出來非常飽滿，粉粉糯糯的，很好吃。

03

姜切片，鍋里放入適量的姜片、料酒和水，煮開。

04

豬腳清洗一下，然后倒入開水中，先燙一下水，等水再次煮開后，把豬腳撈起來放涼水中清洗，把豬腳上的豬毛、豬蹄位置的白色豬皮都清洗干凈。

燙過水的豬腳再清洗，就比較容易清洗干凈，而且煮出來的燙不會有一股味道。

05

清洗好的豬腳，可以看到豬皮上都很干凈的了。

06

把清洗好的豬腳和泡好的花生，一起放入高壓鍋中，加入適量的水、姜片，放壓力電飯煲里，按煮湯的按鈕，大概燉1小時即可。如果是普通的電飯煲，時間需要長一些。

07

一小時后，濃濃的花生豬腳湯就已經(jīng)煮好了，加入適量的鹽，再蓋上鍋蓋燜一會。

08

蒜頭兩瓣，剁碎，加入適量的鹽、醬油、花生油，調(diào)出一個沾豬腳吃的醬料。

09

濃濃的花生豬腳湯就煮好了，煮好的豬腳半透明的樣子，膠原蛋白很豐富。