本篇文章給大家談?wù)勗鯓幼黾t薯餅，以及怎樣做紅薯餅視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅薯餅的家常做法
紅薯餅的家常做法：
主料：紅薯兩個(gè)、雞蛋1個(gè)、糯米粉適量、面粉適量。
輔料：植物油適量、白糖適量、白芝麻適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好需要的材料。
2、把紅薯洗凈去皮切塊，切的稍微小一些，比較好蒸，用大火蒸10幾分鐘，用筷子輕輕扎下去就知道熟。
3、取出來用勺子壓成泥，可以趁熱加入白糖拌均勻。
4、打入1個(gè)雞蛋拌勻，不可太熱加雞蛋。
5、加糯米粉和面粉，可以多加糯米粉，少加面粉，攪拌均勻，和成不沾手的面團(tuán)，不要和的太干了，這樣口感不好，靜置10分鐘。
6、和成不沾手的面團(tuán)，不要和的太干了，這樣口感不好，靜置10分鐘。
7、將面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，分成一個(gè)個(gè)小劑子，把一個(gè)個(gè)紅薯小球，用手壓成小圓餅。
8、全部做好，用刷子刷上一層清水，然后放入芝麻碗中，粘上一層芝麻，再用手把小圓餅壓一壓，讓芝麻緊貼在小方塊表面。
9、把芝麻小餅都做好了，就把它們放在盤子里。
10、電餅鐺通用上下功能鍵預(yù)熱，在上面刷上一層食用油，按下餡餅功能鍵，用大火，加紅薯小方塊，在上面再刷一層油。
11、時(shí)間都是固定的，也可以設(shè)置自己想要的時(shí)間，加電餅鐺蓋開始煎。
12、煎到四面至金黃色即可。
十種紅薯餅做法
十種紅薯餅做法：
準(zhǔn)備材料：紅薯260g、糯米粉100g、白糖30g。
1、紅薯去皮切薄片，放入盆中。
2、紅薯放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3、蒸好后趁熱壓成泥。
4、加入白糖拌勻。
5、放入糯米粉拌勻，捏成面團(tuán)。
6、搓成條，分成小面團(tuán)，搓圓按扁。
7、平底鍋鋪油，放入紅薯餅煎至兩面金黃即可擺盤。
紅薯餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
美味的紅薯餅，做法簡(jiǎn)單又好吃。先將紅薯洗凈切塊，上鍋蒸熟，然后加面粉、糯米粉揉成面團(tuán)，再分成一個(gè)個(gè)小餅。餅鐺加熱后刷油，然后把紅薯餅放入，煎至兩面金黃，紅薯餅就做好了。
工具/材料
紅薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。
01
將新鮮紅薯洗凈，切成幾塊，上蒸鍋蒸熟，小塊容易蒸透。
02
將蒸透的紅薯?yè)v成泥，加入適量白砂糖和糯米粉。
03
再加少許面粉，把紅薯泥、面粉和糯米粉揉成面團(tuán)。然后再分成一個(gè)個(gè)小紅薯餅。
04
在餅鐺中刷少量油，將紅薯餅放入餅鐺中加熱。一面加熱變色后將紅薯餅翻個(gè)加熱。
05
兩面煎至金黃，證明紅薯餅就做好了，可以出鍋食用了。
紅薯餅怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
紅薯餅制作方法如下：
備料：紅薯3個(gè)、面粉80克、水80克、白糖20克、食用油適量。
1、準(zhǔn)備好食材，紅薯洗凈，用削皮刀去皮切厚片再切丁，盡量一致，不要太大或者太小。
2、紅薯丁放大碗中，放入白糖。
3、放入普通中筋面粉，加水?dāng)噭颍娣鄄灰诉^多或者過少，使每個(gè)紅薯丁都裹上面糊即可。
4、鍋中放油面窩勺子一起放入加熱，沒有面窩勺子用炒菜鏟子代替。
5、勺子上鋪滿紅薯丁，紅薯丁盡量挨的緊湊些，不然炸的時(shí)候會(huì)散。油溫6成熱放鍋中炸。
6、剛開始先不要?jiǎng)蛹t薯餅，紅薯餅炸至定型后用筷子稍微撬一下就脫離勺子，炸至兩面金黃熟透。
7、撈出吸油紙吸取油分即可享用。
紅薯餅的做法
紅薯餅的做法
食材：
主料：紅薯250g、面粉100g
輔料：油適量、白糖適量
做法：
1.紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團(tuán)。
4.取一塊面團(tuán)，團(tuán)成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
紅薯餅如何做，才能軟糯香甜？
【紅薯餅】
【原材料】：紅薯、雞蛋、糯米粉、豆沙餡或果醬。
【制作過程】：
1、紅薯一個(gè)洗凈去皮，把紅薯切成薄片（切片能使紅薯更好蒸熟），放在一個(gè)導(dǎo)熱好的盤子里面，放入蒸鍋中把紅薯蒸熟取出。
2、把蒸好的紅薯倒入一個(gè)大碗里搗成紅薯泥，搗的越細(xì)膩紅薯泥就會(huì)越來越筋道，搗好后打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻（雞蛋能使紅薯泥更加的蓬松細(xì)膩）。
攪勻后在里面再加入糯米粉（紅薯泥和糯米粉的比例大概是2:1），再淋入一點(diǎn)食用油（食用油可以使紅薯餅更柔軟不會(huì)變硬），攪成面疙瘩以后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)是偏軟一些的。
面團(tuán)揉好了以后不用醒面，在面板上面抹一層糯米粉，把面團(tuán)放上來搓成長(zhǎng)條后分成相等的四份，每份豎起來壓扁捏成一個(gè)薄的面皮，包上自己喜歡的餡料，可以是豆沙餡、山楂醬、草莓醬等。
5、包好以后在面板上面揉勻，然后按扁成一個(gè)圓餅，再給圓餅的上面粘上一些芝麻，把紅薯餅放進(jìn)白芝麻里面按壓一下就會(huì)粘在餅上面。
6、平底鍋或者電餅鐺預(yù)熱，倒一點(diǎn)油進(jìn)去刷勻，把做好的紅薯餅放進(jìn)去，用小火慢慢的煎，一面變色以后再煎另一面，慢慢的把餅煎至金黃熟透就可以出鍋啦。
紅薯餅用的材料就是：2個(gè)雞蛋，3個(gè)紅薯，30g白糖，酵母和芝麻適量。我們先將紅薯去皮，洗干凈之后，然后在鍋中蒸上十分鐘左右，然后再壓成泥。然后再打入雞蛋，酵母和白糖，一起攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，開始發(fā)酵，一般在高溫的地方發(fā)酵一個(gè)小時(shí)就可以了。
面團(tuán)簡(jiǎn)單的揉搓一下。然后搟成薄片。厚度大概為半厘米就可以了，然后再切成小方塊兒，放入烤盤中的時(shí)候，上面再加上一層芝麻，然后再將烤箱溫升到150度的時(shí)候。在烤箱中大概烤上15分鐘左右，香甜軟糯的紅薯餅就完成了。
