本篇文章給大家談?wù)劼樯剿幍淖龇ù笕?，以及麻山藥的做法大?家常對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

麻山藥的做法 麻山藥的做法介紹

1、準(zhǔn)備食材：麻山藥2小根、西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蔥花少許、鹽、白糖、水淀粉、芝麻油。

2、首先我們把洗干凈的西紅柿切十字刀，用開(kāi)水燙一下去皮，切成丁。

3、麻山藥去皮。

4、切成小丁，放入水中浸泡，防止氧化。

5、炒鍋加油，放入切好的蔥花炒香，放入西紅柿炒出汁。

6、加入水燒開(kāi)，放入山藥丁煮3分鐘，3分鐘后山藥也煮軟了，加少許水淀粉攪勻，加入鹽，白糖調(diào)味。

7、倒入攪散的雞蛋液，等蛋液漂起后加入蔥花，芝麻油攪拌均勻，就可以出鍋了。

麻山藥的做法

可以做成紅棗山藥粥食用，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：大米 50克、糯米 50克、黃米 50克、紅棗 10粒、麻山藥 150克。

1、黃米，大米和糯米淘洗干凈。

2、紅棗洗干凈，麻山藥去皮。

3、麻山藥切塊。

4、大米，糯米，黃米，紅棗，麻山藥放入鍋中，加水。

5、煮50分鐘。

6、盛出，完成。

注意事項(xiàng)：

1、山藥去皮的時(shí)候記得戴上手套，會(huì)癢手。

2、不用壓力鍋煮粥，最好提前浸泡米和大棗，這樣就很容易煮到軟糯。

麻山藥的做法大全

麻山藥的做法大全：

1、四寶甜湯

材料：山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細(xì)砂糖)4兩、水八杯。

做法：先將蓮子、白木耳泡水。準(zhǔn)備完成后先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續(xù)煮3分鐘后，再放下龍眼干煮開(kāi)即可食用。

2、山藥手卷

材料：山藥4兩、蛋1個(gè)、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。

做法：準(zhǔn)備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最后將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定，淋沙拉醬即可食用。

3、養(yǎng)生甜湯

材料：準(zhǔn)備白木耳10公克、山藥去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐。

做法：準(zhǔn)備完成后先紅棗、白木耳放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機(jī)加500cc水中打碎備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中并加入1公升的水煮開(kāi)后加入山藥泥邊加邊攪拌最后加入水果丁即可食用。

4、山藥豆腐羹

材料：山藥、豆腐、雞蛋、香菇、香菜、鹽、味精、雞精、胡椒粉、淀粉。

做法：山藥去皮切小丁并焯水，豆腐切成與山藥等大的丁。香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。鍋中加鮮湯，然后放入山藥丁、豆腐丁、香菇丁，加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味。湯沸騰時(shí)用淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液并撒香菜末即可。

麻山藥的分布范圍：

分布于東北、河北、山東、河南、江蘇、浙江（450-1000米）、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣西北部、貴州、去南北部、四川（700-500米）、甘肅東部（950-1100米）、陜西南部（350-1500米）等地。朝鮮、日本也有分布。

以上內(nèi)容參考 百度百科-麻山藥

麻山藥做法大全 關(guān)于麻山藥做法大全

1、高燒麻山藥

食材準(zhǔn)備：麻山藥、白糖、食用油、清水、桂花。

方法步驟：清洗麻山藥，在清洗之前最好帶上一次性手套，不然容易過(guò)敏，清洗后，去皮切大小均勻的段。鍋中置入清水燒沸，將切好的山藥放置蒸鍋里面，大概5-8分鐘，端出。另起炒鍋，熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜停瑴囟戎?層時(shí)，放入白糖，翻炒至變色冒泡。加入麻山藥翻炒，將湯汁翻炒均勻，加入清水，也可以倒入高壓鍋壓熟。山藥熟后調(diào)至大火將湯汁收得差不多，即可裝盤，也可以加一些桂花作為點(diǎn)綴。

2、麻山藥炒草菇

食材準(zhǔn)備：草菇、山藥、黑木耳、食鹽、蔥、植物油、雞湯、生粉。

方法步驟：將黑木耳提前泡好，山藥可以在火上考一下再?zèng)_洗干凈，這樣手就不會(huì)過(guò)敏。山藥沖洗干凈，去皮切片；草菇清洗干凈，對(duì)半切也可以切片。鍋中放入適量的食用油，倒入木耳、麻山藥、草菇翻炒片刻，加入大勺雞湯、食鹽。開(kāi)中小火，將鍋里食材煮熟，調(diào)大火收汁，起鍋前用生粉勾芡，翻炒均勻即可。

3、麻山藥清炒木耳

食材準(zhǔn)備：山藥、胡蘿卜、木耳、青椒、食鹽、雞精、植物油、蔥。

方法步驟：將麻山藥去皮，清洗干凈，切成薄片，用清水浸泡3-5分鐘，撈出瀝干。將所有食材清洗干凈，胡蘿卜、青椒切絲，木耳撕對(duì)片，蔥切絲。熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜停谷胧[花爆香，調(diào)大火，加入青椒、胡蘿卜翻炒片刻。加入木耳、麻山藥片翻炒，放少許食鹽，待食材炒熟后，加入少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。