今天凡太百科給各位分享干煸藕絲的做法的知識，其中也會對拌藕片的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
干煸藕絲的家常做法！
平時下館子就愛吃這道菜，酥酥的感覺，嘗試自己做，味道還不錯
主料2人份
藕3筒
輔料
紅尖椒1個 姜絲少量 蔥段兩根 花椒十五顆 熟白芝麻一小把
步驟1
把鮮藕切成豎條狀，像平時吃的薯條一樣，切好之后泡水，大概十分鐘，然后瀝干
步驟2
撒上三小勺淀粉，均勻拌上
步驟3
油燒至七成熱，把藕倒入鍋里，一定要用筷子輕輕攪動，以免藕絲粘住，炸至藕絲金黃色
步驟4
把藕絲盛出盤
步驟5
把蔥切段，姜切絲，尖椒切絲
步驟6
放少許油，然后鍋里放入花椒、蔥段、姜絲、尖椒，煸香，然后倒入炸好的藕絲，放入少許鹽、糖、雞精調(diào)味即可，再最后快出鍋前，噴入丁點兒醋，再撒入少許芝麻。就可以盛出鍋了，大功告成
烹飪技巧
如果不愛吃辣的，可以少放點尖椒。這道菜最關(guān)鍵是要把藕炸得酥酥脆脆，多炸幾分鐘
干煸藕絲怎么做,干煸藕絲的家常做法
1.主料：藕1節(jié)、芹菜2根。
2. 輔料：白芝麻1撮。
3. 蓮藕去皮洗凈，切絲。
4. 放在水中泡一下。
5. 瀝干水分，滾勻干淀粉。
6. 炒鍋入油，燒至七成熱，下入藕絲。
7. 炸至金黃，撈出控油。
8. 炒鍋內(nèi)留少許底油，調(diào)入鹽、花椒、姜絲、蔥段、辣椒絲煸香炒。
9. 煸炒出香味，加入切好的芹菜絲。
10. 放入炸好的藕絲一起翻炒。
11. 加入適量的鹽味精，胡椒等調(diào)味料一起翻炒，第三加入白芝麻撒在上面。
12. 美味的干煸藕絲就出鍋啦。
干煸藕絲的做法 怎么做干煸藕絲
1、主料：藕1節(jié)、芹菜2根。
2、輔料：白芝麻1撮。
3、蓮藕去皮洗凈，切絲。
4、放在水中泡一下。
5、瀝干水分，滾勻干淀粉。
6、炒鍋入油，燒至七成熱，下入藕絲。
7、炸至金黃，撈出控油。
8、炒鍋內(nèi)留少許底油，調(diào)入鹽、花椒、姜絲、蔥段、辣椒絲煸香炒。
9、煸炒出香味，加入切好的芹菜絲。
10、放入炸好的藕絲一起翻炒。
11、加入適量的鹽味精，胡椒等調(diào)味料一起翻炒，最后加入白芝麻撒在上面。
12、美味的干煸藕絲就出鍋啦。
