今天凡太百科給各位分享愛(ài)玉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)愛(ài)玉凍怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
黑糖檸檬愛(ài)玉(RO水亦可做)應(yīng)該怎樣做？
做法
取一個(gè)鍋?zhàn)?鍋?zhàn)有枰鸽p手方便伸進(jìn)去搓揉」的大小)，裝入1000cc的水，并丟入兩顆鈣片/綜合維他命。愛(ài)玉籽裝入豆?jié){袋后，泡入水中，用雙手搓揉，讓愛(ài)玉籽上面的果膠溶入水中，大約洗10~15分鐘即可，不要洗太久，然后將整鍋水放入冰箱冷藏至完全凝固。(維他命不用撈起來(lái)，等凝結(jié)后再挖除就好)
另取一個(gè)鍋?zhàn)?，將黑糖檸檬水所需的材料全部加進(jìn)去拌勻即可。凝結(jié)完成的愛(ài)玉用小刀隨意劃幾下讓它變成小塊狀，再將愛(ài)玉倒入黑糖檸檬水中，黑糖檸檬愛(ài)玉就完成了。
愛(ài)玉子的做法大全，愛(ài)玉子怎么做好吃
愛(ài)玉子的功效與作用
質(zhì)純的愛(ài)玉籽果膠,具有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)喉養(yǎng)生的功效。愛(ài)玉凍含熱量低,吃后不會(huì)發(fā)胖,是減肥的最佳食品。吃到口中,生津止渴,風(fēng)味獨(dú)特,清涼消暑,是夏日的健康飲料
如何挑選愛(ài)玉子
選購(gòu)愛(ài)玉籽應(yīng)注意成熟度,勿購(gòu)買未熟果或過(guò)熟的裂果,而最好連皮購(gòu)買,皮薄,顆粒密度高,金黃色澤的愛(ài)玉子,凝結(jié)的愛(ài)玉凍要晶瑩剔透最為上品;
愛(ài)玉子的制作技巧
一般人所稱的愛(ài)玉,指的是愛(ài)玉子制成的膠質(zhì)食品愛(ài)玉凍。將愛(ài)玉凍加入碎冰跟檸檬汁可制成愛(ài)玉冰,是臺(tái)灣夜市的一種清涼爽口的著名甜品
愛(ài)玉子的食用禁忌
陽(yáng)虛體質(zhì)
愛(ài)玉子的適合體質(zhì)
健康體質(zhì)平和質(zhì),濕熱體質(zhì)
愛(ài)玉子的做法大全
愛(ài)玉冰
食材
愛(ài)玉子50克 ? ?水適量
步驟
原材料
2.將愛(ài)玉子倒入干凈的丝袜中
3.在一盆水中放入愛(ài)玉子
4.不停的清洗，擠捏愛(ài)玉子，這時(shí)水已經(jīng)變得有點(diǎn)混濁。最后洗完成品的樣子。將洗好的愛(ài)玉子水放入密封的容器中存入冰箱冷藏室2-3小時(shí)即可，吃的時(shí)候可以調(diào)入蜂蜜、秋梨膏或者其它你喜歡的果醬！冰冰涼涼的，十分可口，特別適宜夏天食用！其實(shí)，我認(rèn)為口味更像果凍。冬天吃也是沒(méi)有問(wèn)題滴！
愛(ài)玉凍
食材
愛(ài)玉子1兩(或1/2杯) ? ?冷開(kāi)水12碗 ? ?布袋1個(gè) ? ?糖水適量 ? ?檸檬汁少許
做法
1.布袋洗凈，包入愛(ài)玉子扎緊袋口，放入裝有冷開(kāi)水的容器中搓揉，使黏液流出為，搓洗時(shí)間約7～8分鐘即可。
2.將洗好的愛(ài)玉靜放約20分鐘，便會(huì)凝結(jié)成愛(ài)玉凍。
3.愛(ài)玉凍冰涼后切塊，配以冰塊，糖水及檸檬汁即可食可。
茉香愛(ài)玉涼飲
食材
愛(ài)玉凍120g ? ?茉莉花茶3g ? ?熱開(kāi)水200cc ? ?檸檬片1片 ? ?果糖適量 ? ?冰塊適量
做法
1.愛(ài)玉切成角塊狀備用。
2.茉莉花茶泡入熱開(kāi)水后，以隔水加熱方式煮約5分鐘，瀝除花渣待冷備用。
3.玻璃杯中放入愛(ài)玉角塊，加入適量冰塊與果糖，倒入作法2的花茶，以檸檬片裝飾即完成。
龍眼愛(ài)玉冰
食材
愛(ài)玉冰預(yù)拌粉1包 ? ?清水1.5ML ? ?熱水150ML ? ?白糖200g ? ?蜜糖2湯匙 ? ?鮮檸檬汁5大匙
龍眼罐頭（取龍眼）1罐 ? ?冰水/粹冰適量
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.將1.5公升清水加入鍋里。倒入愛(ài)玉預(yù)拌粉煮至滾后，倒入碗里待涼。然后放入冰箱里凝固。
3.在等待的同時(shí)，可以預(yù)先準(zhǔn)備糖漿。煮法：準(zhǔn)備一個(gè)容器，把糖漿攪拌溶解。
4.數(shù)個(gè)小時(shí)后就變成像果凍般了。愛(ài)玉凍切成小方塊。放入容器里。
5.加入糖漿、冰水、檸檬汁和龍眼或其他鮮果丁，攪拌均勻后即可享用。
愛(ài)玉菊花蜜
食材
干燥菊花3大匙 ? ?蜂蜜3大匙 ? ?水1000cc ? ?愛(ài)玉凍300g
做法
1.將3大匙干燥菊花放入1000cc開(kāi)水中，泡15分鐘后放涼，倒入蜂蜜。
2.愛(ài)玉凍切小方塊。
3.將冷藏的菊花蜜倒入愛(ài)玉中，即可享用。
百香果愛(ài)玉
食材
愛(ài)玉籽50g ? ?百香果3粒 ? ?礦泉水3000cc ? ?黑糖適量
做法
1.將礦泉水倒入容器中。
2.把愛(ài)玉籽放入干凈丝袜中。
3.戴上手套將愛(ài)玉籽放入水中搓揉，直到搓出果膠。
4.后半段時(shí)間，要用力搓，因?yàn)橛N近種子的部份，成分愈高。
5.搓到感覺(jué)澀澀則停止，蓋上保鮮模靜放，等待凝結(jié)〈約10-15分鐘〉。
6.加入百香果粒，和糖水〈白糖和黑糖 1:1 加水混合〉。
7.大功告成。
檸檬愛(ài)玉冰
食材
愛(ài)玉籽500公克 ? ?礦泉水2500㏄ ? ?檸檬汁適量 ? ?糖水適量 ? ?銼冰1碗
做法
1.將愛(ài)玉籽放入干凈的布袋中備用；再取1個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器，倒入礦泉水。
2.把裝入愛(ài)玉籽的布袋放入作法1的容器中，以手反覆揉搓布袋，直到出現(xiàn)黏稠的狀態(tài)，再倒入模型盆中。
3.再于模型盆上覆蓋一層保鮮膜后，放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至呈現(xiàn)出凝結(jié)狀態(tài)即可取出切成塊狀。
4.再將銼冰放入容器內(nèi)后，加入作法3的愛(ài)玉，最后澆淋上適量的糖水和檸檬汁即可。
CC愛(ài)玉凍飲~諾鈣C發(fā)泡錠
食材
諾鈣C發(fā)泡錠1顆 ? ?愛(ài)玉棟1塊 ? ? 檸檬1顆 ? ?冰水300cc
做法
1.先將檸檬洗凈切片
2.將市售手工愛(ài)玉切小丁
3.取300cc冰水+一顆諾鈣C發(fā)泡錠 讓它完全溶于水中
4.將切好的愛(ài)玉凍丁放入杯中.再將諾鈣C水加入.擠上2~3滴檸檬汁(可增加風(fēng)味)即完成CC愛(ài)玉凍飲羅!!
小貼士
諾鈣C發(fā)泡錠是由法國(guó)制造的~每錠有16顆橘子的維他命C及1杯牛奶的鈣.它可直接溶于水中(不要熱水喔~).一錠的熱量?jī)H有16.2大卡. 成分有:維生素C.葡萄糖酸入酸鈣.碳酸鈣.蔗糖.無(wú)水檸檬酸.碳酸氫鈉.聚乙二醇.胡蘿卜素.糖精鈉鹽(甜味劑).香料 將發(fā)泡錠溶于300cc水中.不到一分鐘就會(huì)溶解完.喝起來(lái)為微酸淡淡的柳橙味.還有點(diǎn)氣泡感.小朋友很愛(ài)喝.
蜂蜜愛(ài)玉檸檬
食材
檸檬切片(裝飾用) 一片 ? ?檸檬汁適量 ? ?愛(ài)玉適量 ? ?蜂蜜適量
做法
1.取一飲料杯，加入蜂蜜及適量的檸檬汁先攪拌均勻，再將愛(ài)玉切小塊加入杯子約半杯的量。
2.再加入適量的冰塊和開(kāi)水后攪拌均勻，最后放入一片檸檬裝飾即完成。
?奇亞籽檸檬愛(ài)玉
食材
愛(ài)玉籽25g ? ?奇亞籽少許 ? ?搓揉袋1個(gè) ? ?檸檬1顆 ? ?糖適量
做法
1.先將搓揉袋用力洗凈一遍，之后放入愛(ài)玉子于袋中。
2.將愛(ài)玉袋子綁緊，準(zhǔn)備開(kāi)始搓愛(ài)玉。
3.準(zhǔn)備1500cc的飲用水，開(kāi)始呈洗衣服方式來(lái)回搓揉，直到搓不出黏液即可停止。
4.完成后，常溫靜置約30分鐘等待凝固，也可直接放于冰箱（凝固時(shí)間較快）。
5.將愛(ài)玉切塊放入糖水中，再擠上新鮮檸檬汁、并加入奇亞籽即可享用。
果醋蜜凍
食材
水果醋適量 ? ?冷開(kāi)水(或蘇打水)適量 ? ?冰塊適量 ? ?愛(ài)玉凍適量 ? ?糖水適量
做法
1.冰塊冷開(kāi)水(蘇打水)盛于杯中，加入果醋以1:4或1:5的比例調(diào)開(kāi)即為果醋飲。
2.愛(ài)玉凍切塊，淋入糖水并加上果醋調(diào)開(kāi)即為果醋蜜凍。
3.最后將做好的果醋飲果醋蜜凍放進(jìn)冰箱。
能否指點(diǎn)下臺(tái)式消暑圣品愛(ài)玉的美味做法？
做法
深鍋洗凈，倒入礦泉水或山泉水?！⒁猓耗鏉B透的水，不含礦物質(zhì)，無(wú)法做爱玉喔。
愛(ài)玉籽放入棉布袋，用棉繩綁緊?！鶒?ài)玉籽，大的南北干貨行都有。
雙手洗干凈。將棉布袋放進(jìn)水中浸溼，開(kāi)始搓揉愛(ài)玉籽中的膠質(zhì)。ㄧ直搓揉，約6分鐘?！薏即褰鹦杏匈u。中藥鹵藥包用棉布袋，比較大小剛好。
將搓揉好的汁，倒進(jìn)保鮮盒中。入冰箱冷藏，約4小時(shí)。
等愛(ài)玉凝結(jié)，即可用刀劃自己喜歡的大小。放入冰箱冷藏，2～3天內(nèi)吃完。
加進(jìn)冬瓜茶及放入檸檬片。就是清涼的臺(tái)式消暑圣品～！
