今天凡太百科給各位分享涼拌香菇的知識，其中也會對涼拌香菇干的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
香菇也可以涼拌著吃嗎
可以。
今天我們來做一道超級開胃的涼拌下飯菜，涼拌香菇。一口一個可愛的小香菇，吃起來超級過癮哦。做法非常簡單，讓我們趕快開始吧。 首先我們把鮮香菇清洗干凈，香菇一定要仔細(xì)清洗干凈哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干凈的香菇過熱水炒熟，不熟的香菇會帶著一股腥味。
然后我們來準(zhǔn)備涼拌的料汁。準(zhǔn)備一個較大的碗，倒入兩勺食油，一勺香油，少許食鹽，一勺孜然粉，一勺辣椒粉攪拌均勻。
涼拌菜的靈魂，洋蔥不能少啊，我做涼拌菜是一定一定不會忘記加洋蔥的哦。
最后把鮮香菇，糖蒜，紅椒段全部放入料汁碗中，攪拌均勻。記得一定要多攪拌幾次哦，讓香菇完全的吸收料汁的靈魂味道。
最后這一盤吃起來又辣又爽的涼拌香菇就做好了，香菇滑嫩爽口，一口一個，簡直不要太過癮哦。看起來就是一盤珠寶的盛宴。
涼拌香菇怎么做？
需要材料：新鮮香菇250克、蒜瓣5個、仔姜適量、香菜適量、小辣椒2個、四川麩醋2勺、鹽適量、白糖適量、芝麻油適量、生抽2勺
烹飪步驟：
1、準(zhǔn)備好新鮮香菇
2、香菇蒂切掉頂端一小部份（或不要）
3、香菇?jīng)_洗干凈
4、洗好瀝干水分
5、將香菇切成薄片或小塊
6、鍋里放水
7、煮開后將香菇倒入
8、在沸水中焯燙片刻
9、撈出
10、沖涼，攥干水分
11、準(zhǔn)備好配料
12、蒜瓣、仔姜、小辣椒分別切碎末
13、香菜切小
14、準(zhǔn)備一口小碗放入蒜末、姜末、混合
15、陸續(xù)加入生抽2勺
16、四川麩醋2勺（涼拌菜神器)
17、適量芝麻油
18、白糖
19、適量鹽
20、攪拌均勻入味，即可食用
涼拌香菇怎么做好吃 涼拌香菇好吃做法
1、食材：小香菇二兩、麻油適量、生抽適量、鮑汁適量、白糖適量、白芝適量，香菜梗適量。
2、首先將小香菇泡軟、洗凈，焯水備用。
3、將香菇倒入大碗中，調(diào)入麻油、生抽、鮑汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌勻裝盤即可！
