本篇文章給大家談?wù)務(wù)舳系淖龇?，以及怎樣做冬瓜?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎樣蒸冬瓜好吃又簡(jiǎn)單
冬瓜是夏天非常受歡迎的一道菜，它含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以防止糖類(lèi)食物轉(zhuǎn)化為脂肪，而且它含有豐富的纖維素，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。下面介紹冬瓜的蒸法。
冬瓜切成厚片，放在盤(pán)子里，姜切成粉，蔥切成蔥花。
第一步
冬菇、香菇洗凈，冬筍去皮，切碎；
第二步
在六成熱油中翻炒，加入料酒、醬油、白糖、味精、蘑菇湯，煮開(kāi)，勾芡，冷卻成餡；
第三步
用圓槽刀在冬瓜肉厚的部分沖出14個(gè)圓柱形，不去皮，刻上圖案和文字，將瓜皮切下，焯一下，抹上香油備用；
第四步
冬瓜掏空，填滿(mǎn)餡，放在盤(pán)子里，籠蒸10分鐘，取出放在盤(pán)子里，用雕好的瓜皮裝飾。將盤(pán)中湯水煮沸，調(diào)好味，勾芡，澆在冬瓜杯上。
蒸冬瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單
冬瓜做法如下：
主料：冬瓜400克、高湯1000毫升。
輔料：香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克。
步驟：
1、冬瓜切片。
2、香菜切段。
3、加入高湯1L，大火煮沸。
4、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。
5、大火煮沸，盛出即可。
清蒸冬瓜怎么做？
東瓜做為一種利尿的食物，針對(duì)體內(nèi)濕氣很重的人而言，有非常好的去濕氣功效。而在炎熱的夏季多吃東瓜，還可以非常好地除去暑熱，協(xié)助大家下火去熱。而冬瓜的做法也非常的多種多樣，不好能夠燉炒，并且還能夠清蒸的。尤其是在夏季非常合適吃清蒸的東瓜，其味兒口味淡鮮美，能夠非常好的協(xié)助大伙兒消除夏季的躁熱。
原材料
東瓜1塊，枸杞子少量，姜片少量，食鹽適當(dāng)，大骨湯200cc
作法
1、熱鍋中 姜片進(jìn)行爆香 東瓜拌炒至有香氣。
2、放進(jìn)枸杞子和大骨湯，并蓋上蓋子悶煮就可以。大骨湯不用得話就用當(dāng)然大骨湯取代。
清蒸的冬瓜盅
身心健康作用
東瓜:生津止渴
姜:降逆止嘔、止咳化痰、祛寒補(bǔ)虛
麻椒:保持皮膚和黏膜身心健康
食物用材
肉餡 300g
東瓜 一個(gè)半相克食物
生抽醬油 3勺
姜 相克食物
麻椒
鹽
清蒸的冬瓜盅的作法
1.將餃子餡簡(jiǎn)易拌好
2.將麻椒和剁碎的姜切末放到一起，用開(kāi)水沖一小碗。不變大料是由于八角茴香會(huì)造成孕婦退奶，不適合服用。
3.用麻椒生姜水調(diào)均勻餃子餡，另外添加生抽醬油，鹽調(diào)料。餃子餡要向一個(gè)方位打。
4.東瓜削皮，去里邊的籽，用刀將東瓜內(nèi)腔劃一些刀，用小量鹽擦抹內(nèi)腔，腌漬一下，大約10分鐘上下。
5.將餃子餡放進(jìn)東瓜中，抹平。
6.將鍋?zhàn)鰺幔襄伳軌蛘衾?。大約是水開(kāi)后蒸二十分鐘就可以。
7.起鍋啦，再用蒸出去的肉湯加些生抽醬油和鹽，熬出一個(gè)料汁澆在上面，點(diǎn)一下一些芝麻油就可以上桌啦，馬上為自己的媳婦做一道美味可口吧。
小提示
餃子餡一定要搞出筋道來(lái)，那樣蒸出去才有嚼勁，肉才不容易散。
