今天凡太百科給各位分享綠餃子的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)綠餃子教學(xué)視頻進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
綠色餃子皮怎么做成的
主料
面粉適量肉糜300g
大白菜半顆
輔料
菠菜少量鹽2小勺
麻油若干
綠色餃子的做法步驟
1.準(zhǔn)備一些菠菜，用榨汁機(jī)榨出菠菜汁，備用。
2.和面，用榨好的菜汁直接和面，這樣面皮就成自然的綠皮了。
3.大白菜剁碎，和肉糜攪拌，加入適量的鹽和麻油，備用。
4.接著就是搟面，包餃子的程序。其實(shí)就是普通的餃子，用了菜汁做綠皮讓人更有食欲。
綠白皮餃子的做法
綠白皮餃子做法
食材準(zhǔn)備：小青菜適量，料理機(jī)
步驟1：綠色的小青菜洗凈，切碎放到料理機(jī)里，加上清水250g，啟動(dòng)料理機(jī)，打成濃濃的青菜汁；除了小青菜以外，其它綠色的蔬菜也都可以用來(lái)制作青菜汁。
步驟2：打好的青菜汁放到小盆里，加上500g面粉，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置15分鐘后，再揉成光滑柔軟的面，搓成長(zhǎng)條；根據(jù)面的柔軟度可以適當(dāng)調(diào)整面粉的用量，揉好的面軟硬度要?jiǎng)偤?，搟出來(lái)的餃子皮才不容易破。
步驟3：搓好的面條切成小段，撒上干面粉防粘，順著切面按扁，再用搟面杖搟成餃子皮，搟好的餃子皮是圓形，四周薄中間稍微厚一點(diǎn)。綠色餃子皮做好啦備用。而白皮餃子皮，只要和面的時(shí)候不加入青菜汁就可以了。做綠白色的餃子皮，在搟皮兒的時(shí)候，綠色和白色的面取少量放在一起搟皮就可以了。
步驟4：再來(lái)制作餃子餡。先把豬肉去皮，洗干凈以后切成小塊，放到絞肉機(jī)里絞成肉餡；個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：現(xiàn)在大家都不喜歡吃肥肉了，選的豬肉一般都是比較瘦的，其實(shí)帶點(diǎn)肥肉做出來(lái)的餡會(huì)更香，只要不太肥就好。
步驟5：把白菜洗凈切碎，放到小盆里，加一勺鹽拌均勻，腌5分鐘，白菜本身水分就很足，加了鹽以后很快就腌出水，再把腌過(guò)的白菜碎擠出多余的水分備用。
步驟6：香菇去蒂，洗凈后切碎備用。肉餡放在小盆里，加上生抽醬油、蠔油、生姜粉、五香粉，順著一個(gè)方向攪拌上勁，拌好的肉餡比較有黏性。
步驟7：將擠去水分的白菜和切碎的香菇一起都放進(jìn)肉餡盆里，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌均勻，如果覺(jué)得咸味不夠，可以再放點(diǎn)鹽，但要注意用量，因?yàn)槿怵W里的生抽醬油、蠔油都是咸味的，白菜用鹽腌過(guò)也是有咸味的。攪拌均勻以后，餃子餡做好了。
我們?nèi)∫粡埦G色餃子皮包上餡，同樣，把白色餃子皮包上餡即可。最后綠白皮餃子就做好了。
綠邊餃子怎么做
綠色餃子——給餃子裝扮點(diǎn)顏色的做法步驟
1
菠菜榨汁備用。
2
用菠菜汁和面，另外用水正常和面一份，這樣兩種顏色面團(tuán)各一份。
3
搓成長(zhǎng)條狀。
4
把綠色面搟開(kāi)一些包住白色面。
5
搓成條狀。
6
開(kāi)始包餃子吧，外面是綠色，中間白色。
7
搟餃子皮。
8
包入你喜歡的餃子餡吧，我包的是韭菜蝦仁肉。
9
捏好，一個(gè)小小的白菜樣子的餃子。
10
餃子顏色鮮艷，無(wú)添加。
11
動(dòng)點(diǎn)小心思，讓餃子大變樣。
12
煮餃子嘍
綠邊餃子的做法
操作步驟如下：
1、前腿豬肉500g剁成泥，加入胡蘿卜末，白菜末，生姜末，適量的生抽，蔥末，攪拌均勻。
2、用榨汁機(jī)搖出菠菜，和面，用豪康的水餃粉效果很好。
3、將一條白色的柱狀面，包裹在綠色面里四、揉成條狀，切小粒五、搟皮六、包入肉餡。
好看又好吃的綠色餃子是怎么做成的？
餃子是中華文化的特色美食，很久以前，大家一到過(guò)年或過(guò)節(jié)才能吃上水餃，現(xiàn)階段我們的生活水平提高了，水餃變成餐桌上的家常飯，吃水餃變著花式做，把蔬菜水果弄成汁能夠揉面蒸饅頭，做餃子皮，是十全十美的作法，及補(bǔ)充維生素，又作為正餐。如西蘭花，青瓜，西藍(lán)花，萵筍，紅心火龍果等都可以弄成汁揉面。
做到的餃皮，五顏六色，五彩繽紛，漂亮美味又有胃口。挑選拿菜汁或是小青菜等味道小一點(diǎn)瓜果蔬菜榨的汁來(lái)揉面，就可讓面展現(xiàn)翠綠色，包出好看的綠色水餃。餃皮料：小麥面粉100克，大麥青汁粉3克，冷水55克。包餡：牛肉餡80克，圓蔥50克，泡發(fā)的木耳20克；鹽1克，耗油10克，生抽醬油6克，食用橄欖油6克，白胡椒粉少量。
作法：將餃皮料都放進(jìn)玻璃容器里，先用筷子拌和成面絮，再和成面糊，隨后蓋緊濕抹布放廚房里面留宿（早飯用）。包餡也頭天晚上準(zhǔn)備好。將牛肉餡、切成片的圓蔥、泡開(kāi)前的黑木耳，都放進(jìn)切菜器，蓋上蓋子放冷藏室。醒好一點(diǎn)的面糊撥拉到控制面板上，稍梳理既成光滑細(xì)膩的面糊。把大面糊整成稍細(xì)的長(zhǎng)條形，隨后左右滾動(dòng)著切出來(lái)同樣尺寸的面劑子。
將小面劑子逐個(gè)的輕按扁，轉(zhuǎn)圈搟成正中間厚四周薄的餃皮，隨后在餃皮正中間放進(jìn)適當(dāng)?shù)陌W。把餃皮折起來(lái)，邊沿先后折算捏住，既成月牙樣子的胖水餃。包好的餃子，齊整擺放在控制面板的一邊，回過(guò)頭便捷往鍋中下。鍋中水開(kāi)后倒入水餃，用鐵鏟輕輕地促進(jìn)水，讓水餃旋轉(zhuǎn)防止黏鍋。走紅燒開(kāi)后，再?zèng)_進(jìn)小半碗冷水，煮至水餃所有飄浮就可以。
綠色皮餃子皮怎么弄的
翠綠色餃子的做法流程:
1. 提前準(zhǔn)備一些西蘭花，用果汁機(jī)榨成菜汁，預(yù)留。
2. 揉面，用榨好的蔬菜汁立即揉面，那樣搟面皮就成當(dāng)然的綠皮了。
3. 白菜切碎，和肉末拌和，添加適量的鹽和色拉油，預(yù)留。
4. 接著就是搟餃子皮，做餃子的程序流程。實(shí)際上便是一般的水餃，用了蔬菜汁做綠皮令人更有胃口。
