本篇文章給大家談?wù)劧垢撞藷醴蹢l，以及白菜燉粉條怎么做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

如何做白菜豆腐燉粉條好吃？

小白菜豆腐燉粉條的烹制方法如下：

麻辣，咸鮮，小白菜色澤翠綠，豆腐鮮嫩入味兒，粉條爽滑好吃

原料：小白菜、豆腐、粉條、玉米油、蔥姜蒜、麻椒、干紅辣椒段、鹽、生抽。

做法步驟：

第1步、小白菜3棵。

第2步、擇洗凈切3指段。

第3步、適量水燒開，小白菜焯至變綠撈出。

第4步、粉條焯半熟撈出備用。（怕粉條粘連加入一勺清水）

第5步、豆腐切小塊。

第6步、鍋內(nèi)適量油燒，蔥姜蒜，麻椒，干紅辣椒段炒香。

第7步、焯過水的小白菜，粉條一起倒入。

第8步、翻炒均勻。

第9步、倒入適量開水，加入鹽，生抽調(diào)味兒，燉一兩滾兒（粉條焯得輕就多燉會(huì)，焯得軟就少燉會(huì)兒）。

第10步、豆腐放入。

第11步、燉兩滾兒關(guān)火盛出。

第12步、成品。

第13步、成品。

豆腐白菜粉條怎么做才好吃

豆腐白菜粉條好吃做法：

主料：白菜1000g、粉條200g、豆腐500g、蔥適量、姜適量、蒜適量。

輔料：鍋、勺子。

1、首先將豆腐切塊，白菜洗凈掰成塊，粉條用溫水泡軟，雞蛋打散備用，少許蔥姜蒜備用。

2、熱鍋下油，放入豆腐炒至變色，加入雞蛋液煎至焦黃。

3、加入白菜，炒至白菜變軟出水。炒至白菜變軟后加入提前泡好的粉條，翻炒一下，然后加入適量生抽，一勺豆瓣醬，少許鹽（注意：生抽及豆瓣醬都是咸的，只加少許咸即可）。

4、然后加入適量熱水，蓋蓋燜煮2兩分鐘即可出鍋了。

豆腐白菜粉條注意事項(xiàng)

1、白菜我們最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜葉和菜幫分開來切，這樣做出的白菜生熟一致。

2、煎豆腐要用小火慢煎，煎的時(shí)候不要亂動(dòng)豆腐，等豆腐煎定型后，直接翻面再煎就可以了。

3、燉白菜水不要倒太多，因?yàn)榘撞死锩婢秃幸欢ǖ乃至?，如果放入太多的水的話?huì)把味道給沖散。

4、這道菜鹽最好不要放了，因?yàn)槎拱赆u、醬油、蠔油都有鹽味，放鹽可能就咸了。

白菜豆腐燉粉條的做法

白菜豆腐燉粉條非常好吃，接下來我們就來講一講白菜豆腐燉粉條的做法。

01

要想做好吃的白菜豆腐燉粉條，我們需要準(zhǔn)備以下材料：白菜、豆腐、蔥姜蒜、粉條等。

02

首先我們需要把白菜用清水清洗干凈，然后把白菜切成塊狀或者條狀，形狀無所謂盡可能的小一點(diǎn)就可以。

03

然后我們需要把粉條提前用清水清洗浸泡，豆腐用刀切成一片一片的備用。

04

最后蔥姜蒜爆香，把白菜放入鍋里面翻炒然后加入半鍋水，等開鍋后加入泡好的粉條、切好的豆腐、適量的鹽就可以出鍋了。