本篇文章給大家談?wù)勚ヂ橥璧淖龇?，以及紅棗芝麻丸的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
芝麻丸的做法
1、現(xiàn)將芝麻進(jìn)行挑選，淘洗，直至清洗干凈。
2、然后放進(jìn)蒸籠里，上柴火土灶蒸滿2小時。（注意蒸籠不能落得太高，不然蒸汽上不去，無法蒸透）
3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾曬，讓陽光的正陽氣進(jìn)入到芝麻里面。等全部干透，就要再進(jìn)蒸籠蒸2兩小時。如此反復(fù)九次，一次也不能多，一次也不能少。這就是俗稱的“九蒸九曬”
4、經(jīng)過“九蒸九曬”的芝麻要進(jìn)鐵鍋炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考驗翻炒師傅技藝的時候。
5、炒好的芝麻要經(jīng)石磨研磨，只有經(jīng)過“九蒸九曬”的黑芝麻才會被石磨反復(fù)的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細(xì)粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
6、研磨的時候，旁邊的人也不能閑著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋里，凝練的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的雜質(zhì)煉掉、水分也煉掉、還有細(xì)菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。
7、將磨好的黑芝麻細(xì)粉和煉好的蜂蜜充分混合、經(jīng)過反復(fù)幾百次的捶打。讓二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中。
8、搓好的黑芝麻丸用錫紙包裹，隔絕空氣和細(xì)菌，然后用瓶子裝起來。這樣九蒸九曬的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
9、雖說如此，因為芝麻丸里不含任何化學(xué)防腐劑，所以保質(zhì)期很短，只有短短的三個月。最好是放在冰箱里保存，會更長久一些。
芝麻丸的制作方法和配料是什么？
準(zhǔn)備材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水適量
1、準(zhǔn)備250克的黑芝麻，清洗干凈，如下圖所示：
2、清洗干凈后的黑芝麻放入鍋里蒸40分鐘，如下圖所示：
3、這是蒸好后的黑芝麻，個個非常的飽滿，如下圖所示：
4、蒸后的黑芝麻放入鍋里小火炒干，如下圖所示：
5、水分都要炒干，如下圖所示：
6、炒干的黑芝麻放入破壁機(jī)中，按下研磨功能，如下圖所示：
7、打打停停，反復(fù)打十幾次，打到黑芝麻出油，有結(jié)塊就可以了，如下圖所示：
8、鍋里放入蜂蜜，小火煮10分鐘，除去一些水分，如下圖所示：
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌勻，如下圖所示：
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸，如下圖所示：
11、分割成大小一樣的小丸子，分了12克一個，一共做了18個，如下圖所示：
12、黑芝麻丸就做好了，如下圖所示：
芝麻丸怎么做的做法
用料
芝麻 ? ?250克 ?
蜂蜜 ? ?適量（可根據(jù)個人口味 ?
太陽^_^ ? ?9曬 ?
九制芝麻丸的做法
備好材料：天然黑芝麻、即食蜂蜜
用水淘洗波蒸黑芝麻
曬干黑芝麻?
（以上淘、蒸、曬、波環(huán)節(jié)需重復(fù)九次后）
炒香黑芝麻
搗碎黑芝麻（最好是黑芝麻抄熱后手動碾壓）
武火煉蜜 （搗碎后的黑芝麻加蜂蜜翻炒均勻）
制作芝麻丸：待黑芝麻冷卻溫度在15攝氏度左右時，捶打并搓丸。
小貼士
服用方法：早晚各一次，每次取一丸。服用時用溫黃酒兌服，一次一粒。或者直接將蜜丸放入口中，含服后細(xì)細(xì)咀嚼咽下
黑芝麻丸怎么做
黑芝麻丸的做法如下：
用料：黑芝麻300g、黑米100g、黑桑葚100g、黑豆100g、核桃100g、蜂蜜適量。
1、材料買回來，洗干凈涼曬干（除黑芝麻外，黑芝麻洗干凈放入蒸鍋中蒸2個小時，這個要提前做，蒸九次曬九次）。
2、黑米洗干凈曬干。
3、黑桑葚洗干凈曬干。
4、黑豆洗干凈曬干。
5、核桃取殼曬一曬。
6、核桃放入不粘鍋中炒熟。
7、黑桑葚放入不粘鍋炒熟。
8、黑豆放入不粘鍋炒熟。
9、黑米放入不粘鍋炒熟。
10、全部材料炒熟放涼之后，一樣一樣的分開放入粉碎機(jī)中粉碎成粉末狀，過篩一下看看有沒有大顆粒的，最后混合攪拌均勻。
11、開小火，不粘鍋中倒入蜂蜜冒泡放入芝麻粉不停用刮刀碾壓，讓蜂蜜充分融入到芝麻粉中。
12、這個是可以捏丸子了。
13、捏丸子，每個都在10g，等待芝麻丸冷卻。
14、冷卻好就準(zhǔn)備錫紙包起來。
15、芝麻丸。
