本篇文章給大家談?wù)劶t薯餅用普通面粉做法，以及紅薯餅糯米粉正宗做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅薯餅用普通面粉做法
地瓜餅紅薯餅 普通面粉版
軟軟糯糯，不用糯米粉就可以做出美味的地瓜餅
而且口感比糯米的好哦，糯米的會硬，用普通面粉完全都是地瓜的軟糯香甜，面粉只不過是輔助地瓜煎成餅而已
用料
地瓜 ? ?400克 ?
普通面粉 ? ?120克 ?
糖 ? ?3鋼匙 ?
蜜豆 ? ?一袋 ?
地瓜餅紅薯餅 普通面粉版的做法
將地瓜蒸熟，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸半小時，大一點的地瓜可以用筷子扎一下沒有硬心兒即可，剝皮，壓泥，準備面粉
三鋼匙白糖放入地瓜泥攪拌然后篩入面粉，基本不用加水，地瓜自帶水分，如果還是很濕再加點面粉也可以
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攪拌均勻，放入蜜豆，一起攪拌，面會很黏，面板上一定要放生粉，手上粘滿生粉，團成小球兒，最好一次把面都團成球備用，大小隨意
鍋內(nèi)熱油，一定要多放點油，像平時烙餅一樣，我的是不粘鍋，放的油少，然后將面團壓扁，可以滾一下芝麻再壓扁，不要用搟面杖，會粘。油五分熱，中小火，放入鍋內(nèi)，不要急于翻面
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等兩面都煎好后，用勺子壓成想要的厚度，煎至兩面金黃，即可
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蜜豆可放可不放，個人覺得放蜜豆特別好吃
這是煎好的，剛煎出來外酥里糯，盡快吃哦，要不就軟了，就不酥了，我是邊煎邊吃，哈哈
小貼士
1 ?蜜豆直接混在地瓜面粉里就可以，一起攪拌，這樣餅表面就有蜜豆，很好吃
2 ??團小面團時，手上一定要粘生面粉，別怪我沒告訴你哦，因為地瓜很黏
3 ??一定要等一面煎成硬皮后再翻面，否則會粘勺子
4 ?活面時，面粉要分兩三次加入地瓜泥里，揉好的面團本來就是軟軟的拿不上手的感覺，不要加多了面，影響口感
面粉紅薯餅的家常做法 面粉紅薯餅如何做
1、材料：紅薯1個，面粉200克，芝麻適量，植物油適量。
2、將紅薯去皮洗凈切成薄片，鍋內(nèi)倒入適量的溫水燒開鍋之后把紅薯倒進鍋里煮15分鐘就可以了。
3、煮熟后撈出來用勺子把它壓成紅薯泥，接著加入適量的面粉、白糖和適量的水攪拌均勻并且揉成面團。
4、用手取出適量大小的紅薯泥揉成團，之后攤在手上用雙手的力量把它壓成面餅。將所有剩余的紅薯泥都按照這樣的方法按壓成面餅并且撒上一些芝麻。
5、之后鍋內(nèi)燒油，燒成8成熱的時候轉(zhuǎn)小火，往鍋內(nèi)放入全部壓好的面餅煎熟就可以出鍋食用了。
紅薯餅用面粉的做法大全圖解
紅薯餅很多人都喜歡吃，但大多數(shù)人卻不知道怎么做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
食材：
紅薯200克，花生100克，白糖5克，普通面粉130克，紅糖50克，芝麻30克，食用油30克。
1、200克紅薯削皮。
2、再切成薄片。
3、裝盤，放入蒸鍋中蒸12分鐘。
4、100克花生倒入碗中清洗干凈。
5、控水后放入無水無油的鍋中，小火翻炒。
6、炒7分鐘左右。
7、裝盤放涼。
8、蒸好的紅薯裝盤，加入5克白糖，用棒子搗成紅薯泥。
9、加入100克普通面粉，攪拌成絮狀。
10、用手揉面，揉成面團。
11、晾涼的花生搓去外皮。
12、倒入保鮮袋，用搟面杖壓碎。
13、倒入碗中，加入50克白糖、30克面粉，攪拌均勻。
14、面團搓長條，分成大小相同的面劑。
15、小面劑揉圓，按扁。
16、再用大拇指按一個小窩，加入糖餡。
17、收口搓圓，按扁。
18、搟面杖上蘸上一層清水。
19、蘸上30克芝麻。
20、電餅稱加入30克食用油，放上面餅。
21、蓋上蓋子烙兩分鐘。
22、底部烙至金黃進行翻面。
23、反復(fù)翻面烙至兩面金黃即可出鍋。
24、這樣一份用普通面粉做的紅薯餅就做好了。
紅薯餅用普通面粉怎么做？
準備用料：紅薯250g、面粉100g、油適量、白糖適量。
1、紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2、將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3、在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團。
4、取一塊面團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5、平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6、煎至兩面上色即可。
7、成品圖。
