今天凡太百科給各位分享蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)粉絲蒸鮑魚(yú)進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)的制作方法
1. 粉絲剪短，放溫水里泡軟。
2. 鮑魚(yú)沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈。
3. 用小刀挖出鮑魚(yú)肉。
4. 剔除內(nèi)臟，把鮑魚(yú)肉沖洗干凈。
5. 在鮑魚(yú)表面豎著切幾刀，不要切斷。
6. 然后再把鮑魚(yú)肉橫過(guò)來(lái)切幾刀，同樣也不要切斷，此時(shí)鮑魚(yú)表面呈小顆粒狀
7. 把泡好的粉絲放在鮑魚(yú)殼里。
8. 粉絲上放鮑魚(yú)肉。
9. 大蒜擠成蒜泥。
10. 鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚(yú)豉油炒勻。
11. 把蒜泥均勻的澆在鮑魚(yú)上。
12. 進(jìn)蒸鍋，開(kāi)鍋后蒸5-6分鐘。
13. 蒸好后在在鮑魚(yú)表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然后澆點(diǎn)滾油熗出香味。
蒜蓉粉絲鮑魚(yú)的簡(jiǎn)單家常做法清蒸
蒜蓉粉絲鮑魚(yú)的簡(jiǎn)單家常做法清蒸如下：
1、用溫水將粉絲提前泡好，瀝干水放盤(pán)中備用。
2、鮑魚(yú)洗凈，用刀取出鮑魚(yú)肉，去掉內(nèi)臟，表面打上花刀。
3、鮑魚(yú)肉重新裝入殼內(nèi)擺在粉絲上，取一小碗調(diào)汁，先倒入料酒。
4、倒入海鮮醬油和蠔油。
5、加入糖和檸檬汁一起拌勻。
6、把調(diào)好的汁淋在鮑魚(yú)肉和粉絲上，上鍋蒸6-8分鐘，另取鍋熱油爆香剁好的蒜蓉。
7、再加入切好的小紅椒炒好連油一起盛出，把蒜蓉?cái)[在蒸好的鮑魚(yú)上，撒上香蔥碎，淋上蒜蓉油即可。
蒜蓉粉絲鮑魚(yú)怎么做？
主料：鮑魚(yú)6個(gè)、粉絲1小扎、大蒜1個(gè)、蔥1小根。
輔料：食用油1勺、蠔油2勺、醬油1勺、雞精1勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材。
2、粉絲用開(kāi)水浸泡30分鐘。
3、蔥切蔥花。
4、大蒜剁成蒜蓉。
5、用刷子將鮑魚(yú)表面刷干凈，用刀將鮑魚(yú)殼肉分離，去除內(nèi)臟洗凈瀝干水分。
6、在反面切十字刀。
7、將鮑魚(yú)反面放入殼里。
8、粉絲切成小段瀝干水分。
9、大蒜裝入碗里加入一勺食用油，2勺蠔油，1勺醬油，一小勺雞精攪拌均勻成醬料。
10、盤(pán)子鋪上一層粉絲。
11、擺上鮑魚(yú)。
12、將醬料填充鮑魚(yú)上。
13、冷水入鍋，水開(kāi)上汽后大火蒸8分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
14、成品圖：
鮑魚(yú)粉絲蒜蓉家常做法
如下：
原料：鮑魚(yú)、粉絲、料酒、生抽、蠔油、姜、蒜。
做法步驟：
1、粉絲提前用溫水泡軟。
2、用牙刷將鮑魚(yú)兩邊的沉污刷洗干凈。
3、用小刀或勺子柄將鮑魚(yú)肉挖出，去除內(nèi)臟，沖洗干凈，在鮑魚(yú)肉上劃一些花刀，鮑魚(yú)殼也同樣刷洗干凈備用。
4、將泡軟的粉絲擺入盤(pán)中。
5、將鮑魚(yú)肉放入鮑魚(yú)殼里，擺上擺入粉絲碗中。
6、蒜蓉和姜蓉?cái)[入碗中，倒入料酒、生抽、蠔油，調(diào)成醬汁。
7、淋入鮑魚(yú)粉絲碗中。
8、擺入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)怎么做？
食材清單
鮑魚(yú)6個(gè)
粉絲適量
大蒜適量
蠔油適量
生抽適量
料酒適量
白糖適量
蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)的做法步驟
1在刷子上沾點(diǎn)水將鮑魚(yú)肉洗刷干凈，在鮑魚(yú)肉有一圈褶皺用刀將其刮干凈。
2用小刀尖銳的部位伸進(jìn)鮑魚(yú)貼在殼壁的部位，將鮑魚(yú)肉和殼部分離，接著把鮑魚(yú)殼也用刷子洗刷干凈留著備用。
3把鮑魚(yú)肉表面用刀劃十字口子，然后放回鮑魚(yú)殼里，劃上口子的一面朝上。
4把粉絲用清水清洗干凈，到沸騰的水焯制片刻，然后撈出來(lái)瀝干水分盛入碗里留著備用。
5將蒜削去外皮洗凈，用刀剁成蒜末放入鍋里，添加植物油轉(zhuǎn)到中火進(jìn)行炒制，直到有香味飄出來(lái)。
6在碗里加入蠔油、生抽、料酒、白糖用湯勺攪拌均勻做成醬汁備用。
7把粉絲放入盤(pán)中平鋪整齊，之后整齊的放入鮑魚(yú)，淋上剛做好的醬汁。
8在鍋里放入清水，轉(zhuǎn)到大火燒開(kāi)，然后放入盤(pán)中隔水進(jìn)行蒸制，大約6-8分鐘撒點(diǎn)蒜蓉再繼續(xù)蒸，大約7分鐘左右即可端出來(lái)食用了。
