今天凡太百科給各位分享水煮荷包蛋的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)怎樣煮荷包蛋不會(huì)散進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

水煮荷包蛋最簡(jiǎn)單的做法，不加醋不加鹽，只需多加一步，個(gè)個(gè)完整

雞蛋在生活中是非常受大家歡迎的一類(lèi)食材，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的營(yíng)養(yǎng)極易被人體所吸收，而且烹飪方法也是非常的多，像煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋等等，都很受大家的歡迎，雖然都是雞蛋，但每一種做法制作出來(lái)的口感卻不一樣，不過(guò)都非常的好吃。

水煮荷包蛋最簡(jiǎn)單的做法，不加醋不加鹽，只需多加一步，個(gè)個(gè)完整

在眾多的方法中，每個(gè)人都應(yīng)該有最喜歡的一種烹飪方法，不知道大家喜歡吃哪一種，我最喜歡吃的是水煮荷包蛋，總覺(jué)得這樣制作出來(lái)的雞蛋非常的嫩，還很好的將雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留下來(lái)了，不過(guò)唯一的缺點(diǎn)就是不完整，看起來(lái)就不怎么美觀。

直到有一次，看見(jiàn)一個(gè)大廚做水煮荷包蛋，我才知道以前自己煮的荷包蛋都不是最簡(jiǎn)單的做法，煮出來(lái)也不完整，反而大廚做的荷包蛋極簡(jiǎn)單，還完整，也沒(méi)有像我們一樣加鹽又加醋的，就是多加了一步，就讓煮出來(lái)的荷包蛋個(gè)個(gè)都完整，那到底是哪一步呢？下面我就來(lái)給大家分享一下制作方法。

【荷包蛋最簡(jiǎn)單的做法】

第一步、首先根據(jù)自己的需求準(zhǔn)備好雞蛋，將表面的臟東西洗凈，隨后在鍋中加入適量的清水，大火煮開(kāi)，待鍋中的水沸騰之后，接下來(lái)這一步就非常的重要了，也是大廚多加的一步，就是將大火轉(zhuǎn)為小火，這樣鍋中的水就不沸騰了。

第二步、當(dāng)水平呈現(xiàn)平靜的狀態(tài)時(shí)，就將雞蛋打入鍋中，剛開(kāi)始不要?jiǎng)与u蛋，以免將雞蛋弄破。等到雞蛋煮至定型之后，再去翻動(dòng)，讓雞蛋受熱均勻，等到雞蛋煮熟之后，就盛到碗中，加入一點(diǎn)糖水，好吃的水煮荷包蛋就制作完成了。

以上就是制作水煮荷包蛋最簡(jiǎn)單的方法，這個(gè)方法不像以前又要加鹽，又要加醋的，讓雞蛋定型，反而這樣做雞蛋的口感還不是很好，其實(shí)只需要多加將大火轉(zhuǎn)小火這一步就可以了，這樣制作出來(lái)的荷包蛋就非常的完整。

水煮荷包蛋做法

水煮荷包蛋正確做法

所需食材：雞蛋，清水，鹽

【詳細(xì)步驟】

1.首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六顆雞蛋備用。

2.鍋中倒入足量的清水，把水加熱到底部出現(xiàn)很多小泡泡的時(shí)候，往里面加入一小勺的鹽，攪拌幾下讓水轉(zhuǎn)圈圈。

3.輕輕地把雞蛋倒進(jìn)來(lái)，蓋上蓋子調(diào)到最小火煮六分鐘左右，如果喜歡吃老一點(diǎn)的那就再多煮兩分鐘，煮好的成品非常的完整。

4.我們?cè)賮?lái)做第二種做法，準(zhǔn)備三個(gè)小碗，加入沒(méi)過(guò)碗底的清水，再打入一顆雞蛋鍋中水燒開(kāi)，把碗放進(jìn)來(lái)蓋上蓋子大火蒸七分鐘

5.時(shí)間到戴上手套，把碗取出來(lái)當(dāng)心不要燙到手哦，再用鏟子給它劃上一圈，像這樣荷包蛋就做好啦，兩種做法做出來(lái)的荷包蛋顏值非常的高，個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)又圓潤(rùn)，而且還不粘鍋，再也不怕做成一鍋雞蛋湯啦。

3種方法水煮荷包蛋

如下：

食材：雞蛋一個(gè)、水適量。

方法：

1、煮雞蛋對(duì)于雞蛋是否是新雞蛋也有一定的影響，老雞蛋有時(shí)打出來(lái)直接就散掉了，更別提煮成橢圓的荷包蛋了，所以煮荷包蛋做好選擇新鮮的雞蛋。

2、往鍋里放水一般水越多荷包蛋后期就更容易浮起來(lái)，不會(huì)粘鍋，更容易成型。新手可以選擇往鍋里放大概和雞蛋差不多高度的水。如果覺(jué)得鍋比較大，可以選擇用小鐵盆煮也是一樣的。

3、很多人會(huì)在水開(kāi)始起小水泡的時(shí)候往鍋里下雞蛋，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)可能不太好把握，而且后期氣泡的流動(dòng)很可能會(huì)把沒(méi)成型的雞蛋沖散，所以我建議先把水煮開(kāi)。

4、在煮水時(shí)，把雞蛋打在一個(gè)干凈的碗里，水開(kāi)了之后，關(guān)閉電源。把碗的邊緣貼近水面把雞蛋滑進(jìn)去，有把握的人也可以直接把雞蛋打在鍋里。

5、蓋上蓋子燜兩分鐘左右，這時(shí)荷包蛋就定型了，用小勺把荷包蛋從鍋底浮起來(lái)，避免粘鍋。在開(kāi)火煮一兩分鐘，荷包蛋就熟了，也避免了氣泡沖散荷包蛋。

水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋的做法：

原料：雞蛋、白糖。

1、準(zhǔn)備3個(gè)草雞蛋，草雞蛋水煮更清香，不腥。

2、砂鍋中加水，大火燒開(kāi)，水一定要放充分。

3、水燒開(kāi)后，關(guān)火。

4、待水的中間沒(méi)有水花時(shí)，再打入雞蛋，以免蛋清被沖散。

5、利用砂鍋的余溫燜熟雞蛋，燜5分鐘。

6、五分鐘后，水煮荷包蛋就可以食用了。

7、盛在碗里，加上些白糖，一咬開(kāi)，蛋黃硬硬的，QQ的，特好吃。

如何做水煮荷包蛋

煮沸后，蓋上蓋子，燉大約兩分鐘。

成分:

一個(gè)雞蛋。

適量的水。

1.煮雞蛋對(duì)雞蛋新不新也有一定影響。老雞蛋有時(shí)候打出來(lái)就散了，更別說(shuō)煮成橢圓形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好選擇新鮮雞蛋的準(zhǔn)備。

2.把水放進(jìn)鍋里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮起，不會(huì)粘鍋，更容易成型。新手可以選擇在鍋里放大約和雞蛋一樣高的水。如果覺(jué)得鍋大，可以選擇小鐵鍋煮，也是一樣的。

3.很多人會(huì)在水開(kāi)始冒泡的時(shí)候往鍋里放雞蛋，新手可能很難把握。而且后期氣泡的流動(dòng)很可能會(huì)把未成型的蛋打散，所以我建議先把水燒開(kāi)。

4.燒水時(shí)，在一個(gè)干凈的碗里打雞蛋。水燒開(kāi)后，關(guān)掉電源。把碗的邊緣靠近水面，把雞蛋滑進(jìn)去。有把握的人也可以直接在鍋里打雞蛋。

5.蓋上蓋子，燉大約兩分鐘。這時(shí)，荷包蛋就做好了。用小勺將荷包蛋從鍋底浮起，避免粘鍋。煮一兩分鐘后荷包蛋熟了，防止氣泡分散荷包蛋。