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可樂雞翅的家常制作方法及步驟

雞翅的家常制作方法是烤雞翅，制作步驟如下：

1、把雞翅洗干凈，加入檸檬片，料酒，生抽，耗油，食鹽一起抓勻。

2、倒入保鮮袋系緊，放入冰箱冷藏腌制一個晚上，或者至少四個小時以上，這樣才能更好入味。

3、將烤雞翅的調(diào)味料倒在碗里，倒入食用油調(diào)勻，把雞翅放進(jìn)去裹上一層調(diào)味料。

4、烤盤提前包上錫紙，把雞翅都擺在烤盤上。

5、送入烤箱，230度，烘烤半小時，中途拿出來再刷一層調(diào)味料，然后就可以使用了。

如何做可樂雞翅的做法視頻

可樂雞翅的做法

1、首先我們要做的就是將準(zhǔn)備可樂雞翅的材料，而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下，腌制的時間也不要太長，30分鐘就可以。

2、下面就可以準(zhǔn)備好鍋，然后在鍋中倒入油，然后再把雞翅放進(jìn)去，等到雞翅的煎汁變色就可以了。

3、我們發(fā)現(xiàn)變色以后就可以加入我們準(zhǔn)備好的其它佐料，比如說蒜姜這些調(diào)味的東西，然后一起進(jìn)行翻炒。

4、翻炒幾下之后就可以準(zhǔn)備倒入可樂，但是我們要注意的是可樂不要倒太多，大約剛好蓋過雞翅就足夠了。

5、倒入可樂之后，我們要將火轉(zhuǎn)為大火，然后蓋上鍋蓋悶十分鐘，等待汁液收取即可出鍋。根據(jù)個人的口味，我們還可以在出鍋的時候加入一些香菜。

應(yīng)該怎樣挑選雞翅

1、我們在超市中挑雞翅的時候，一定要注意挑一些新鮮的雞翅，而新鮮的雞翅的色澤特點就是白亮或者是呈米色，而且光澤是非常的強(qiáng)的。

2、其實價格也是判斷機(jī)制本身是否新鮮的因素之一，畢竟一分價錢一分貨這句話也不是白說的，目前在市面上雞翅的成本價格大約是33塊錢一公斤，所以我們在買雞翅的時候一定要注意，如果價格比這個成本要高的話，可能就是比較新鮮的，但是如果比這種成本還要低的話，那人們就要注意了。

3、在夏季因為溫度過高，很多食物都會比較容易產(chǎn)生腐爛的現(xiàn)象，雞翅也是同樣，但是我們要注意的是雞翅如果腐爛的話會散發(fā)出一股臭味，而且肉質(zhì)顏色會變得非常淺，所以我們在挑選雞翅的時候一定要多多注意。

如何制作可樂雞翅

可樂雞翅是一款老少皆宜的美食，在只做可樂雞翅的時候有幾點問題多注意。一定要用刀子在雞翅上面多劃幾個口子，這樣非常入味?？蓸返奈兜酪材軌蚋玫奈战u翅里，可樂雞翅一定要煎一下，這樣外面這層皮口感才會更棒。用蔥姜蒜將雞翅里的腥味去除了一下，這樣吃起來才更加香嫩。

可樂雞翅

材料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

3、大蔥切段，姜去皮切片。

4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

7、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

制作方法

做法一

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

做法二

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可。

可樂雞翅

做法三

可樂雞翅

用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。

做法四

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃!

偷懶竅門：完全可以不放八角，甚

可樂雞翅怎么做?

可樂雞翅的做法步驟

1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味

2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行?！?/p>

3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續(xù)下油鍋煎的時候容易爆油濺油】

4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉(zhuǎn)至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然后加雞精，轉(zhuǎn)大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】

可樂雞翅做法教程視頻

可樂雞翅的做法

1.我們首先要做的是準(zhǔn)備好可樂雞翅的材料，雞翅要提前用醬油和鹽腌制，腌制時間不要太長，30分鐘就可以了。

2.你可以在下面準(zhǔn)備鍋，然后往鍋里倒油，再把雞翅放進(jìn)去，等雞翅的煎汁變色。

3.我們發(fā)現(xiàn)顏色變化后，可以加入我們準(zhǔn)備好的其他調(diào)味品，比如大蒜、生姜，一起翻炒。

4.翻炒幾次后，就可以準(zhǔn)備倒可樂了，但是要注意可樂不要倒太多。剛好蓋住雞翅就夠了。

5.倒完可樂后我們會把火調(diào)成大火，然后蓋上鍋蓋悶十分鐘，等收汁了再出鍋。根據(jù)個人口味，做菜的時候也可以加點香菜。

可樂雞翅的營養(yǎng)價值

要知道我們平時吃的雞翅上面有皮，有肌肉，有骨頭，而皮是人體器官非常重要的結(jié)構(gòu)。就機(jī)器而言，機(jī)器可以參與通用電氣的任何活動，因此它們的營養(yǎng)價值和結(jié)構(gòu)功能對于吉本身非常重要。其營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在:

1.雞翅含有大量的膠原蛋白，對皮膚有很大的作用，還能增加人的血管彈性。對于老年人來說，動脈硬化或者心血管疾病的概率非常高，所以多吃雞翅也可以預(yù)防這些疾病的發(fā)生。另外，雞翅從中醫(yī)角度來說是不在常溫下補(bǔ)充的，所以對于一些體質(zhì)較弱的人來說是非常有益的。

2.雞翅的肌肉比較多，所以也有一定的脂肪。這些脂肪可以維持基本的體溫，還可以保護(hù)內(nèi)臟。對于人體來說，它們還可以提供人體內(nèi)必需的氨基酸，幫助人們促進(jìn)其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增加一些飽腹感。所以我們吃雞翅的時候，很容易有飽腹感。對于想減肥的人來說，這也是一種理想的食物。

3.周圍有很多微量元素，也就是銅，銅是比較豐富的元素之一，對人體也是非常重要的，因為這種元素對于血液或者中樞神經(jīng)都是非常有意義的。對人的肝臟或心臟等這些神經(jīng)和器官的發(fā)育有重要影響。

4.雞翅中蛋白質(zhì)的含量比較高。這些蛋白質(zhì)可以維持人體鉀鈉平衡，對人的健康非常有意義。除此之外，還能提高人的免疫力。對于體質(zhì)較弱的人來說，免疫力的增加可以幫助他們抵御外界的病毒。

可樂雞翅的飲食禁忌

在文章中，我們介紹了雞翅的很多營養(yǎng)價值和功效，但是普通人都可以用。有些人不會用這種雞翅。具體原因是人的體質(zhì)不同。如果人們患有熱毒或高血壓、高血脂等疾病，最好停止食用雞翅。雖然雞翅的營養(yǎng)價值很高，但是其中的一些元素可能會和這些疾病產(chǎn)生一些排斥反應(yīng)，不僅不會緩解反而會加重病情。

雞翅怎么選？

1.我們在超市挑選雞翅的時候，一定要注意挑選一些新鮮的雞翅。新鮮雞翅的顏色為白色或米色，光澤很強(qiáng)。

2.其實價格也是判斷機(jī)制本身是否新鮮的因素之一。畢竟“一個價格，一個產(chǎn)品”這句話不是白說的。目前市場上雞翅的成本價在33元左右一公斤，購買雞翅一定要注意。如果價格高于這個成本，可能會更新鮮，但如果低于這個成本，就要引起人們的重視了。

3.夏天因為溫度太高，很多食物容易腐爛，雞翅也是。但是要注意的是，如果雞翅腐爛了，會散發(fā)出難聞的氣味，肉的顏色也會變得很淡，所以在選擇雞翅的時候一定要多加注意。