本篇文章給大家談談枸杞的營養(yǎng)價值，以及枸杞子有什么作用與功效對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

都說枸杞的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常喝枸杞有哪些好處？

引言、枸杞具有豐富的營養(yǎng)價值，還有一定的保健功效，是衛(wèi)生部批準的藥用食物。 在養(yǎng)生人群中，枸杞也是很受大家歡迎的一種食物。這篇文章將會帶大家了解關(guān)于枸杞方面的小知識。

一、枸杞的營養(yǎng)價值。

枸杞中含有豐富的多糖成分，多糖具有強大的抗氧化性，可以防止皮膚干燥，起到滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏的作用。多糖還可以提高人體的免疫力，抑制人體細菌的變異和癌細胞的生長。對于改善人體的新陳代謝，內(nèi)分泌失調(diào)都有一定的作用。枸杞中含有豐富的胡蘿卜素，對眼睛也有很大的好處，可以有效地預防眼干，提高視力，有很好的明目作用。

二、經(jīng)常喝枸杞的好處。

經(jīng)常吃枸杞對人的身體有很大的好處，食用枸杞可以提高人體免疫力，使人體適應各種刺激性的物質(zhì)，更能降低流感等疾病的風險，使人們提高對寒冷，刺激性的食物耐受能力。枸杞還有美容養(yǎng)顏的作用，提高人體皮膚吸收營養(yǎng)的能力，從而起到美白滋潤的作用，枸杞對銀屑病也有著良好的效果，對于其他皮膚病也有一定的好處。枸杞中含有的胍成分，這種成分可以降低血糖增長，糖尿病患者也可以適當?shù)氖秤描坭剑瑢ι眢w也有一定的好處。

三、哪些人群不適合服用枸杞。

枸杞雖然有滋補的作用，但也不是適合所有人。腸胃不好的人要少吃枸杞，有可能會增加消化不良等腸胃問題。枸杞屬于溫熱性食物，感冒，發(fā)燒上火，高血壓的人也盡量少吃。枸杞雖好，但也不要過量食用。據(jù)研究表明，成年人每天適合使用20克的枸杞量，最好在下午或晚上服用，可以有助于睡眠。

吃枸杞有什么好處

枸杞子的功效和作用很多,自古以來就是上品。無論是男女,吃枸杞子都能產(chǎn)生意想不到的效果。補腎壯陽、延緩衰老、提高容貌的功效。另外,枸杞子還能起到預防高血壓、高血脂等多種疾病的作用。

在華北、西北等地,枸杞子為干果、熟果。具有清熱解毒、降血糖、抗脂肪肝等功效,具有清熱解毒的功效。枸杞在夏秋兩季成熟,是最佳季節(jié)。枸杞具有多種保健功效,深受人們喜愛,同時也是衛(wèi)生部批準的藥食兩用產(chǎn)品。但是大家都知道是保健品,卻不知道具體的藥效,經(jīng)常盲目服用。那枸杞子的功效和作用有什么呢?

一、抑制衰老

枸杞自古就是滋補養(yǎng)人的上品,具有延緩衰老的作用。枸杞子營養(yǎng)價值非常豐富,維生素C比桔子高,胡蘿卜素也比胡蘿卜高,含鐵量也比牛排稍高。

二、提高機體的抗病力

枸杞多糖是一種很好的中藥材,其主要成分為葡萄糖、半乳糖等單糖,具有很高的活性,可為人體吸收和利用。枸杞具有增強人體免疫功能的作用,吃了它后,其抗病能力明顯提高。

三、高血壓防治

其中含有多種營養(yǎng)成分,如天然果膠、維他命e、枸杞多糖等,經(jīng)人體吸收后,可有效凈化血管壁的膽固醇和甘油三脂。另外,枸杞子還能防止高血壓、高血脂,還能降低冠心病的發(fā)病率。

四、大腦的保護

枸杞中所含的花青素能穿過人的血腦屏障,保護人類腦部神經(jīng),避免氧化質(zhì)對腦部神經(jīng)的損害,同時也能防止氧化物質(zhì)對腦神經(jīng)和腦組織的損害。枸杞子具有改善大腦功能,促進智力發(fā)展的作用,增強記憶能力。

五、保存心臟

枸杞具有清肝明目的功效,對于人的心臟也有明顯的保護作用。枸杞中含有谷氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)成分,可直接作用于心臟,防止心肌缺血、心梗。

六、減輕體重

對于身體的能量代謝有一定的調(diào)節(jié)作用,對于一些肥胖的人來說,吃枸杞子也能起到一定的作用。每日餐前飲用一杯枸杞茶,可有效降低脂肪含量。

枸杞的功效與作用

枸杞的種類繁多，它有些較高的藥用價值和食用價值，它現(xiàn)在是人們生活中的必須品，而且它的營養(yǎng)價值高，是一種非常常見的一種食材，以及藥材，它的分布很廣泛，它可以人工栽培，也可以自己在野外生存，它不僅果實能吃，而它的莖葉也是一種不可多得的美味的食品。跟著來了解。

枸杞的營養(yǎng)價值

在枸杞中含有大量并且很豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C并且還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素，以及多種大量的氨基酸成分和其他多種礦物質(zhì)，在藥用價值上它有著降低血糖、降低人體膽固醇的作用和功效，它并且可以擴張人體血管，降低高血壓，而且枸杞它的屬性味甘平，對于人們來說它是屬于肺、肝、腎三經(jīng)的，它可以滋補肝腎、益精明目的功效，所以枸杞是一種營養(yǎng)豐富的保健食品，大家可以多食用它，而且它可以抵抗人體疲勞、預防人提前衰老、有著營養(yǎng)保健的作用，它可以經(jīng)常持食用的，而且它是一種既可以當藥材又可以當食材的一種食物。

枸杞的功效與作用

1、枸杞有著保護眼睛明目的作用，由于人體的視網(wǎng)膜光感受器是由人體中含有的視黃醇和視蛋白組成的，而在枸杞中它含有豐富的B一胡蘿卜素，這種物質(zhì)在進入人體中后被人體吸收后，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A就是生成視黃醇的主要來源，所以它提高視力，預防黃斑癥的出現(xiàn)。

2、枸杞有著補血的作用，在枸杞中含有大量的多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素以及各種維生素和微量元素和礦物質(zhì)，所以它對人體的造血功能有促進循環(huán)的作用。

3、枸杞有著降低人體三高的作用，在枸杞中含有的多糖能夠增強人體受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性物質(zhì)，能夠提高人體胰島細胞的抗氧化的能力，還能夠減輕人體中的過氧化物對細胞的損傷的能力，從而降低人體內(nèi)的二醛生成的含量，所以枸杞中所含有的多糖對胰島細胞有一定的保護作用，所以食用枸杞有著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量的明顯的功效，對于減輕和防止人體動脈硬化，治療高血壓有著顯著的療效它可是冠心病人的良好的保健品。

4、枸杞有著免疫調(diào)節(jié)的作用，在枸杞中含有大量的枸杞多糖，而枸杞多糖是一種水溶性多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)是由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分所構(gòu)成的，所以它具有一定的生理活性，能夠增強人體中的非特異性免疫功能，從而提高人體的抗病能力，抑制人體中腫瘤生長以及人體的細胞突變。

5、枸杞有著美容養(yǎng)顏的作用，人體的皮膚衰老是由于人體中自由基氧化過多所造成，而在枸杞中含有的大量枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是一種很好的抗氧化劑，而在枸杞中所含有的微量元素硒和維生素E在一起活動的作用下，形成了一種抗氧化功能，而枸杞中所含有的維生素A它可以維持人體中的上皮組織的生長與分化的作用，從而有效的防止皮膚干燥和毛囊角化的作用，可以起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效。

6、枸杞有著抗輻射的作用，其實很多人都不知道枸杞有抗Y射線輻射、保護機體的作用和功效，它可以輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療的藥材來使用，從而可以減輕放療的毒副作用，提高治療療效，達到保護人體機體的免疫功能。

枸杞子一天吃多少粒為好

沒有疾病的人每天可以吃一次，而每次的顆數(shù)為50-80粒，并且要在睡前吃，而且不能吃多，吃多會上火的。

枸杞子泡水喝的害處

枸杞對于溫熱身體的效果非常的好，而患有感冒發(fā)燒、有炎癥、腹瀉的人最好別食用它，否則食用它是可以加重病情的，而且它不能過量食用，健康的人群每天食用適量的枸杞子就行。

枸杞子泡水喝能壯陽嗎

枸杞子是可以壯陽的，因為它可以滋養(yǎng)肝，腎。

枸杞子泡水喝的正確方法

準備一個杯子，少量的枸杞，還有開水，把枸杞洗干凈，然后再用開水沖燙一下，把沖燙好的枸杞放入杯中，然后倒入開水，放溫就可以喝了，它是一種非常簡單的沖泡方式，沒喝過的朋友可以試著泡一下，喝喝看，很甘甜的。

食用枸杞的注意事項

身體陰虛的人最好不要食用枸杞，食用它以后會引起上火的，而對于健康的人來說枸杞本身就是不能夠大量的食用的，要適量的食用，但是要堅持常時間的食用，而感冒，身體有炎癥還有腹瀉的人來說最好不要食用，它會加重人體的不適，從而是身體難以痊愈。

枸杞是一種含有甜味的中食材，同時也是種經(jīng)?？梢杂玫降乃幉?，它不僅老人愛食用，小孩子也是非常喜歡食用它的，而且它的營養(yǎng)價值極高，它的使用用途也是非常廣泛的，可以說它現(xiàn)在是我們生活的把必需品之一，而且只要我們合理的使用它和適量的食用它會多我們的身體帶來意想不到的好處，尤其是女性朋友可以多食用它。

枸杞的營養(yǎng)價值及功效

枸杞的營養(yǎng)價值及功效

枸杞是具有較高營養(yǎng)價值的食材，不僅具有不錯的食用功效，還具有較好的藥用功效，那么枸杞有什么功效?枸杞有怎樣的營養(yǎng)價值及功效呢?下面是我為大家?guī)淼蔫坭降臓I養(yǎng)價值及功效的知識，歡迎閱讀。

1、枸杞的營養(yǎng)價值及功效

(1)糖類

枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成，對免疫功能低下有顯著治療作用。

(2)蛋白質(zhì)

枸杞中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和SOD蛋白質(zhì)。SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有較好的抗氧化性，抗衰老作用。

(3)維生素

枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質(zhì)，參與機體代謝的調(diào)節(jié)，在人體生長發(fā)育過程中發(fā)揮重要的作用。

(4)類胡蘿卜素

枸杞因含有大量色素而呈現(xiàn)紅色。枸杞中胡蘿卜素含量很高，其維生素A活性高于羊肝，對視力的發(fā)育有很好的促進作用。

(5)生物堿類

甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。甜菜堿能幫助脂肪代謝，起到抗脂肪肝的作用。

(6)礦物質(zhì)元素

枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，對于維持人體的.酸堿平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。

2、枸杞怎么吃效果最好

(1)枸杞子蒸葡萄干

材料：葡萄干50克，枸杞子30克。

做法：將葡萄干和枸杞子洗凈干凈放在碗中，置于蒸籠內(nèi)蒸30分鐘左右。當零食食用。

功效：補益陰血，適宜于陰血不足，面色無華，毛發(fā)枯落，頭暈目眩，健忘失眠，心悸煩躁，視力減退等癥。

(2)枸杞生地茶

材料：枸杞5克，生地黃3克，綠茶3克，冰糖10克。

做法：將枸杞，生地黃，綠茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升開水，加蓋悶幾分鐘之后飲用。

功效：此茶有助于滋肝補腎，養(yǎng)陰清熱，陰虛盜汗調(diào)理，尤其適宜容易口渴煩熱人群飲用。

(3)天麻枸杞杜仲茶

材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲葉50克，白茶30克。

做法：將天麻放入電飯鍋內(nèi)，蒸至半熟，切薄片曬干，與潼蒺藜，枸杞，杜仲葉，白茶混合均勻，每次取十分之一的分量放置于茶杯中，加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡，加蓋悶泡5分鐘后飲用，可反復沖泡多次。

功效：天麻性平味甘微辛，有養(yǎng)血平肝息風功效，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛，眩暈，潼蒺藜甘溫微苦，性和柔潤，具有補腎固精，養(yǎng)肝明目功效，枸杞味甘性平，有養(yǎng)陰補血，滋補肝腎，益精明目功效，常用語治療體質(zhì)虛弱，視力下降，貧血等癥，所有藥材一同泡茶飲用，可以起到平肝潛陽，養(yǎng)肝明目，益腎補精，祛風通絡功效。

(4)枸杞桂圓湯

材料：枸杞子50克，桂圓肉30克，淮山30克，雞肉100克。

做法：將雞肉洗凈，切成絲，枸杞，桂圓肉，淮山洗凈，一同放入砂鍋內(nèi)，蒸熟爛后喝湯吃雞肉，每日喝一劑，連續(xù)服用5到7天為一個療程。

功效：安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，潤澤肌膚，適宜于調(diào)理神疲乏力，氣短懶言，舌質(zhì)淡紅，苔白等癥，常服可以強身健體，延年益壽。

(5)黑米枸杞豆?jié){

材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞子15克，冰糖適量。

做法：將黑米，黃豆洗凈，提前浸泡一夜，枸杞洗凈。將所有食材一起放入豆?jié){機中，加適量清水，打成豆?jié){，加適量冰糖調(diào)味即成。

功效：黑米搭配枸杞子能滋陰補腎，強壯身體，打成豆?jié){使用，還能補充水分，滋陰養(yǎng)顏，尤其適合女性飲用。

(6)小米枸杞豆?jié){

材料：黃豆50克，小米40克，枸杞子20粒。

做法：將黃豆浸泡10到12小時，小米淘凈，枸杞子洗凈，將上述食材放入豆?jié){機中，加水到機體水位線間，接通電源，打成豆?jié){飲用。

功效：此款豆?jié){能滋補腎臟，生精養(yǎng)血，適宜于調(diào)理腎陰虛引起的頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟及失眠等癥。

(7)桑葚枸杞豬肝粥

材料：粳米，豬肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精鹽3克。

做法：粳米淘凈，桑葚洗凈，去雜質(zhì)，枸杞洗凈，豬肝洗凈切薄片。粳米放入鍋中，加入冷水，置大火上燒沸，再加入桑葚，枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米爛熟時，加食鹽調(diào)味。

功效：此粥具有補肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤膚的功效。

(8)菊花枸杞豬肝湯

材料：菊花10克，枸杞子20克，女貞子6克，豬肝100克，食鹽少許。

做法：將豬肝洗凈后切薄片，菊花，枸杞子，女貞子分別洗凈，在鍋中加入適量清水，燒開后放入豬肝用大火煮開，放入菊花，枸杞和女貞子，小火續(xù)煮10分鐘，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：菊花，枸杞，女貞子具有滋養(yǎng)肝腎，清熱明目的作用，搭配豬肝食用，對于保護肝臟有幫助。

(9)山茱萸枸杞酒

材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升。

做法：將枸杞，山茱萸揀去雜質(zhì)，洗凈后拍打破碎，放置于干凈的瓶子中，倒入白酒，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，隔日搖動數(shù)次，經(jīng)過12天之后即可取飲，每日早，晚各飲服10到15毫升。

功效：滋腎益精，養(yǎng)肝明目，延年益壽。適宜于調(diào)理肝腎精虧虛所致的腰膝酸軟，陽萎不舉，精液稀少，夢遺泄精，頭暈目眩，兩眼干澀，視物模糊，視力減退，迎風流淚等癥。經(jīng)常飲服可以延年益壽。

(10)菊杞調(diào)元酒

材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉蓯蓉80克，白酒2500毫升。

做法：將所有藥材研為粗末，用紗布袋裝好，扎緊口放置于干凈的瓶中，加入白酒，加蓋密封，放置在陰涼干燥處，經(jīng)常搖動數(shù)次，經(jīng)過10日后再加涼開水1000毫升攪勻，澄清即可飲用，每日早，晚各溫飲10到15毫升。

功效：補元氣，溫肝陽，益精血;適宜于調(diào)理肝陽不足，元氣虧虛所致的形寒怕冷，四肢不溫，形體消瘦，眼花目暗，視物模糊，迎風流淚等癥。

3、枸杞的副作用與禁忌

(1)失眠

枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是醫(yī)學界的第3號搶救藥，除了具有很好的解毒作用外，阿托品還具有興奮神經(jīng)作用，達到一定的量時便表現(xiàn)為神經(jīng)異常興奮，引起失眠，當再增加攝入量時，興奮性會轉(zhuǎn)化為抑制性作用。

(2)枸杞易上火

枸杞子屬于大補之物，不適合大量食用，食用過多或者本身身體較好、面色紅潤的人食用都容易引起上火，屬于滋補過度。尤其是枸杞子生吃，更容易導致上火、流鼻血，嚴重者腎臟會出現(xiàn)眼睛紅腫視力模糊的現(xiàn)象。

(3)枸杞子吃多少最好

枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和參與制作菜肴時，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最為理想的量，服用30g具有很好的治病減肥效果，不建議服用30g以上的量，會滋補過度，引起身體不適。

(4)枸杞子怎么吃

枸杞分為枸杞葉、枸杞子和枸杞根，其中枸杞葉主要是用來泡茶飲用，枸杞子可用來做菜肴的調(diào)味品，也可用來泡茶，枸杞根則主要是用來做中藥材。其實枸杞子不論是煮粥還是泡茶都會損失大量的營養(yǎng)成分，直接嚼著吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

(5)枸杞子壯陽補腎的原理

枸杞子具有壯陽補腎的作用，其實主要是因為枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，對機體內(nèi)部的自由基具有清除作用，能使腎臟組織中的丙二醛水平下降，預防腎臟組織中的線粒體老化，改善腎臟的功能。

(6)不適合吃枸杞子的人群

一、脾胃薄弱者不宜食用。

二、枸杞具有溫熱身體的作用，所以性情暴躁、患高血壓者不宜食用。

三、感冒，發(fā)燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的人也不宜食用枸杞子。

;